La otra red ¿Al fin libres?

Opinión La otra red
OPINIÓN 

La euforia de aquellos que veían en la red de redes la llegada de un mundo sin fronteras y al alcance de cualquiera, se ha enturbiado a la vista y su sabor es algo amargo. Hoy, internet se nos antoja un manojo de promesas incumplidas; una virgen, por venerada, prostituida en su forma y en su esencia, donde todo se vende y poco se comparte; con contenidos al servicio de cualquier cosa menos a la difusión del conocimiento y sembrada de terrorismo publicitario incontrolable.
Nació para hacernos más libres, para conectarnos los unos con los otros, pero los usuarios de la red quedamos en manos de los proveedores de accesos. Ante ello, muchos son los ciudadanos que han reaccionado en todo el mundo y que se están uniendo para compartir intereses y ofrecer servicios y conocimiento de manera desinteresada. Se llaman comunidades Wi-Fi. Con ellas se anuncia la llegada de un mundo verdaderamente horizontal; la idea es crear otra red, o mejor dicho, muchas microrredes, libres y gratuitas, pero, esta vez, gestionadas por sus propios usuarios. Ello es posible gracias a que las conexiones inalámbricas a través de la frecuencia de radio de 2,4 Ghz son de libre acceso. Estas comunidades son espacio de encuentro e intercambio de ideas y experiencias. Su propagación conducirá a la construcción de redes de ámbito metropolitano mediante la instalación de puntos de acceso repartidos por las urbes y la interconexión de los mismos.
Con esta tecnología se consigue una conexión de banda ancha, mucho más veloz que la ADSL, con sus 256 kb/s. Pero las limitaciones de Wi-Fi impiden crear una red que dé servicio de calidad a millones de usuarios en cualquier área geográfica, ya que ésta no soporta más de 1.000 usuarios a la vez y el reuso de la frecuencia es limitado; en contrapartida sus ventajas permiten crear una red de ámbito local de manera rápida y barata. Mónica Daluz /
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OPINIÓN

La otra red ¿al fin libres?

Mónica Daluz

La euforia de aquellos que veían en la red de redes la llegada de un mundo sin fronteras y al alcance de cualquiera, se ha enturbiado a la vista y su sabor es algo amargo. Hoy, internet se nos antoja un manojo de promesas incumplidas; una virgen, por venerada, prostituida en su forma y en su esencia, donde todo se vende y poco se comparte; con contenidos al servicio de cualquier cosa menos a la difusión del conocimiento y sembrada de terrorismo publicitario incontrolable. Nació para hacernos más libres, para conectarnos los unos con los otros, pero los usuarios de la red quedamos en manos de los proveedores de accesos. Ante ello, muchos son los ciudadanos que han reaccionado en todo el mundo y que se están uniendo para compartir intereses y ofrecer servicios y conocimiento de manera desinteresada. Se llaman comunidades Wi-Fi. Con ellas se anuncia la llegada de un mundo verdaderamente horizontal; la idea es crear otra red, o mejor dicho, muchas microrredes, libres y gratuitas, pero, esta vez, gestionadas por sus propios usuarios. Ello es posible gracias a que las conexiones inalámbricas a través de la frecuencia de radio de 2,4 Ghz son de libre acceso. Estas comunidades son espacio de encuentro e intercambio de ideas y experiencias. Su propagación conducirá a la construcción de redes de ámbito metropolitano mediante la instalación de puntos de acceso repartidos por las urbes y la interconexión de los mismos. Con esta tecnología se consigue una conexión de banda ancha, mucho más veloz que la ADSL, con sus 256 kb/s. Pero las limitaciones de Wi-Fi impiden crear una red que dé servicio de calidad a millones de usuarios en cualquier área geográfica, ya que ésta no soporta más de 1.000 usuarios a la vez y el reuso de la frecuencia es limitado; en contrapartida, sus ventajas permiten crear una red de ámbito local de manera rápida y barata.

Dar cobertura a una gran ciudad exige la instalación de muchos puntos de acceso y, por lo tanto, muchos ciudadanos que estén dispuestos a ofrecer el servicio e invertir tiempo y dinero en la instalación y mantenimiento de los nodos y servidores. Esta paranet, o red alternativa, no depende de ningún sistema establecido, ni existe control centralizado, ni persigue ningún fin que no sea el acercamiento virtual de las personas y el intercambio de ideas que llevarán, de forma espontánea, a una cultura del conocimiento.

El modelo que se perfila es la coexistencia de múltiples microrredes específicas, con unas pocas macrorredes generalistas operadas por empresas de telecomunicaciones.

Las iniciativas de las comunidades inalámbricas parten, en muchos casos, de grupos vinculados al tejido asociativo, cuyo objetivo es socializar el conocimiento y las nuevas tecnologías; llevar la banda ancha con un coste prácticamente nulo a las capas más desfavorecidas. Otras comunidades tratan de generar procesos transformadores, centrando su actividad en, por ejemplo, promocionar la inserción sociolaboral; también se suman a este movimiento comunidades educativas y grupos diversos con la voluntad de construir una red social. Aunque esta corriente ha surgido en barrios marginales, sin infraestructuras y donde sus habitantes se mueven por teléfono móvil, estas comunidades huyen de ser consideradas underground. Sus impulsores se han topado con serias dificultades a la hora de instalar las antenas y los puntos de acceso, que deben situarse en zonas elevadas de la población, teniendo que hacer frente a los recelos de las comunidades de vecinos y las reticencias de instituciones públicas, que han desalentado más de un proyecto; a modo de curiosidad, parece que en esto de la difusión sin hilos, el clero se ha entusiasmado, y los activistas de estas comunidades aseguran haber encontrado en los campanarios de las iglesias, el access point ideal, para formar lo que ellos llaman ya, la red divina…

Cualquiera puede tener un punto de acceso porque el uso del espectro en esa banda es libre. Es posible participar en estas redes, bien accediendo pero sin redistribuir la señal, o siendo nodo, para lo cual se requiere un ordenador, una antena, una tarjeta de red inalámbrica o punto de acceso y un sistema operativo apropiado, mejor de código libre, como Linux.

En otro orden de cosas, no es ningún secreto que los estándares inalámbricos son limitados en materia de seguridad, así que deberemos recurrir al software para evitar problemas. Recientemente algunas marcas de telefonía móvil recomiendan tener el Bluetooth en modo oculto o encenderlo sólo cuando se quiera establecer comunicación con alguien conocido, para evitar el snarfing o robo de datos.

Las comunidades sin hilos se dedican a interconectar nodos vía radio y algunos de ellos ofrecen acceso a internet, previo acuerdo -en teoría- con el proveedor de servicio. En EE.UU. no es difícil encontrar espacios con acceso libre a la red; esto, sin embargo, es, hoy por hoy, ilegal.

A las operadoras proveedoras de acceso a internet, actualmente las protege la ley pero, ¿por cuánto tiempo? Otra consecuencia de la proliferación de la tecnología Wireless Fidelity es que permite aplicaciones que pueden hacer peligrar las enormes inversiones que las operadoras de telefonía móvil realizaron para pagar las licencias de la UMTS. En cuanto al estándar Bluetooth, éste también está dando más de un dolor de cabeza a las operadoras, algunas de las cuales están adquiriendo terminales y anulando los infrarrojos, sin comunicarlo al usuario, para impedir el intercambio gratuito, ya que se ha detectado que los usuarios no descargan los contenidos de la red ni vía mensajes multimedia y, por tanto, no generan tráfico en sus redes.

En la otra cara de la moneda: leer el correo en el tren, acceder al portal del ayuntamiento de la población o a las recetas del restaurante más cool de la ciudad… Y todo gratis. Pero, qué, quién y cómo se ofrece la información. En las llamadas networking cities o ciudades en red, ayuntamientos, hoteles, aeropuertos o transportes públicos ofrecerán información y servicios como valor añadido. Hoy, esta tecnología está siendo también explotada con fines comerciales y ya se han creado las primeras operadoras con facturas propias. Si Wi-Fi nació hace cuatro años en EE.UU. como una tecnología para uso de la comunidad científica, para la cual se liberalizó una frecuencia, hoy, ayuntamientos, instituciones y operadoras han tomado el testigo y, sobre la mesa, el debate acerca de si es lícito que las instituciones encabecen las iniciativas de una red paralela a internet.

En esta trama a tres bandas: la red espontánea, creada por la suma de inquietudes individuales; las instituciones, con la obligación moral de socializar el conocimiento al tiempo que incapacitada legalmente para perjudicar a las empresas proveedoras de internet y servicios multimedia; y las operadoras, que ven tambalear sus expectativas de negocio, por lo menos en lo tocante al usuario final ¿Sociedad del conocimiento o sociedad de negocio?

Encendido digital. Arranca la TDT

Encendido digital. Entrevista Enric Marin
Entrevista a Enric Marín, secretario general de Comunicación de la Generalitat de Catalunya.

La primera vez que oí hablar de la televisión digital terrestre fue a mediados de los 90, y mi primera entrevista sobre el particular fue a uno de los personajes que más admiro en este sector, por su lucidez e inteligencia, una de aquellas personas que ven con claridad lo que depara el futuro, tanto en lo tecnológico como en sus implicaciones sociales y de mercado, Domingo Jaumandreu, hoy presidente de Sony Europa, y en ese momento de Sony España. En aquella charla anunció la muerte de la gama marrón, tal y como la entendíamos en aquel tiempo, y el nacimiento de lo que él llamó la “gama plata”; el proceso de convergencia tecnológica había comenzado.  La fusión entre lo analógico y lo digital fue imparable desde entonces y hoy parece que, de algún modo, el círculo se está cerrando. Por supuesto, el proceso no termina aquí pero, sin duda, la culminación de una televisión con una cobertura del 100% y gratuita, en digital, marcará un hito en la historia de la tecnología en nuestro país.
Aunque lo cierto es que estamos viviendo la llegada de la TDT de un modo diferente a como lo hemos hecho con la introducción de otras tecnologías, que suelen entrar a ritmo -y a voluntad- del mercado, es decir, del libre y no siempre previsible comportamiento del consumidor; y es que se nos hace extraño que nos regulen el ocio a golpe de decreto y que haya, como aquel que dice, un día “D”, y una hora “H” para que nos apaguen lo analógico. Pero es que la televisión es la más poderosa herramienta de comunicación; ya saben el dicho: “si no sale en televisión, no existe”, y, si es por el interés general, bien vale un empujón, aunque éste venga desde “arriba”…
Y mientras las partes implicadas buscan la manera de diseñar un nuevo modelo de negocio, las audiencias, sobre las que se van a buscar fórmulas de aproximación adaptadas al nuevo panorama que la también nueva tecnología va a posibilitar, esperan a que con la llegada de la TDT y -no lo olvidemos- del resto de sistemas de televisión digital, el televisor se convierta en la puerta de entrada masiva a la Sociedad del Conocimiento. Las tecnologías están ahí, brindándonos más y más oportunidades de construir un mundo, se supone que, mejor, pero son los políticos quienes mueven los hilos de esta marioneta; así que la pregunta es: la TDT ¿nos hará más libres? Está por ver. Mónica Daluz /
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ENCENDIDO DIGITAL

Arranca la TDT

Por Mónica Daluz

La primera vez que oí hablar de la televisión digital terrestre fue a mediados de los 90, y mi primera entrevista sobre el particular fue a uno de los personajes que más admiro en este sector, por su lucidez e inteligencia, una de aquellas personas que ven con claridad lo que depara el futuro, tanto en lo tecnológico como en sus implicaciones sociales y de mercado, Domingo Jaumandreu, hoy presidente de Sony Europa, y en ese momento de Sony España. En aquella charla anunció la muerte de la gama marrón, tal y como la entendíamos en aquel tiempo, y el nacimiento de lo que él llamó la “gama plata”; el proceso de convergencia tecnológica había comenzado. La fusión entre lo analógico y lo digital fue imparable desde entonces y hoy parece que, de algún modo, el círculo se está cerrando. Por supuesto, el proceso no termina aquí pero, sin duda, la culminación de una televisión con una cobertura del 100% y gratuita, en digital, marcará un hito en la historia de la tecnología en nuestro país.

Aunque lo cierto es que estamos viviendo la llegada de la TDT de un modo diferente a como lo hemos hecho con la introducción de otras tecnologías, que suelen entrar a ritmo -y a voluntad- del mercado, es decir, del libre y no siempre previsible comportamiento del consumidor; y es que se nos hace extraño que nos regulen el ocio a golpe de decreto y que haya, como aquel que dice, un día “D”, y una hora “H” para que nos apaguen lo analógico. Pero es que la televisión es la más poderosa herramienta de comunicación; ya saben el dicho: “si no sale en televisión, no existe”, y, si es por el interés general, bien vale un empujón, aunque éste venga desde “arriba”…

Y mientras las partes implicadas buscan la manera de diseñar un nuevo modelo de negocio, las audiencias, sobre las que se van a buscar fórmulas de aproximación adaptadas al nuevo panorama que la también nueva tecnología va a posibilitar, esperan a que con la llegada de la TDT y -no lo olvidemos- del resto de sistemas de televisión digital, el televisor se convierta en la puerta de entrada masiva a la Sociedad del Conocimiento. Las tecnologías están ahí, brindándonos más y más oportunidades de construir un mundo, se supone que, mejor, pero son los políticos quienes mueven los hilos de esta marioneta; así que la pregunta es: la TDT ¿nos hará más libres? Está por ver.

Sea como sea la culminación -o no- del proceso de implantación de la TDT, la andadura de la digitalización total ha comenzado y es imparable. Se llame como se llame, y la soporte la banda ancha, las ondas hercianas, el cable o el satélite, nos espera un nuevo modelo televisivo. Por de pronto, el próximo día 30 se dará el primero de los pasos de este largo recorrido. Así que preparémonos para disfrutar de una nueva e impredecible manera de vivir la televisión.

Tomen asiento, la TDT está servida.

Entrevista a Enric Marín, secretario general de Comunicación de la Generalitat de Cataluña

En Cataluña, el apagón ¿para cuándo?

El proceso se puede avanzar por lo menos un año respecto a la previsión del gobierno central. En 2007 podría iniciarse la desconexión progresiva, y por zonas, del sistema analógico y conexión al digital, de las áreas menos complejas, y llegar a las áreas metropolitanas, con mayor densidad de población y más difíciles de gestionar, en 2009, fecha en la que se culminará el proceso. Se da la paradoja de que, desde el punto de vista de la difusión de la señal, las áreas más fáciles son las que tienen mayor densidad de población, mientras que desde el punto de vista de la gestión industrial de la misma, cuanta más densidad, más complicado resulta.

¿Funciona Cataluña al margen del resto del Estado?

Más bien es que nos lo hemos planteado como una experiencia piloto sobre lo programado por el Ministerio de Industria; lo llevamos a cabo de acuerdo con él y con ello buscamos aportar credibilidad al proceso en su conjunto. En Cataluña lo adelantaremos lo que podamos, pero lo importante es transmitir un mensaje claro y convincente de que el proceso se está gestionando y es irreversible.

¿Por qué el gobierno autonómico catalán ha sido, desde el inicio del proceso de migración tecnológica, más proactivo que el gobierno central?

Porque es una gran oportunidad para la industria audiovisual en Cataluña; para desarrollar y consolidar la producción y mejorar la calidad de la misma. Además, es una oportunidad para introducir orden en la gestión: cuanto antes empiece el proceso, antes entraremos en un mapa mucho más ordenado y potente.

Respecto al tema de adjudicación de licencias a emisoras locales, se comenta que sólo se otorgarán a aquellas que utilicen la lengua catalana ¿Va a ser así?

No, no, no. Por supuesto que la TDT ha de servir para normalizar el catalán, para que se dé una adecuación entre la oferta y la demanda, pero pienso que este proceso es mucho más amplio, que incluye la disposición y aprobación de la Ley Audiovisual en Cataluña, propuesta legislativa vinculada a la reforma de la Corporación Catalana de Radio y Televisión, que es la empresa de referencia en Cataluña, siendo fundamental la consolidación de su papel en este proceso. Además, aquí interviene la Ley Audiovisual estatal y el Consejo Audiovisual de Cataluña (CAC), organismo independiente con capacidad de intervención sobre el sector con el objetivo de evitar disfunciones en el ecosistema audiovisual. El caso es que nunca, desde la introducción de la televisión, hace 50 años, se había producido una concurrencia de políticas públicas coincidentes con la inauguración de nuevas tecnologías digitales, que alteren de una forma tan radical el funcionamiento del sistema televisivo. Ese es el momento en el que nos encontramos, y cuando se producen cambios tan profundos, se generan muchas incertezas; cuanto más grande es el cambio, más inseguridad genera, pero también más expectativas.

¿Cómo se va a garantizar la pluralidad para evitar favoritismos en la adjudicación de licencias?

Eso depende de cómo se articule cada administración. En Cataluña el CAC actúa al margen del gobierno autonómico y ha de elaborar informes vinculantes. Para que el proceso sea transparente y no haya intervenciones indeseables por parte del gobierno se deben dar dos circunstancias: que el pliego de cláusulas de concesión de frecuencias sea correcto y que, simplemente, en el proceso de adjudicación hayan organismos independientes que tengan un papel determinante, de modo que el gobierno no pueda conceder a los “amigos” y negar a los “enemigos”.

Y, este pliego ¿está consensuado?

No; lo que hemos hecho ha sido otorgar protagonismo al CAC, que es quien ha de elaborar los informes vinculantes, propiciando su participación en la redacción de este pliego; con esta decisión, el Gobierno de Cataluña, en cierto modo y sin que se me malinterprete la expresión, ha llevado a cabo un acto de generosidad, dejando al margen unas herramientas que todos los gobiernos, hasta el momento, habían tenido para incidir en el sistema de comunicación audiovisual; esta situación no se había dado nunca en el estado español.

Tal vez ese ha sido el motivo por el cual España anda con retraso en la implantación de la televisión digital terrestre; los distintos gobiernos han tratado de evitar, digamos, dejar ir el control…

El retraso sufrido en el tránsito hacia la TDT se debe, sobretodo, a la planificación lamentable del anterior gobierno. En dicha planificación se previeron dos calendarios: uno para las televisiones de difusión general y otra para las de difusión local. Lo más surrealista de la propuesta era condenar a que durante 6 años fueran las televisiones locales, con un 2, 3 o 4 por ciento de la audiencia, las que tiraran del carro de la industria para convertirla de analógico a digital, mientras las grandes televisiones esperarían hasta 2012.

Desde los nuevos gobiernos central y autonómico se decidió adelantar la fecha para las generales y retrasar la de las locales para llegar a un punto de encuentro lógico, 2010. Y es que son las grandes televisiones, con más difusión, más mercado y más capacidad industrial, las que tienen que ir por delante en este tránsito.

Dejemos la política y hablemos de los cambios en oferta programática y nuevos formatos que previsiblemente traerá la TDT

Nadie puede saberlo; las tecnologías no determinan sino que hacen posibles las cosas. Lo que está claro es que desde el punto de vista del momento de la producción local —entendiendo por local, comarcal, autonómico o nacional— la TDT tiene una gran virtud porque relaciona la producción, la distribución y el consumo con el territorio, a diferencia de otras tecnologías digitales como el cable, el satélite o la ADSL. Como la difusión de la señal sigue el territorio es posible programar perfectamente producción de carácter local; eso es lo más importante y justifica la apuesta por la TDT, como una manera de apoyar las propuesta locales en el campo audiovisual.

Una vez le oí decir que la llegada de la TDT y el resto de tecnologías digitales constituirían la tercera gran revolución de la humanidad ¿Cómo cree que cambiará nuestra vida con la irrupción de la nueva televisión y, en general, con el advenimiento de las tecnologías digitales?

Pienso que las tecnologías digitales son la gran revolución; la digitalización está alterando radicalmente todo el proceso de la comunicación. La gestión de la imagen, desde la doméstica hasta la profesional, no tiene nada que ver con la de la época predigital. Es posible capturar y conservar productos digitales con mucha más calidad que antes; además se rompe una parte del funcionamiento jerarquizado de la producción, distribución y consumo de, por ejemplo, productos musicales, lo que cambia la relación entre el consumidor de música y los músicos, así como las estrategias de las empresas. Este tipo de tecnologías tienen un gran potencial democrático, aunque su desarrollo depende de las políticas públicas, de cómo éstas potencian los aspectos positivos y minimizan los efectos secundarios, porque la tecnología lo permiten todo: lo mejor y lo peor…

Y en el ámbito comercial, ¿qué nuevas maneras de hacer publicidad vamos a ver?

El de la publicidad será, en efecto, uno de los espacios más afectados por la introducción de la tecnología digital; el hecho de que el espectador tenga mecanismos para saltarse la publicidad conllevará nuevas estrategias: propuestas más imaginativas, más atrevidas y más segmentadas.

¿Cómo afectará el advenimiento de la digitalización a la cultura de la humanidad?

Hace tan solo dos siglos, la población no conocía nada que no fuera su entorno más próximo; ahora podemos saber qué ocurre en cualquier lugar del mundo, de modo que existe un gran potencial de información que no podemos contrastar directamente. Cada vez tendrá más valor el periodismo interpretativo; las propuestas que, más allá de los datos sobre aquello que ocurre, ordenen la información para que cada individuo pueda construirse una imagen propia del mundo. Cuanto más crecimiento exponencial de los datos, más importancia adquirirán las propuestas interpretativas.

Y, ¿a dónde llegaremos?

Creo que lo importante es potenciar las expectativas y no los miedos, porque moverte con miedo te lleva al fracaso. Moverte con prudencia, pero con decisión, es la mejor receta.

Cronología

En 1997 el gobierno del Partido Popular aprueba una Disposición en la que se establece, por primera vez, el régimen jurídico básico de servicio de la TDT. En octubre del año siguiente se publica el Real Decreto por el que se aprueba el Plan Técnico Nacional de la Televisión Digital Terrestre que fija, inicialmente, como fecha objetivo de apagón analógico, el 1 de enero de 2012.

En el año 1999 se adjudica a Quiero TV la concesión para poder prestar el servicio mediante la utilización de 14 programas y, en esas mismas fechas una Resolución de la Secretaría General de Comunicaciones habilita a la Corporación Catalana de Radio y Televisión para explotar, en régimen de gestión directa, uno de los dos canales múltiples destinados a la cobertura territorial de Cataluña. En 2000 se adjudican dos concesiones para la explotación en régimen de emisión en abierto a Net TV y Veo TV.

En junio de 2005 el gobierno aprueba la Ley de Medidas Urgentes para el Impulso de la Televisión Digital Terrestre, de Liberalización de la Televisión por Cable y de Fomento del Pluralismo.

Digitalización sí, pero, ¿por qué ésta?

Que es obligado evolucionar hacia una televisión digital, está claro, pero hoy todavía muchos ciudadanos se preguntan porqué es éste y no otro el sistema elegido para la migración de las emisiones en analógico a las digitales. La televisión digital terrenal emite por ondas electromagnéticas terrestres, como la televisión analógica, y la recepción tiene lugar a través de la misma antena. Sin embargo, la televisión digital vía satélite o por cable necesitan de una antena parabólica o una infraestructura de cable, respectivamente; además, éstas son de pago. A esto se añade una cuestión cultural, y es que en nuestro país la televisión se ha considerado siempre un servicio gratuito, siendo el techo de penetración de la televisión de pago en España, del 20%.

El 1 de enero de 2010 —dos años antes de la primera fecha prevista— se apagará, definitivamente, el mundo analógico. Ésa es la fecha para el fin de las emisiones tradicionales. El calendario de implantación prevé que a mediados de 2006 la red se extienda a un 65% de la población, y al 85% en 2007.

Antecedentes

Desde 2002 la ley establece la obligatoriedad de los agentes emisores a llevar a cabo los pasos pertinentes para el cambio de tecnología en las emisiones de televisión, motivado éste por la natural evolución de las tecnologías analógicas hacia las digitales. La TDT o DVB-T(1), utiliza, no sólo el mismo sistema de transmisión de la señal que la televisión analógica, las ondas hercianas, —lo que cambia es el tipo de señal, que pasa a ser digital, y la tecnología empleada para la difusión de la misma—, sino que, además, utiliza el mismo espectro radioeléctrico, por lo que se hace necesario “apagar” el sistema antiguo para completar la implantación; de modo que la televisión digital terrestre es una tecnología de sustitución.

Las emisiones digitales comenzaron en ese mismo año en todas las cadenas estatales, que hasta la fecha han venido transmitiendo en simulcast, es decir, simultáneamente en digital y en analógico.

Tras el compromiso del Gobierno al lanzamiento definitivo de la TDT para diciembre de 2003, en septiembre de ese mismo año, los fabricantes comienzan a colocar decodificadores en la tienda.

Las ventajas del nuevo sistema, además de posibilitar una reordenación del espectro radioeléctrico así como del marco jurídico del sector, son la mejora de la calidad de imagen (además de permitir visualizar los contenidos en formato panorámico 16:9) y de sonido (también soporta Dolby Digital 5.1.), el incremento de canales en abierto y la posibilidad de acceso a servicios interactivos.

La segunda intentona data de este mismo año 2005, desde que el 29 de junio se promulgara el Real Decreto para el lanzamiento de la TDT, que fija la fecha límite para estar “en el aire” el próximo día 30 de noviembre. El documento también dispone que habrá una reasignación de las frecuencias.

(1) DVB-T: son las especificaciones técnicas aprobadas por el estándar europeo Digital Video Broadcasting para la emisión de televisión digital terrestre.

La banda ancha puede ganar la batalla

El informe sobre televisión digital editado por Red.es en marzo de este mismo año, advierte que “la TDT tiene una ventana de oportunidad que puede estimarse en un período de 6 años —sentencia—; transcurrido este periodo, las mayores opciones de interactividad e integración de servicios que llegará a ofrecer la opción de televisión digital sobre banda ancha, harán perder atractivo a la oferta de TDT”, y vaticina que el retraso en el lanzamiento de la TDT cuestionaría su viabilidad.

La adopción de este sistema de emisión dependerá de la presión del apagón analógico, del despliegue de una oferta atractiva de canales y servicios complementarios, de la adquisición de descodificadores y de la generación de ingresos publicitarios para las cadenas.

Para ello es imprescindible la reasignación de las frecuencias que en su día se otorgó a QuieroTV (su quiebra dejó libres 14 canales), un plan de apoyo para la adaptación de las instalaciones de antenas colectivas y la disponibilidad de equipos descodificadores a precios asequibles.

¿Qué ocurrió?

Nos encontramos ante un cambio tecnológico de sustitución para el que, en su día, el gobierno fijó un calendario y diseñó un plan con el que llevar a cabo la transición; desde sus inicios, en el año 2000, la TDT llega al 80% de la población española, y todo apuntaba a que España, partiendo de una situación de privilegio, iba a convertirse en líder en la implantación de la televisión digital, después del Reino Unido. El planteamiento elegido inicialmente por el Gobierno para impulsar la TDT fue conceder el espectro disponible a la plataforma digital de pago Quiero TV, con el cometido de responsabilizarse de la expansión de la nueva tecnología. El operador, tras una espectacular inversión, fracasó y dejó instalados alrededor de 100.000 descodificadores.

Entre tanto, habían aparecido otros dos concesionarios digitales, Veo TV y Net TV y éstos se encontraron con una audiencia casi nula, sin posibilidad de crecimiento y sin capacidad para atraer inversión publicitaria que hiciera posible la adquisición de contenidos de calidad. Nunca llegó a cumplir los compromisos adquiridos en materia de oferta de contenidos.

Por su parte, los concesionarios privados de televisión analógica, Antena 3 y Tele 5, obligados a la emisión simultánea (desde el año 2002), en analógico y en digital, consideran el esfuerzo infructífero. El caso es que el asunto entra en una fase de bloqueo, con una falta de programación que impulsara la venta de decodificadores y con ello incrementar las audiencias y la publicidad, con el consecuente establecimiento de un modelo de negocio sostenible.

En otros países las cosas se hicieron de otro modo: en el Reino Unido, el Gobierno adjudicó la capacidad de transmisión a un operador que ofreció un conjunto de canales gratuitos de televisión y radio con amplia oferta de contenidos, además de servicios interactivos. En septiembre de 2004, la penetración de la TDT alcanzó los 3,9 millones de hogares; en Italia se ha optado por un modelo mixto: canales en abierto y contenidos de pago, y se han destinado fondos públicos por valor de 120 millones de euros, a la subvención de la compra de equipos receptores de usuario. A finales de 2004, el ritmo de venta de equipos de recepción era de 3.000 unidades por día; curiosamente, en Alemania, el mecanismo empleado para la introducción de la TDT ha consistido en explotar las posibilidades de recepción móvil y portátil que posibilita esta tecnología, y la industria que se ha lanzado a hacer negocio ha sido la automovilística, con la incorporación de equipos de recepción para los automóviles.

El sector cumplió, arriesgó y perdió

Los fabricantes de electrónica de consumo pronto colocaron su punto de mira en este proceso de digitalización ante la posibilidad de renovar el parque de televisores (que en este momento es de 27 millones de unidades), de atender a una demanda masiva de set top box, y de reinventar el ocio en el hogar, y cumplieron a rajatabla las imposiciones gubernamentales. En 2003 se pusieron a la venta los primeros equipos de recepción digital y los primeros modelos de televisores digitales con el módulo de recepción integrado (iDTV), ante la promesa del gobierno de iniciar emisiones en otoño de ese mismo año. Sin saberlo, los fabricantes que abrazaron el reto de ser pioneros en la nueva tecnología, se estaban jugando su credibilidad como marca.

Entrevista a Jesús Casado

¿A la segunda irá la vencida?

Bueno, ya no nos la jugamos por segunda vez. En 2003 tuvimos un problema serio que fue reconocido por el Ministerio. En esta ocasión, hasta que no lo vimos publicado en el B.O.E. no nos pusimos de nuevo en marcha. Hoy por hoy estamos convencidos del relanzamiento de la televisión digital terrestre en cuanto a la regulación y, por nuestra parte, desde el mes de septiembre hemos puesto en el mercado una gama de seis televisores ya preparados para recibir señal digital, además de analógica.

Se observa cierto desconcierto por parte de la Administración; el “qué” y el “porqué” están claros, pero el cuándo, cómo y dónde…

Pasar a digital terrestre es mucho más que un cambio tecnológico, es un cambio en el mundo audiovisual y mediático, donde aparecen distintos intereses…

Hablando de intereses, ¿cómo es que el gobierno sigue concediendo licencias en analógico?

Es una decisión política, nosotros no la evaluamos, pero sí hemos hecho saber que es de difícil explicación que, si estamos entrando en el terreno digital, con una ley que dice que la televisión analógica se apaga el 3 de abril de 2010, se dé una licencia en analógico que va a durar 5 años escasos.

Y ¿qué argumenta la Administración?

Simplemente, no dice nada.

¿Puede este movimiento paralizar al consumidor y hacerle desconfiar de la solidez de que este proceso de cambio tecnológico se lleve a cabo, por lo menos en los plazos previstos?

La ventaja que tenemos para que el consumidor no se paralice y que esa decisión no perjudique, es la oferta de nuevos canales, unos 18. Nosotros, a nuestros clientes simplemente podemos decirles que el hecho de abrir un canal analógico es una decisión política. No es trascendente el que haya un canal nuevo analógico, o dos, simplemente no ayudará a vender más televisores. En cambio, la introducción del digital terrestre sí supone un cambio tecnológico y la industria tiene que proveer de los productos con esa novedad tecnológica; como parece que la fecha se va a cumplir y no hay ningún atraso en el calendario, ya contamos con esa oferta.

Además, ideal, ahora en noviembre, en plena campaña navideña…

Sí. A la larga habrá que atender un mercado de 27 millones de televisores y desde Philips preparamos la transición con seis modelos de 26 a 50 pulgadas y con dos sintonizadores.

España arrancó desde el principio con una cobertura del 80% de la población, mientras países como Inglaterra o Francia lo hicieron con algo menos del 50% y el 35%, respectivamente ¿Por qué nos hemos quedado en la cola?

Por decisiones políticas. La actividad televisiva es muy cara y cuesta de rentabilizar, así que podemos llegar a entender que una serie de empresas que están rentabilizando hace algunos años en un mercado concreto en el que hay un número de actores limitado, y, sobretodo, en el que la publicidad se reparte entre ellos, la televisión digital supone un cambio y lleva a un mercado fragmentado donde los expertos del sector dicen que aunque la tarta crezca algo, evidentemente no va a ser suficiente para hacer rentables 18 canales. Ese ha sido uno de los elementos disuasorios, pero creo que si pretendemos entender el cambio a digital desde el prisma analógico, no es posible. Lo que nosotros creemos que va a suceder es que el modelo de televisión cambiará, y todos los actores (industria, radiodifusores, etc.) nos encontramos ante un modelo de negocio distinto.

Cuestión de contenidos… y de rentabilidad

Sin duda, la oferta de contenidos es la pieza clave de este entramado y las cadenas no han estado por la labor. La endeudada televisión pública está incapacitada financieramente para invertir en nuevos contenidos, y para los actuales concesionarios de canales privados la entrada de nuevos agentes supone el fin de su privilegiada situación. Por otra parte, el aluvión de canales traerá consigo una fragmentación de la audiencia y, con ella, una fragmentación también de la inversión publicitaria.

Si bien Tele5 y Antena3, como hemos explicado, han mantenido una postura reticente, en los últimos meses han cambiado de estrategia y se han aliado para impulsar el nuevo sistema de transmisión, tras el acuerdo alcanzado el pasado mes de julio con el Gobierno por el que éste se comprometía a conceder dos canales más a cada una de ellas.

El panorama quedará finalmente repartido entre los canales públicos nacionales y autonómicos; los 3 privados actuales; y los concesionarios originarios de la televisión digital terrestre, Veo TV y Net TV; además de los locales. Y si la entrada de los dos nuevos operadores (Veo TV y Net TV) quedaría compensada, por lo que respecta al reparto del pastel publicitario, por el hecho de que existe una demanda de publicidad insatisfecha y por la regulación a la baja del espacio dedicado a la emisión de publicidad en las televisiones públicas, sin embargo, la incorporación de los 2 nuevos canales analógicos en abierto, Cuatro y el entrante, que será designado el mes próximo, pone en cuestión el actual modelo publicitario, que con toda probabilidad no será suficiente para financiar, cuando menos, unos contenidos de calidad.

Otras formas de financiación del nuevo modelo televisivo vendrán de la mano de los servicios de pago por visión, así como de los ingresos que puedan generar los servicios interactivos. Estos últimos, además, abrirán nuevas oportunidades para la industria de desarrolladores de aplicaciones, por las expectativas que plantea la creación de contenidos interactivos.

Deberán buscarse nuevas vías de financiación, además de verter grandes dosis de imaginación, para reinventar no sólo los contenidos sino la publicidad…

Sin duda, incorporarse a un cambio tecnológico como es el digital, que va a aumentar la oferta y que fragmenta el mercado, donde el modelo de financiación de la publicidad no va a ser suficiente, obliga a cambiar el modelo. De hecho así se ha contemplado en el Foro ministerial de la TDT, donde se habla de aplicaciones interactivas, de una publicidad más directa y segmentada, y de autorizar a aquellos radiodifusores que lo soliciten al ministerio, a dar servicios de pago por eventos, lo cual no significa que estemos hablando de televisión de pago sino de algo puntual; como las tarjetas de prepago de telefonía móvil.

Sin duda es un reto apasionante; tenemos entre manos el rediseño del concepto televisivo; aunque, por lo menos en materia de financiación, un poco verde sí lo veo yo… Casado asiente con lo del reto, y calla. Una sonrisa de complicidad cierra nuestra charla… “a micrófono abierto”.

… Para la libertad

El televisor puede convertirse en una herramienta al servicio de la democracia y puede aportar algo de justicia social a este escenario selvático en el que nadie quiere dar un paso en falso para no quedarse sin su ración de tarta.

La televisión digital puede ayudar a superar la tradicional barrera de penetración de PCs en los hogares españoles y el aparato de televisión está llamado a convertirse —dado que se trata de un equipamiento presente en prácticamente todos los hogares— en un terminal de acceso a los servicios de la Sociedad de la Información y contribuir a reducir la fractura digital.

Hasta ahora entendíamos la televisión como una oferta de canales, pero eso va a cambiar porque con la nueva televisión nuestro salón se convertirá en centro de información, de ocio y de participación ciudadana.

En este sentido, los italianos han enfocado la migración tecnológica precisamente en las posibilidades que ofrece la e-administración, por este motivo, el Ejecutivo está subvencionando únicamente equipos receptores equipados con MHP.

Pero ojo con cantar victoria; la TDT no es la panacea para el advenimiento de la difusión de la sociedad del conocimiento y la información… Antes o después, llegará el “todo sobre IP”.

“Todo sobre IP”

Nos hallamos ante un proceso que evoluciona hacia el “todo sobre IP”, y la televisión no queda al margen de esta situación. No nos engañemos, la TDT presenta un bajo nivel de interactividad y no va a ser determinante para la implantación de la Sociedad de la Información, además, su limitación espectral también supone un handicap. (Una servidora se ha pasado los últimos dos años asistiendo a conferencias en las que ningún ponente es capaz de explicar qué permitirá hacer la interactividad de la TDT que no hagamos ya con los SMS…) La banda ancha será, al final, —en sentido figurado, claro; porque si tuviéramos que dar un valor matemático al desarrollo tecnológico diríamos que “tiende a infinito”— la opción que prevalezca; en todo caso es previsible un modelo mixto en el que convivan TDT y TV-IP, y en este sentido se prevén movimientos de alianzas entre operadores en un futuro próximo. Pero en lo que parece que todos los actores implicados están de acuerdo es en llevar hasta el aparato de televisión la navegación por Internet, las aplicaciones multimedia y las comunicaciones IP.

En este escenario aparece otro componente en lo que a modelo de negocio respecta y es la tendencia hacia la paquetización de la oferta, de modo que, como ocurre ya en Estados Unidos, los operadores lucharán por ser los primeros en captar al cliente para llevárselo todo: voz, banda ancha y televisión.

Este sistema ha dado grandes frutos a los operadores de cable y ha empujado a los operadores de telefonía fija a incorporar la televisión a su oferta, y no sólo nos referimos al Imagenio de Telefónica: Jazztel, Wanadoo y Ya.com ya —valga la redundancia— preparan su oferta de televisión vía ADSL.

Del dicho al hecho. Las infraestructuras

Parece una cosa de nada; algo anecdótico, residual…, pero no lo es: el 90% de los edificios de viviendas no disponen de ICT (Infraestructuras Comunes de Telecomunicación), y el mayor problema se centra en el 45% de ellos, que tiene una instalación colectiva «en serie» o «cascada», cuya adaptación resulta técnicamente, más compleja. La industria de electrónica de consumo no pide subvenciones para los equipos receptores —es más, la ha rehusado— pero sí para la actualización de las instalaciones colectivas de recepción y distribución de señal en los edificios de viviendas.

En este sentido, el director-gerente de la Federación Nacional de Instaladores de Telecomunicaciones (Fenitel), Miguel Ángel García Argüelles ha declarado a nuestra redacción que «los puntos de venta de electrónica de consumo deben saber que si la instalación de los usuarios no está adaptada, y si su potencial cliente no sabe lo que al respecto ha de hacer, es mas que probable que si no es adecuadamente orientado por el citado punto de venta de electrónica de consumo, la comercialización de cualquier tipo de receptor (externo o integrado) para la TDT puede provocar frustración en el cliente, si éste al llegar a su domicilio no tiene señal de TDT de la que disfrutar».

“Hoy, el 90% de las viviendas de Catalunya no están preparadas para recibir la TDT”

Alex Pla, vocal de la Junta de Gobierno del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos de Telecomunicación de Cataluña (COETTC)

En Cataluña estamos asistiendo estos días a una fuerte campaña de promoción de la televisión digital terrestre, a través de comunicados de la Generalitat y también a través de la promoción de descodificadores que hacen algunos periódicos de Cataluña. Iniciativas muy loables, pero que pueden acabar creando algunas decepciones, ya que hay muchísimos edificios que no están preparados para recibir ni la TDT ni otras muchas ofertas de telecomunicaciones.

Si el consumidor piensa adquirir un descodificador o un receptor de TDT y vive en un edificio con antena colectiva construido antes de 1998, es muy probable que tenga problemas y no pueda recibir todos los canales digitales, pues las instalaciones anteriores a la reglamentación de la ICT no garantizan este tipo de señal.

Hemos elaborado un estudio que determina que sobre el 90% de los edificios de Catalunya deberán adaptar sus instalaciones: el 40% sólo añadiendo los nuevos amplificadores y el 50% restante, sustituyendo, además, todo el cableado actual.

El Colegio propone un Plan “ICT Renove” que sirva para adaptar los edificios no sólo para la TDT, sino también para los nuevos servicios de telecomunicaciones: banda ancha (voz + datos), televisión de alta definición…

Para incentivar esta “ICT Renove”, la Administración se está planteando el destinar una subvención a esta iniciativa. Para ello, el COETTC propone que, para garantizar la calidad técnica de estas instalaciones, se otorgue la subvención cuando exista proyecto técnico realizado por un ingeniero técnico de telecomunicaciones o un ingeniero de telecomunicación y se haga efectiva mediante su certificación.

Es evidente que serán necesarias soluciones “a medida” para cada edificio, mediante proyecto o auditoría que garantice la calidad técnica.

La hora de la verdad

Por imperativo de la naturaleza, el espectro es el que hay. Una limitación que tiene a todos en ascuas por quedarse con un trozo de esas autopistas invisibles por las que van a circular las ondas hercianas y que constituirán, a la larga, una interesante fuente de negocios para los adjudicatarios.

Durante las últimas semanas hemos vivido un verdadero huracán de amenazas. Antena3 y Tele5 contemplaron la posibilidad, finalmente desestimada, de presentar un recurso —no conjunto— contra el acuerdo del Consejo de Ministros de permitir la emisión en abierto a Canal Plus, cadena que opera con el nombre comercial de Cuatro. Desde el ministerio de Industria se insinuó que si finalmente el recurso era interpuesto, se sacarían a concurso o subasta, dos canales de los cuatro concedidos verbalmente a ambas empresas —quitando uno a cada una de ellas—.

El principal accionista de Cuatro es Sogecable, el mismo que el de Digital Plus, lo que otorga al canal una posición de dominio en el mercado de la compra de derechos televisivos; de modo que si Digital Plus adquiere alguna producción desde una posición de monopolio —controla más del 90% de la televisión de pago del país—, su filial, Cuatro, podrá adquirir los derechos en situación de ventaja. Antena 3 y Telecinco, por su parte, lo que pretenden es poder hacer las compras a las grandes productoras en igualdad de condiciones, en el marco de un mercado competitivo.

Por otra parte, Veo TV, participada por El Mundo y Recoletos, ha anunciado que impugnará el concurso del nuevo canal analógico de televisión privada que se adjudicará “no más tarde del 2 diciembre” según el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Se han presentado dos solicitudes: por una parte, Kiss Media; y, por otro lado, la mejicana Televisa, socio del Grupo Prisa en el negocio de la radio en México, donde han creado una sociedad al 50%…

Personajes tan populares como Emilio Aragón o Andreu Buenafuente participan con capital en el proyecto de Prisa (La Sexta), a pesar de tener producciones propias colocadas en otras cadenas de televisión. El nuevo canal deberá, según el Plan Técnico de la Televisión Privada, iniciar sus emisiones en un plazo de 6 meses desde el otorgamiento.

Nueva entidad para la promoción de la TDT

Se ha constituido oficialmente la entidad privada y sin ánimo de lucro para el impulso de la TDT, que está promovida por el Gobierno. La Asociación Pro TDT estará integrada por los radiodifusores Telecinco, Antena 3, Sogecable (Canal+, Digital+ y Cuatro), Net TV, Veo TV y Abertis Telecom. Uno de los requisitos exigido por el Plan Técnico Nacional de la TDT, aprobado en julio para los adjudicatarios de canales digitales era «participar financieramente» en la constitución y funcionamiento de una entidad dedicada a la promoción de la televisión digital terrestre y al desarrollo del proceso de transición a ésta. Asimismo, los radiodifusores privados tendrán que desarrollar un plan de comunicación para dar a conocer esta nueva tecnología de cara al público.

«El ciudadano necesita más información sobre la TDT»

José Pérez García, director general de Asimelec

A la vista de los últimos acontecimientos, la valoración que desde ASIMELEC podemos hacer en relación con el panorama de la TDT es francamente satisfactoria y positiva. El desarrollo e implantación de esta tecnología era una aspiración de nuestro sector, y tras varias tentativas frustradas parece que por fin puede ser una realidad.

A pesar de lo que pudiera pensarse, nuestro apoyo a la implantación de la TDT en España no sólo deriva de un deseo legítimo, aunque interesado, de incrementar la línea de negocio de las empresas que representamos, sino que estamos convencidos de que el usuario agradecerá los esfuerzos que todos los agentes afectados estamos desarrollando, por las indudables ventajas que aporta esta tecnología. Al mismo tiempo estamos convencidos de que un adecuado desarrollo de la TDT puede ser un factor determinante para la penetración definitiva de la Sociedad de la Información en los hogares.

Sin embargo queremos llamar la atención sobre la necesidad de atender también determinados factores para que este proceso no sea frustrante ni para el usuario ni para las empresas. De ahí que desde nuestra Asociación estemos desarrollando un importante esfuerzo de culturización y difusión al efecto de que todo el mundo conozca los elementos esenciales en este proceso de migración cuyas barreras no son, ni mucho menos, económicas sino de otra naturaleza. Pensamos que con la adecuada información, la migración al nuevo modelo de televisión puede ser un éxito.

Gestionar el múltiplex

La gestión del múltiplex(3) se convierte en pieza clave, ya que conforma la oferta final que el usuario recibirá en su televisor, por encima de la programación que realizan los editores de contenidos audiovisuales. El éxito o el fracaso de la TDT dependerá de que el reparto del múltiplex sea entre agentes capaces de ofrecer contenidos de calidad.

El reparto de la capacidad de transmisión liberada por Quiero TV marcará el verdadero inicio de la TDT; la liberalización del espectro ha generado, en lo relativo a la cobertura nacional, un múltiplex multifrecuencia (aquel que por su planificación de frecuencias permite desconexiones atendiendo a criterios geográficos) y cuatro múltiplex de frecuencia única (no permite desconexiones). Quedan libres tres múltiplex y medio que proporcionan capacidad para la difusión de hasta 14 nuevos canales de televisión digital terrestre.

(3) Múltiplex: es un canal de frecuencia radioeléctrica que permite agrupar entre 4 y 6 programas digitales de televisión, así como otros servicios digitales por medio de técnicas de digitalización y compresión de datos.

Algunos cambios

Audiencias: más control

La audimetría digital permitirá una medición interactiva y más precisa. Los paneles de audiencia ofrecen una muestra completa de todos los usuarios que están en el operador (STB) y los costes de configuración de paneles de audiencia específicos para estudios, son nulos, lo cual permite una mayor flexibilidad. La referencia del tipo de datos obtenidos es más rica, según el evento o la programación.

Es posible la configuración de sistemas online, la captura «segundo a segundo», controlar el comportamiento del zapping, medir la audiencia pasiva a través de gancho.

En cuanto a las estrategias de posicionamiento se deberá asumir que al principio hay que perder dinero y, en materia de contenidos, el nuevo sistema nos traerá mucha producción “enlatada”.

Publicidad: innovación

Las televisiones privadas buscarán la innovación en formatos publicitarios: patrocinios activos, tele-promociones, sobreimpresiones dinámicas, minutos internos, cartetas integradas… En general una mayor oferta de canales multiplicará el espacio publicitario disponible y veremos políticas comerciales más agresivas, pero será inevitable una disminución de la eficacia del mensaje.

Pero, sin duda, lo más revolucionario de esta nueva manera de ver la televisión serán los PVR (personal video recorder) o sistemas automatizados de grabación y reproducción de televisión en disco duro, que otorgarán al espectador la posibilidad de convertirse en el programador de “su” televisión y, además, la capacidad para evitar ver la publicidad. Ambas circunstancias provocarán un cambio en el modelo televisivo.

Así será la evolución

Tendrá lugar una primera etapa de relleno de contenidos y de experimentación interactiva. Posteriormente una etapa de criba de canales, comienzo de medición de mercado, venta de publicidad en paquete, comienzo de las aplicaciones interactivas comerciales y aparición de nuevas oportunidades en mercados no habituales.

La tercera etapa vendrá marcada por la consolidación de los canales, con predominio, previsiblemente, de los informativos, el entretenimiento y los programas infantiles. En ese momento se iniciará, verdaderamente la estrategia de negocio de la TDT, aunque el reposicionamiento del mercado y reparto de la tarta publicitaria requerirá cautela.

En definitiva…

Según recoge el texto del Plan de Impulso de la Televisión Digital Terrestre, de Liberalización de la Televisión por Cable y Fomento del Pluralismo, se pretende que el día 30 de noviembre sean accesibles para los ciudadanos, en abierto y gratuitos, 22 programas en TDT. Este mismo plan adelanta dos años la fecha límite del periodo de transición a la televisión digital terrestre.

El panorama de los 14 canales liberados quedará de la siguiente manera:

La televisión pública, que según la nueva ley audiovisual tendrá limitaciones para contratar publicidad, se quedará con dos múltiplex (ocho canales) uno con desconexiones territoriales y otro en el que podrá usar algunos de los canales, pero el resto tendrá que compartirlos con otros operadores privados.

El reparto de los 10 canales privados que vienen a sumarse a los actuales, quedará así: Tele 5, Antena 3, Sogecable, —con Cuatro, el nuevo canal de Prisa, que comenzó sus emisiones el pasado día 7 de noviembre en analógico— y el canal analógico entrante —en las próximas semanas está prevista la concesión de licencia al nuevo emisor— tendrán dos canales para cada uno. A Veo TV y Net TV se concede un canal para cada uno.

Tras el «apagón», cada operador privado contaría con un múltiplex completo.En cualquier caso, la televisión analógica se apagará el 3 de abril de 2010.

Alta definición. La televisión del futuro

Alta definición
ESPECIAL
ALTA DEFINICIÓN 
Entrevistas a Juan Antonio Valero, director del Foro HD; Jordi Rincón, director de producto de TV de Panasonic España; Pere Roset, director de marketing de la División Audiovisual de Pioneer; Roger Ruiz, CTV & RMS Marketing Manager de Samsung Electronics Iberia S.A.; Daniela Pérez Mascarell, Responsable Home Audio Video, de Sony; Jesús Casado, jefe de Negocio de TV Digital y Medioambiente de Philips, y Jaime de Jaráiz, director de Electrónica de Consumo de LG.

El tema suena diferente según quién lo cuente. Y es que en los asuntos tecnológicos, como en los del corazón, siempre hay dos versiones. O más…
Es cierto que la tecnología HDTV existe desde finales de la década de los 70, también es cierto que en Japón llevan 15 años de emisiones continuadas en alta definición, y hay otras muchas certezas que avalarían la tesis de que, en efecto, la alta definición está a la vuelta de la esquina. Pero el reverso de la moneda es que en España parece ser que no estamos dispuestos a prescindir de canales para ganar calidad de imagen y resulta que emitir un canal en alta definición requiere una banda de frecuencia mayor que para la emisión de señal digital estándar; que se trata de una tecnología que no tiene sentido en programas en directo y su elevado coste de producción sólo es justificable en cierto tipo de contenidos como documentales, retransmisiones deportivas o cine; y que, de momento, el Gobierno no ha adjudicado frecuencias para este tipo de emisiones.  Mónica Daluz /
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Alta Definición

La televisión del futuro

Por Mónica Daluz

El tema suena diferente según quién lo cuente. Y es que en los asuntos tecnológicos, como en los del corazón, siempre hay dos versiones. O más…

Es cierto que la tecnología HDTV existe desde finales de la década de los 70, también es cierto que en Japón llevan 15 años de emisiones continuadas en alta definición, y hay otras muchas certezas que avalarían la tesis de que, en efecto, la alta definición está a la vuelta de la esquina.

Pero el reverso de la moneda es que en España parece ser que no estamos dispuestos a prescindir de canales para ganar calidad de imagen y resulta que emitir un canal en alta definición requiere una banda de frecuencia mayor que para la emisión de señal digital estándar; que se trata de una tecnología que no tiene sentido en programas en directo y su elevado coste de producción sólo es justificable en cierto tipo de contenidos como documentales, retransmisiones deportivas o cine; y que, de momento, el Gobierno no ha adjudicado frecuencias para este tipo de emisiones.

En efecto, la calidad de imagen supera todo lo visto hasta el momento; la perfección de los detalles, la viveza de las imágenes… es impresionante ver, por ejemplo, la expresión de un felino salvaje en alta definición. Pero, ¿qué ganamos viendo al presentador del telediario a ese nivel de detalle?; es ponérselo francamente difícil al equipo de maquillaje…

Es un echo que la televisión de alta definición está disponible en España, vía satélite, pero la realidad es que las emisiones son muy limitadas y los contenidos en castellano, prácticamente nulos. El acontecimiento que se pretende utilizar como gancho para el despegue de la demanda es el campeonato mundial de fútbol que se disputará el año próximo en Alemania, y la consolidación de este nuevo sistema de televisión se prevé para 2008, con los Juegos Olímpicos.

Por otro lado, la batalla por el espectro aún no ha terminado y los defensores de la HDTV afirman que el Gobierno es quien tiene ahora la “patata caliente”. El caso es que la retransmisión de contenidos en alta definición plantea un problema logístico de peso: cada canal HDTV ocupa el mismo espacio que cuatro canales de definición estándar (en sistema de compresión MPEG-2), esto es, un múltiple completo, y los operadores consideran que, mientras que en Australia, Estados Unidos, Canadá y Japón, prefieren sacrificar el ancho de banda para obtener mayor calidad de imagen, el público europeo prefiere cantidad sobre calidad. ¿Será verdad? Tal vez cuando la borrachera de canales haya pasado, y comprobemos que nuestro tiempo de aguante frente al televisor tiene un límite, decidamos que queremos menos, pero mejor… Así que, puestos a cambiar el televisor, lo mejor será adquirir un modelo que sea capaz de soportar una resolución mínima de 720p, por si acaso…

Tecnología, sólo un medio

En ocasiones perdemos el oremus y olvidamos que la tecnología no es un fin en sí mismo. El caso es que, una vez más, nos lo pinten como nos lo pinten, el quid de la cuestión vuelven a ser los contenidos. Y si no, fijémonos en EE.UU., donde el motor de la implantación de la televisión digital ha sido, precisamente, una importante oferta de contenidos en alta definición. Tanto los operadores de telefonía fija como los de cable y satélite —estos últimos con una oferta de 39 canales en alta definición— están apostando fuerte por esta tecnología en U.S.A. En Estados Unidos, el diez por ciento de los hogares están listos para esta nueva tecnología, y han sido las regulaciones del gobierno y los objetivos de las estaciones de televisión de alta definición quienes han contribuido a esta favorable situación.

En Alemania, entre los planes estratégicos de los operadores de satélite se encuentra el reciente lanzamiento de tres canales en alta definición; en Francia, por su parte, se está planificando la emisión de hasta ocho canales en alta definición a través de la plataforma de TDT destinada a modalidad de pago; y en el Reino Unido la BBC comenzará en 2006 la emisión de todos sus contenidos en el nuevo sistema.

Pero, ¿qué pasa en España? Los operadores aseguran que sus sondeos al espectador ponen de manifiesto que éste no querría más calidad y sí más canales, de modo que ¿para qué realizar tan cuantiosas inversiones en emitir en HD? Es precisamente en las emisiones donde el asunto se encuentra más bien atascado, y ello repercute en el sector de la producción de contenidos que, desde luego, no pueden pretender esperar a que los hogares se llenen de pantallas planas, para ponerse a trabajar… Y aunque la adquisición de este tipo de televisores lleva un buen ritmo, (en Francia, por ejemplo, en tan solo cinco años, las pantallas planas han entrado en dos millones de hogares; en España la penetración de este producto es todavía baja), en este caso no vale el refrán del “huevo o la gallina”; está claro que, primero, son los contenidos.

¿Qué es?

La HDTV, High Definition Television o Televisión de Alta Definición, es un estándar de emisión que multiplicará entre dos y cuatro veces la resolución actual de la televisión con una visible mejora de la calidad de la imagen, superando la calidad de del DVD. El sistema trabaja con formato de pantalla 16:9, y en cuanto a la resolución de la imagen de alta definición, existen diferentes fórmulas, siendo los dos formatos más extendidos el de 720 y el de 1.080 líneas verticales.

La televisión analógica, es decir, la resolución estándar, utiliza 576 líneas verticales por 720 puntos horizontales para componer la imagen; es lo que se conoce como sistema PAL. Esto equivale a 414.000 puntos en formato rectangular y a 300.000 aproximadamente, con pantalla panorámica.

1.080 líneas verticales

Rastreo entrelazado

En el caso de emisiones con mayor resolución, y para conseguir una mayor fluidez de la imagen, se realiza un refresco de pantalla entrelazado: se cambian las líneas pares y las impares, de forma alternativa. Si el cambio se produce 60 veces por segundo, tenemos el modelo llamado 1080i o 1080i60, que trabaja a una resolución de 1.080 líneas a 60 Hz y es la fórmula que utilizan los sistemas NTSC que actualmente se pueden ver en EE.UU. En España el sistema que se utiliza trabaja a 50 Hz y se conoce como 1080i50.

720 líneas verticales

Rastreo progresivo

Para los estándares de televisión de menor resolución, como es el caso del de 720 líneas, el refresco de la pantalla se hace de manera total, de modo que todas las líneas del cuadro cambian al mismo tiempo una media de 60 veces por segundo; es la técnica llamada de rastreo progresivo.

Este estándar se denomina 720p, y según la zona de emisión, la frecuencia de refresco varía; el más utilizado es el americano, de 720p60.

Garantía del sello HD Ready

Esta certificación, creada por la EICTA (European Information Communications Technology Association), asegura que el televisor puede mostrar, como mínimo, una señal de 720 líneas progresivas o 1.080 entrelazadas y que, además, dispone de las conexiones necesarias para recibir esas señales.

Existen televisores que, aunque son capaces de mostrar imágenes de alta resolución, no han conseguido el sello HD Ready; el motivo es que no disponen de las conexiones consideradas como necesarias por la industria o bien que los televisores salieron al mercado antes de que la certificación estuviera en marcha. Son los llamados televisores HD compatible; a estos aparatos el fabricante ha puesto un circuito electrónico que permite duplicar las líneas, permitiendo la visualización de imágenes de alta definición, sin embargo, éstos no cumplen con todos los requisitos que se le exigen a un modelo con etiqueta HD Ready.

Requisitos de un HD Ready

Las tres condiciones indispensables que debe cumplir un dispositivo audiovisual para procesar y reproducir señal de alta definición son:

  • una resolución mínima de pantalla de 1.024×768 píxeles
  • conexión HDMI (Interfaz Multimedia en Alta Definición) o DVI
  • conexión por componentes

Tres razones para comprar -y para vender…- un televisor HD Ready

  • Aunque la televisión actual no emita con calidad HD, con un televisor HD Ready el usuario podrá aprovechar la pantalla para conectar su ordenador a la televisión.
  • Estas pantallas también permitirán disfrutar de DVDs en alta definición, con los reproductores que incorporan dicha tecnología y que están listos para ser lanzados al mercado a lo largo del año próximo.
  • Y, por supuesto, ahí están las consolas de nueva generación: tanto Xbox 360 como PlayStation3 soportan alta definición.

España, hoy

En la actualidad, en nuestro país no existe ningún plan para la implantación de la televisión de alta definición. Se prevé que la llegada de la TDT empuje a las operadoras de pago, bien de satélite, bien de cable, a ofrecer este servicio. Hoy, sólo aquellos usuarios que tienen una antena parabólica orientada al satélite Astra y cuentan con un decodificador de señal de alta definición pueden captar un canal en HD.

En el caso de la transmisión de señal en alta definición a través de la plataforma de televisión digital terrestre, la exigencia de capacidad de transmisión es tan elevada que resulta muy difícil la proliferación de este tipo de programas, (por lo menos hasta que no se desarrollen nuevos sistemas de compresión de señal de televisión). En este sentido, el último informe de Red.es sobre el panorama de la televisión digital, afirma que “en España, al igual que en muchos otros países europeos, la emisión de HDTV resulta imposible en la situación de disponibilidad de espectro previa al apagón.”

De nuevo… a ponerse de acuerdo

Como ha ocurrido con la TDT, la introducción de la televisión de alta definición afecta a diversos elementos de la cadena de valor: producción, red de distribución de la señal y equipamiento del usuario. Aunque hoy en día los monitores de cualquier ordenador personal, así como las pantallas de plasma o LCD trabajan con altas resoluciones de pantalla, las cadenas de televisión no emiten masivamente en estos formatos dada la inversión que supone el cambio total del sistema de emisión de analógica (PAL, NTSC y SECAM) a digital.

Sin embargo todos los analistas coinciden en que la alta definición será el sistema de emisión del futuro. En este sentido, en la feria bianual de aparatos electrónicos de consumo IFA celebrada hace unas semanas en Berlín y que en su día fue plataforma de lanzamiento del DVD, los más importantes fabricantes de televisión se mostraron confiados en los estudios de mercado que sugieren que la implantación de los modelos preparados para la recepción en HD puede ser más rápida que la experimentada, en su día, por los modelos a color que tardaron más de veinte años en sustituir los de blanco y negro.

Las emisiones en HD ya llevan tiempo funcionando en EE.UU. y en Asia, mientras que en el viejo continente se comienza ahora a trabajar en varios proyectos para emitir en HD. La Copa del Mundo de 2006 que se celebrará en Alemania se transmitirá ya en alta definición. Precisamente, deportes y documentales se perfilan como los temas en los que más se desarrollarán los contenidos de alta definición.

Al finalizar la primera década del milenio Europa dará el paso hacia la televisión digital como única vía de emisión y recepción de la señal, con lo que es muy posible que proliferen canales en alta definición como un medio para ofrecer valor añadido a la oferta de las cadenas. Sin embargo, ningún operador apuesta por una emisión total en HD.

Todos los puntos para el satélite

En este momento la señal de alta definición vía satélite llega a todo el territorio nacional; se necesita una antena parabólica, un sintonizador y una tarjeta de acceso condicional.

Los expertos aseguran que el despegue de la alta definición en nuestro país se producirá en 2007 y lo hará a través del satélite, ya que éste no presenta problemas de capacidad, por lo que tanto desde el punto de vista de rentabilidad económica como de la audiencia, lo lógico es utilizar este medio para enviar contenidos de alta definición.

Formatos de compresión: la clave

El estándar que viene

Sería imposible que la señal de alta definición viajase por el espacio “tal cual”, ya que el ancho de banda es limitado y cabrían muy pocos canales, por lo que debe ser comprimida. Las emisiones actuales en alta definición utilizan el estándar de compresión MPEG-2; es el mismo sistema que para la emisión de televisión en calidad estándar, ya sea mediante satélite, cable o digital terrestre, así como para realizar DVDs. Lo que cambia es el número de bits que se envían por segundo: en una emisión convencional es de alrededor de tres millones, mientras que en alta definición se transmiten cerca de 14 millones.

Sin embargo, el MPEG-2 está quedando obsoleto y el sector está trabajando ya en el nuevo formato de compresión MPEG-4. Otros tipos de compresión con algoritmos de compresión más eficientes que el MPEG-2, son el H.264 y el WMVHD.

18 millones de hogares con HDTV, en EE.UU.

Un estudio realizado por TIBA (el principal operador latinoamericano de vídeo, audio, datos e Internet), estima un crecimiento del mercado en EE.UU., de casi el 180% en 3 años. Según este informe en el año 2007 las ventas de TV de alta definición en los EE.UU. serán de aproximadamente 50 millones de equipos lo que significa que casi la mitad de los hogares de ese país —unos 150 millones de personas—, tendrán acceso a la programación de formato digital.

Las cifras muestran que la evolución de la cantidad de hogares con HDTV llegará este año a 18 millones de hogares, crecerá a 31 millones de hogares en el año 2006 y en el año 2007 oscilará entre 47 y 50 millones de hogares, lo que implica un crecimiento de casi el 180% en 3 años.

Dos formatos se disputan la hegemonía del estándar doméstico de vídeo en alta definición: el HD DVD y el Blue-ray. Ambos están basados en la tecnología de Láser Azul, tienen el mismo tamaño que un CD o DVD convencional (12 cm de diámetro) y utilizan el mismo formato de compresión de vídeo.

La irrupción de estos discos no significará la desaparición del tradicional CD o DVD, sencillamente habrán más formatos donde elegir, en función de las distintas necesidades de capacidad de almacenamiento.

El Blue-ray Disc es un formato de disco óptico para el almacenamiento de vídeo de alta calidad y datos. El modelo básico, de una cara y una capa, podrá almacenar alrededor de 25 GB, y uno de doble capa llegaría a las 54 GB (algunas marcas trabajan en las cuatro capas: 100 GB). Lo apoyan Sony y Philips. Tiene más capacidad que el HD DVD pero será más caro (entre dos y cuatro veces) y es más delicado. Al HD DVD, por su parte, lo apoyan Toshiba, Sanyo, NEC y Microsoft y ha sido muy respaldado porque la adaptación a este formato es más barata que la del Blue-ray. Aunque parece que la balanza se inclina por este último.

Entrevista a Juan Antonio Valero, director del Foro HD

¿Cómo nace la idea de crear el Foro HD?

Surge de la necesidad de impulsar la Alta Definición en España, después de ver como en otros países se está avanzando hacia esta nueva tecnología.

En todos los países europeos existe un Foro HD, que, a su vez, están organizados en un Foro HD europeo.

En nuestro país, Foro HD, que se fundó en marzo de 2005, agrupa a todos los actores que intervienen en el proceso de implantación de la alta definición, desde los creadores de contenidos hasta el consumidor final, reuniendo en su seno a productoras, realizadores, fabricantes de equipos profesionales, posproductoras, laboratorios, operadores de cable, satélite e Internet, empresas de servicios, televisiones, instaladores, distribuidores, instituciones, asociaciones, fabricantes de televisores y proyectores, y consumidores. Y es que, para una rápida implantación de la alta definición es necesario el esfuerzo de todos.

¿Cuál sería el plan de actuación para la implantación masiva de esta tecnología? ¿Qué pasos se deben seguir y quiénes tienen que darlos?

En primer lugar, sabemos que un modelo de contenidos gratuitos garantizaría una rápida difusión, por ello, solicitamos que la alta definición esté presente en el espectro que se ha asignado y que se va a asignar a la TDT. Por otro lado, apoyamos modelos de contenidos de pago como el satélite, IP o, simplemente, el DVD de Alta Definición.

En primer lugar, es necesario que, desde el Gobierno, se cree un plan para la implantación de la Alta Definición en España que nos permita avanzar a la vez que otros países de Europa. En segundo lugar, las empresas privadas, que ya están trabajando para lanzar en un futuro inmediato la alta definición.

¿Quién debe dar el primer paso: los creadores de contenidos o las emisoras?

El consumidor difícilmente va a forzar el cambio de tecnología; no se le puede pedir que, primero compre un televisor adaptado y, si se venden muchos, entonces se empezará a producir y a emitir en HD… de manera que imagino que el fabricante es el último en la cadena.

Los creadores de contenidos ya están preparados, porque las tecnologías existen en el mercado hace meses y siguen apareciendo nuevos productos en el mercado. Algunas productoras con visión de futuro están realizando programas y contenidos en alta definición para países como Estados Unidos y Japón; lo que están produciendo sirve para hoy y para dentro de cinco años. Sin embargo, aquellas productoras que siguen con tecnologías menos avanzadas, crean contenidos que no se verán en el año 2010; es como si comparásemos el blanco y negro, y el color.

Nosotros decimos al consumidor que compre tecnología de futuro y la alta definición es el futuro, por ello recomendamos que no compren televisores de tubo, que adquieran televisores con sello HD Ready. Desde el Foro HD no queremos que España pague dos veces la factura tecnológica, por eso recomendamos al consumidor que analice muy bien su compra. Una mala compra ahora, hará que dentro de sólo cinco años, tengamos un televisor de adorno en nuestras casas.

De hecho, los más importantes fabricantes de electrónica de consumo ya tienen el estándar HD Ready… ¿cómo valora usted las acciones del sector fabril?

Es importante que todos los fabricantes se hayan apuntado a la Alta Definición. Hay que distinguir entre los fabricantes que apuestan claramente por la alta definición y los que siguen aferrados a tecnologías sin futuro simplemente porque tienen que vender los productos que no quieren en Europa.

Si la EICTA, que es la asociación europea del sector, apuesta por la etiqueta HD Ready, ¿por qué algunas asociaciones prefieren que no se hable en España de alta definición en este momento?

Siendo realistas ¿cuándo calcula que tendrá lugar la implantación definitiva de la alta definición?

La alta definición ya está aquí: desde el 1 de enero de 2004 el canal europeo Europeo HD1 emite vía satélite. Por otro lado algún broadcaster ya ha anunciado que está trabajando para emitir en HD, pero no debemos ser nosotros quienes anticipemos la fecha prevista de lanzamiento.

Este mes se ha lanzado al mercado la nueva videoconsola XBox de Microsoft que viene preparada para jugar en alta definición, y el mes próximo lo hará la Playstation 3, también en alta definición. A través de las consolas podemos reproducir discos y verlos en nuestro televisor HD Ready.

A principios de año se ha anunciado que habrá DVDs de alta definición y podremos ver películas en este sistema.

Algunos fabricantes ya comercializan cámaras de vídeo domésticas en alta definición, por sólo 1.500 euros. Hay quien ya tiene en casa la high definition. Además, algunos cines ya proyectan películas en alta definición y también nos podemos bajar películas de alta definición a través de Internet y verlas en nuestro ordenador.

Los especialistas opinan que el mundial de fútbol de Alemania de 2006 será un acontecimiento que impulsará la HD a muy altas cotas, viniendo a constituir realmente un punto de inflexión.

La alta definición es una realidad ya, el que quiera verla ya la puede ver.

Pero ¿cuándo tendremos canales en abierto?

Depende del Gobierno, que ha repartido el espectro, sin tener en cuenta la televisión del futuro, es decir, la alta definición, y no ha tenido una visión estratégica de futuro planificando la HD. A pesar de todo, va a tener una nueva oportunidad, y es cuando MPEG 4 permita la comprensión a 6 Mbps por segundo, esto será en 2007, cuando tenga más espectro para repartir, mucho antes de que las televisiones locales dejen de emitir en analógico y mucho antes del apagón de 2010, pero hay que planificar bien el espectro, porque se van a duplicar las posibilidades otra vez, si se vuelve a cometer el mismo error de repartirlo todo sin pensar en Alta Definición, España seguirá a la cola de Europa, con un retraso de más de tres años.

¿Piensa que los fabricantes pueden tener una oportunidad de negocio previa a la comercialización de receptores, en el sector profesional, proporcionando una oferta de cámaras para la producción de contenidos -además de cámaras para uso doméstico que graban en HD-?

Ya la tienen; apenas hay cámaras de HD para alquilar en los próximos seis meses, lo que indica que las productoras se están animando a crear en alta definición y cuando exista más demanda se va a producir un auténtico cuello de botella. Aquellos que se han preparado tienen el futuro asegurado.

Se habla de una democratización de la producción de contenidos con la llegada de la alta definición ¿es más fácil la producción y posproducción en HD?

Se está hablando de una modificación de los procedimientos actuales de producción, efectivamente, ya no se necesitan rollos de cinta para producir en alta definición y la posproducción será más económica, por lo que los costes serán menores. Por ejemplo, para producir un partido de fútbol en Alta Definición se necesitan siete cámaras, mientras que en analógico se utilizan treinta cámaras. El ahorro está garantizado aunque la nueva tecnología sea más cara.

Según nuestros datos, el ahorro en la producción de una película estará entre un 30 y un 40% si se hace en alta definición, pero cuidado, los especialistas no son los mismos. Algún director de cine, pensando en el ahorro de cinta, llegó a grabar cerca de cien horas para hacer una película, de modo que los costes de postproducción encarecieron claramente el filme.

En tres meses se ha reducido la superficie dedicada al televisor de tubo frente al televisor plano y en un año los televisores de tubo tenderán a desaparecer de las tiendas.

El comerciante debe saber qué es lo que demanda el consumidor y cuál es la tecnología del futuro, y recomendará televisores HD Ready, da igual que la tecnología sea LCD-TFT, plasma ó DLP.

De entrada, ¿sabe el distribuidor explicar verdaderamente a su cliente, en este momento, en qué consiste la alta definición?

En este momento, y hablando en términos generales, no; sencillamente porque muchos vendedores no han visto la alta definición. Nuestro mensaje es claro hacia el vendedor: «No recomiendes televisión de tubo, tendrás muchas reclamaciones» y también el mensaje para el consumidor: «Compre televisores con la etiqueta HD Ready».

También hay que aclarar, que no recomendamos televisores de Alta Definición para ver la televisión analógica.

Y por último, decir al consumidor, que no todos los televisores planos son HD Ready, la resolución mínima debe ser de al menos un millón de píxeles, esto es, 720 líneas de imagen, lo que puede comprobar en las características técnicas. Pero lo más sencillo, es asegurarse de que es HD Ready.

¿Cómo cree que influirá en la «sociedad de conocimiento» este acceso a la producción de contenidos y, en todo caso, a su difusión vía IP?

En Estados Unidos hace unas semanas se han realizado las primeras pruebas en la difusión sobre IP, con gran éxito, especialmente si tenemos en cuenta que se llevó a cabo sobre red de fibra óptica. El operador espera alcanzar cerca de 80.000 hogares en un año.

En España se abre una nueva oportunidad con la implantación de ADSL2+, que sin duda alguna va a contribuir a difundir la alta definición. En España I2CAT ya está realizando pruebas con éxito en alta definición sobre IP y en un futuro inmediato, presentará nuevos servicios.

Emitir en HD implica la utilización de más ancho de banda, con lo cual se debe sacrificar el número de canales. ¿Cree que el consumidor español valora la calidad de la imagen hasta el punto de renunciar a más canales, como ocurre en otros países?

El problema que existe ahora es que el consumidor no conoce lo que es la alta definición, y se le está “emborrachando” con la TDT, por ello, Foro HD ha puesto en marcha los Centros HD, un proyecto que permitirá que las tiendas muestren señal de alta definición, de este modo, el consumidor la podrá valorar y comparar con la señal que recibe en su hogar. La Alta Definición enamora y cuando se ve, todo el mundo quiere tener esa señal en casa, no olvidemos que también lleva aparejada el sonido Dolby 5.1, una gran mejora respecto a lo que habitualmente vemos en analógico.

Todos sabemos que es preferible calidad a cantidad, eso es lo que ofrece la alta definición, ver un concierto o un partido de fútbol en Alta Definición es mucho mejor que verlo en directo porque ves detalles que en directo no aprecias, y también es importante resaltar que si se visualiza varias veces una película en Alta Definición en cada visionado se descubren nuevos detalles que no se habían observado la vez anterior.

Con la Alta definición, se va a ver más la televisión, según los expertos, y además se hará menos zapping.

¿Cuál es el mensaje que desde Foro HD se daría al comerciante de electrónica de consumo?

Primero, que se prepare para vender la nueva tecnología, por ello, Foro HD va a realizar programas de formación a los comerciantes y vendedores para que puedan convertirse en asesores del consumidor. Cambiando de tercio, ¿cuál es su opinión sobre el proceso de implantación de la televisión digital terrestre y qué problemas cree que pueden surgir a lo largo del mismo?

En el formato que nos la están presentando, yo la denomino televisión digital “transitoria”, porque si no es la televisión del futuro ¿por qué tanto esfuerzo?

Pensamos que no se han explicado suficientemente al consumidor sus ventajas e inconvenientes y estamos encontrando mensajes contradictorios.

Si sabemos que la alta definición es la televisión del futuro, nos preguntamos ¿por qué tenemos que llegar a ella a través de procesos intermedios? En Estados Unidos, Japón y Australia han pasado de la televisión analógica a la televisión de Alta Definición y en 2008, cuando se produzca el apagón analógico serán 50 millones de americanos los que disfrutarán de más de 200 canales de alta definición.

Y para terminar, ¿piensa que el consumidor, en general, está algo confundido y, en ocasiones, cree erróneamente que la alta definición y la televisión digital terrestre es más o menos lo mismo, y que ante la llegada de esta última necesitará un receptor adaptado a ambas tecnologías?

Una gran mayoría de consumidores de televisión, no saben diferenciar la televisión digital terrestre de la Alta Definición, sencillamente porque no la han visto, especialmente la última.

Hay quien afirma que no hay que hablar en este momento, en pleno lanzamiento de la TDT, nada sobre la alta definición; nosotros pensamos que es precisamente ahora cuando hay que explicar al consumidor la diferencia entre ambas señales o imágenes, para que no se equivoque y de lo que compre hoy no se arrepienta mañana.

En general, el consumidor hoy no entiende que para ver la televisión, que siempre ha sido gratuita, tenga que comprar un descodificador, y se están enviando mensajes erróneos como que en Cataluña el apagón analógico será en 2008 y que se necesita un descodificador para ver la televisión.

Jordi Rincón, director de producto de TV de Panasonic España

¿Tiene alguno de sus aparatos sello HD Ready? ¿Cuándo lo obtuvieron? y ¿Cuántos modelos están comercializando adaptados a esta tecnología?

Panasonic dispone de varios modelos con sello HD Ready desde que se implantó en 2005. Todos los televisores de la serie 500, tanto de plasma como de LCD, tienen ya dicho sello. En total, Panasonic dispone de 4 modelos de plasma y 4 de LCD-TFT en pantallas que van desde las 26 hasta las 65 pulgadas.

¿Cuál es su pronóstico sobre el desarrollo de las emisiones de contenidos en dicho sistema? ¿Cuándo se generalizarán?

Actualmente ya hay emisiones en Europa bajo el estándar HDTV como el canal Euro 1080, TPS o plataformas como la alemana Premiere. A corto plazo Inglaterra, Francia y Alemania lanzarán más servicios de HDTV, de cara al mundial de fútbol de Alemania, y esperamos que en España comiencen a aparecer en 2007 y se vayan incrementando en la medida en que se vaya liberando el espectro gracias al apagón analógico.

¿Cree que el hecho de que se esté promocionando simultáneamente la TDT y la alta definición, puede estar confundiendo al usuario de modo que no perciba que se trata de cosas distintas?

En cierta medida sí se puede estar confundiendo al consumidor y somos los fabricantes y la distribución quienes debemos explicarlo mejor y ayudar al consumidor a diferenciarlo. Deberíamos transmitir que ambos sistemas son el futuro de la televisión. La TDT es ya una realidad y representa el paso de la televisión analógica convencional a una nueva televisión con calidad digital, mientras que la HDTV es el futuro a medio plazo, que ofrecerá aún más calidad y que coexistirá con la TDT.

Argumente porqué el usuario debería adquirir, en este momento, un televisor preparado para la recepción de señal en alta definición.

Los productos con sello HD Ready están pensados para poder recibir señal de televisión de alta definición (HDTV) que en un futuro próximo será una realidad en nuestro país, de la misma forma que ya lo es en otros países como Alemania, Bélgica, EEUU ó Japón. Además en un futuro cercano llegarán otros productos capaces de entregar señales HD como grabadores de vídeo HD y videoconsolas.

Entrevista a Pere Roset, director de marketing de la División Audiovisual de Pioneer

Si tuviera que cambiar mi aparato de televisión, ¿qué argumentos me daría para que adquiriera un modelo con sello HD Ready?

Es muy sencillo: la televisión de alta definición ya está aquí, y se trata de un fenómeno que no tiene vuelta a atrás. A mediados del año próximo, Europa contará con 15 canales de pago que emitirán en alta definición: Italia, Francia, Alemania, Escandinavia…

A esto se añade que van a salir al mercado toda una serie de dispositivos que incorporan HD, como videoconsolas o grabadoras de DVD. Además, si todo en nuestro entorno es en alta definición, ¿por qué no va a serlo también la televisión?

Parece lógico… Pero, ¿cuándo tendremos un volumen de contenidos importante en HD?

Ya lo hay. Además de contar con todo el extenso fondo de producción norteamericana, en España ya se están rodando películas y reportajes en alta definición. La producción en esta tecnología tiene unos costes muy asequibles; incluso existen cámaras de vídeo domésticas que graban en HD.

¿Cómo está percibiendo el consumidor esta tecnología?

El nivel de conocimiento por parte del consumidor es todavía bajo y resulta fundamental comunicar y demostrar qué es y cómo es la alta definición.

Y ¿qué hay del distribuidor?

Todavía desconoce esta tecnología y por eso nosotros estamos llevando a cabo una intensa labor de información. Además hemos instalado demostradores en el punto de venta, para que distribuidores y consumidores aprecien la diferencia entre la imagen convencional y la imagen en alta definición.

Vale: tenemos contenidos, aparatos… ¿y las transmisiones, qué?

En efecto, son los operadores de televisión los que marcarán el ritmo de implantación de esta tecnología. Estoy convencido de que los operadores verán la oportunidad de aportar al mercado valor añadido con una oferta de canales en alta definición, y lo lógico es que sean los operadores privados los primeros en sacar provecho de la alta definición. Posteriormente se irán incorporando las cadenas públicas. En este sentido, la televisión autonómica de Cataluña ya está estudiando la posibilidad de utilizar algunos canales de la plataforma de televisión digital terrestre para efectuar emisiones en alta definición.

En conclusión…

La alta definición es, sin duda, la tecnología del futuro.

Roger Ruiz, CTV & RMS Marketing Manager de Samsung Electronics Iberia S.A.

¿Tiene alguno de sus aparatos sello HD Ready? ¿Cuándo lo obtuvieron? ¿Cuántos modelos están comercializando adaptados a esta tecnología?

Samsung Electronics es una compañía líder que invierte buena parte de sus recursos en I+D. Es la única forma -a nuestro modo de ver- de ofrecer al usuario nuevos productos audiovisuales que sean capaces de dar la mejor imagen en cualquier situación.

Por esta razón, Samsung está promocionado la prestación “HD Ready”, la cual no es una prestación cualquiera. Es una tecnología que permite que el televisor adquirido sea capaz en un futuro inmediato de ofrecer todo el realismo que la alta definición puede proporcionar, pues con ella se puede disfrutar de más resolución de imagen, más nitidez y mayor nivel de detalle. Desde nuestra compañía decidimos que este era el año de la alta definición y prácticamente todos nuestros televisores LCD ofrecen esta prestación desde principios del año 2005. Concretamente todos aquellos televisores LCD de 23” o más. En cuanto a los televisores de plasma, Samsung acaba de lanzar la serie P5, todos los modelos de la cual ya llevan la prestación “HD Ready”.

Argumente porqué el usuario debería adquirir, en este momento, un televisor preparado para la recepción de señal en alta definición.

No podemos negar que todavía falta cierto tiempo para que la señal en alta Definición sea una realidad en nuestro país.

Sea como sea, el uso habitual que se daba al televisor está cambiando y éste no sólo se utiliza para ver la programación sino también para el visionado de películas DVD, lo que ha dado paso a una demanda de mayor calidad audiovisual por las ventajas en imagen que el propio DVD nos ofrece. Esta demanda se ha empezado a satisfacer con la prestación “HD Ready”, que permitirá en el futuro disfrutar de una mayor calidad de imagen, tanto en películas DVD como en los programas de televisión convencionales.

Visto de esta manera, adquirir un televisor compatible con la televisión de alta definición no deja de ser una ventaja, ya que añade una prestación que marcará, en el futuro, la diferencia entre unos aparatos y otros.

¿Cuál es su pronóstico sobre el desarrollo de las emisiones de contenidos en dicho sistema? ¿Cuándo se generalizarán?

Aunque no podemos aventurarnos mucho en esta predicción, sí podemos afirmar que la alta definición será el estándar de emisión del futuro. Las emisiones en HD ya han comenzado en varios países y pronto se extenderán por Europa. Un hecho, por ejemplo, es que la Copa del Mundo de Fútbol 2006, que se celebrará en Alemania, se transmitirá ya en alta definición. Esperemos que para entonces la alta definición ya haya avanzado significativamente en España y, en su defecto, que dicho Mundial sirva para catapultarla en todos los ámbitos relacionados con la televisión. Y para que dicho cambio no coja desprevenidos a muchos usuarios, Samsung ha empezado a incorporar ya la compatibilidad con la alta definición en prácticamente todos sus televisores planos.

¿Cree que el hecho de que se esté promocionando simultáneamente la TDT y la alta definición, puede estar confundiendo al usuario de modo no perciba que se trata de cosas distintas?

Todas las partes implicadas en este proceso, fabricantes, broadcasters, distribución y asociaciones de usuarios están llevando a cabo una importante labor para promocionar las ventajas de la TDT. En la actualidad consideramos que este concepto ya ha empezado a asimilarse en los hogares españoles y es por ello que ya se ha comenzado a seguir con el mismo proceso para la alta definición.

Por tanto, no creemos desde Samsung Electronics que vaya a producirse una confusión entre los consumidores. En cualquier caso, no podemos negar que los medios de comunicación tienen un importante papel, lo están desarrollando con éxito, para dar a conocer toda esta tecnología y evitar, así, que haya confusión en la mente del consumidor.

Daniela Pérez Mascarell, Responable Home Audio Video, de Sony

¿Cuáles son las expectativas del mercado de productos de alta definición en nuestro país?

La consigna de Sony: “HD para todos” ya no es un slogan sino una realidad que abarca desde el ámbito profesional basado en los más de seis años de experiencia de Sony en el mundo del HD profesional en España, hasta el amplio abanico de la oferta al consumidor final.

En este momento, Sony es la única empresa cuyos desarrollos tecnológicos proporcionan una solución completa al usuario, permitiendo la creación, edición y reproducción de material doméstico con calidad profesional.

¿Demanda el consumidor una televisión con una mejora tan significativa de la imagen, como la que logra la alta definición?

Existe una creciente demanda de imágenes más grandes y atractivas por parte de los consumidores. Imágenes que se puedan visionar en los nuevos televisores de pantalla plana con capacidad para HD.

Los usuarios ya saben que además de disfrutar de las actuales transmisiones terrestres y por satélite, muy pronto tendrán otras opciones en HD, como la emisión por banda ancha, cine en soportes de grabación Blu-ray y consolas de juegos de nueva generación.

¿Cómo valora la situación de la producción de contenidos en alta definición en España?

Los creadores de contenidos se están apresurando a acumular material audiovisual originado en alta definición, en previsión del lanzamiento de servicios de gran audiencia. En este desarrollo de la alta definición en Europa y el mundo, España no es una excepción. Muchas series y documentales, así como eventos culturales y deportivos, se producen habitualmente en HD para ampliar sus posibilidades en el mercado internacional. Del mismo modo, las marcas de implantación mundial también se inclinan por la HD para crear anuncios que destaquen en la televisión o en la gran pantalla. Es decir que, tanto en Europa en general como en España en particular, la alta definición es hoy una realidad.

¿Con qué productos cubre Sony su oferta en alta definición?

Los nuevos televisores LCD Bravia, preparados para la Alta Definición a partir de 25”, abanderan la apuesta de Sony por esta tecnología. Por otro lado también ofrecemos una completa gama de videocámaras HD, tanto para usuario doméstico como para usuario profesional, que incorporan tecnología de vídeo digital de alta definición. En la gama de proyección disponemos del modelo VPL-HS50 para sistemas de cine en casa, que también permite la proyección en HD, gracias a su resolución de 2,8 millones de píxeles (1280 x 720 x 3) y conector HDMI, entre otras prestaciones. Asimismo, toda la nueva gama de ordenadores Sony Vaio permite que las videocámaras HD se conecten con estos equipos y visualicen las imágenes en resolución HD

BLOQUE 9

Jesús Casado, jefe del Negocio de TV Digital y Medioambiente de Philips

Parece que los fabricantes están todos volcados con la alta definición…

En efecto. Por nuestra parte, hemos presentado productos preparados para alta definición (el 85% de nuestra gama lo está), y para garantizar al usuario que el producto es compatible con este nuevo sistema de transmisión y reproducción de la imagen, incorporamos el sello HD Ready.

Pero, ¿hay producciones grabadas en HD?

Has hecho la pregunta del millón. Philips no va a utilizar como argumento de venta la alta definición, por una sencilla razón: en España, y en la mayor parte de Europa, la alta definición no existe; es así de claro. Sin duda, la alta definición llegará, pero hagámonos la siguiente reflexión: del mismo modo que la televisión digital terrestre está aquí porque hace tiempo que conocemos la tecnología, en su momento los radiodifusores adquirieron los equipos, la red está preparada y los sintonizadores están en el mercado para recibir la señal digital, con la alta definición debe hacerse exactamente lo mismo y, de momento, no hay nada…

¿Insinúa que el producto HD Ready es un mero argumento comercial para, por ejemplo, aprovechar la campaña navideña?

Nosotros no queremos engañar al consumidor; por ese motivo el mensaje que Philips ha venido transmitiendo desde el mes de septiembre es que nuestros productos están preparados y que el día que llegue la alta definición, nuestros aparatos están listos para reproducirla pero dejando claro que, de momento, no existe. En España quizá pueda haber pruebas en 2006 pero estimamos que antes de 2007, yendo todo rapidísimo, no habrá televisión de alta definición. En Europa, Alemania es el país en el que los proyectos de HDTV están más avanzados, y en otros, como Francia o Inglaterra ya se han empezado a hacer trabajos, que no programas, en alta definición.

En Estados Unidos llevan mucha high definition a las espaldas…

Claro; es que Estados Unidos ha hecho otra cosa. Nosotros estamos pasando de analógico a digital terrestre, y en norteamérica, tras 60 años de analógico, con su NTSC, se decidió que en el momento en el que se hiciera el cambio a digital se haría directamente a alta definición. No ha habido paso intermedio; transmiten alta definición por la plataforma de TDT. Fue un proyecto muy ambicioso y, por supuesto, también tuvieron problemas.

Claro, porque también hubo que coordinar productoras, emisoras, fabricantes…

Sí. El escenario cambió cuando hace aproximadamente un año, el hijo de Colin Powell, que era responsable de audiovisuales en EE.UU, convenció al sector audiovisual de que debían pasar a la HD y consiguió que se entrara directamente a usar la TDT para emitir en alta definición.

En Japón tienen ya alta definición y en Australia muchos estados la tienen también. No cabe duda de que la HDTV va a llegar, pero hoy es un proyecto que, de momento, no existe en muchos países europeos.

… Pero si pongo eso en la revista, los fabricantes me matan…

El mensaje de Philips es ese, y lo suscribo con mi nombre y apellidos.

El hecho concreto y puntual es que en noviembre, en Alemania, los campeonatos del mundo de fútbol del año próximo se van a transmitir en formato panorámico, tanto en estándar como en alta definición. Además, nosotros somos patrocinadores de este acontecimiento deportivo.

Pero eso no es garantía de que a partir de ese momento se dé el pistoletazo de salida de la HD…

Por supuesto. Los partidos de alta definición van a existir, pero, ¿qué países hay con estructura preparada para poder transmitir alta definición…?

El caso es que una cosa es la producción y otra la transmisión, que parece ser el talón de Aquiles del panorama…

La transmisión se puede hacer por cable, por satélite, por vía terrestre… Pero es necesario preparar un escenario y en España no hay nada preparado. Por eso, desde Philips opinamos que hay que informar al consumidor explicando que estos productos de última generación están preparados para el futuro, para cuando llegue la alta definición, que no será dentro de veinte años, pero sí pueden pasar dos, tres o cuatro años. Todavía ningún radiodifusor de los que transmiten en abierto en la actualidad, ha declarado que vaya a usar los servicios de alta definición, en gratuito, el año que viene…

Lo que sí podemos afirmar es que la alta definición será un servicio de pago, importantísimo.

Hay que dejar claro que en un televisor con sello HD Ready no tiene porqué verse mejor la señal digital de TDT, ¿no es cierto?

Por eso desde Philips queremos dar mensajes claros y no confusos, sobretodo para no engañar al usuario. Si las marcas mostramos en el punto de venta un televisor de 50 pulgadas de plasma, con una señal de alta definición y utilizamos eso ante el cliente como argumento de venta, ocurrirá que cuando éste llegue a casa conectará la televisión PAL actual o el DVD, y será una gran decepción. No vamos a hacer eso.

Cuando haya alta definición, Philips estará, y estará en vanguardia. El presente es la televisión digital terrestre con toda una gama de servicios, y en unos años, cuando los actores implicados lo decidan y se pongan de acuerdo, habrá que preparar toda la cadena para colocar receptores en el mercado que permitan recibir la señal de alta definición.

Jaime de Jaráiz, director de Electrónica de Consumo de LG

¿Cree que el hecho de que se esté promocionando simultáneamente la TDT y la alta definición, puede estar confundiendo al usuario de modo no perciba que se trata de cosas distintas?

Totalmente. Existe mucha confusión entre la TDT y la alta definición HD, y para los usuarios son términos completamente nuevos y no reciben una información concisa.

Para disponer del sello HD Ready se necesitan cumplir tres parámetros mínimos:

  1. La pantalla debe tener un formato 16:9.
  2. La resolución mínima del panel tiene que ser de 1.024×768 píxeles.
  3. Que la entrada sea, por componentes (con resolución 1080i o 720p) o bien que sea entrada HDMI o DVI.

La TDT son ondas terrestres que se transmiten a través de una cabecera transmisora y se recibe por las antenas convencionales. La forma de transmisión son ondas predefinidas que representan 1s y 0s ya que es una transmisión digital.

Lo que se necesita para recibir la TDT es simplemente un descodificador y, en algunos casos, una alteración de la antena.

La TDT permite recibir las imágenes claras y nítidas sin distorsiones ni efectos niebla o doble imágenes y, en definitiva, sin ruidos.

¿Tiene alguno de sus aparatos sello HD Ready? ¿Cuándo lo obtuvieron? ¿Cuántos modelos están comercializando adaptados a esta tecnología?

LG Electronics comercializa televisores con sello HD Ready desde el mes de junio aproximadamente. Actualmente dispone de varios modelos con esta tecnología, en LCD el LZ55, LZ31, LX2R, LX1 y LP1 y en Plasma el MW-71PY10, 50PY2R, 60PY10, 50PY10, 42PX5R y el 50PX4R.

Argumente porqué el usuario debería adquirir, en este momento, un televisor preparado para la recepción de señal en alta definición.

Lo primero es que los televisores de plasma y LCD disponen de más resolución, (bien sean SVGA o XGA) y ésta no se aprovecha, ya que las emisiones en PAL no alcanzan esta resolución.

Ya existen en Europa las primeras emisiones en HD en el canal Euro 1080i. En breve, esperamos que empiecen a retransmitirse algunos de los partidos del mundial de Alemania 2006 y a partir de entonces comiencen a existir más programas con contenidos en HD por satélite.

Esta posibilidad no se contempla de momento por terrestre, por ancho de banda y presupuesto. En 2006 se empezarán a comercializar las primeras unidades de Blu-ray y HD-DVD, dos nuevos formatos de DVDs en alta definición, que nos permitirán disfrutar de señales de vídeo en HD.

Javier Freijo, director general de Sharp

¿Tiene alguno de sus aparatos sello HD Ready? ¿Cuándo lo obtuvieron? ¿Cuántos modelos están comercializando adaptados a esta tecnología?

El sello HD-Ready se creó en la primavera de 2005 para que todos los consumidores pudiesen ver qué productos estaban preparados para la alta definición. Aquí también, Sharp fue pionera, ya que ofrecía aparatos preparados para alta definición en 2004. En la actualidad, nuestra compañía está ofertando el sello HD-Ready en las series GA6E y GD7E de sus televisores LCD AQUOS.

¿Cuál es su pronóstico sobre el desarrollo de las emisiones de contenidos en dicho sistema? ¿Cuándo se generalizarán?

No puedo pronunciarme sobre el desarrollo de las emisiones de contenidos. Parece que se trabaja en una perspectiva de cinco años, ya que el apagón digital está previsto en nuestro país para el 2010. Corresponde, por un lado, a la Administración fijar un marco legal adecuado, y a los proveedores de contenidos adaptarse a la demanda del consumidor final.

¿Cree que el hecho de que se esté promocionando simultáneamente la TDT y la alta definición, puede estar confundiendo al usuario de modo no perciba que se trata de cosas distintas?

La confusión puede darse y creo que es necesario llevar a cabo un ejercicio de pedagogía en común. Considero que corresponde a todos: responsables políticos, fabricantes, distribuidores y también a los representantes de los consumidores explicar en qué consiste cada fenómeno y en qué medida va a cambiar el modo de disfrutar de la televisión.

Argumente porqué el usuario debería adquirir, en este momento, un televisor preparado para la recepción de señal en alta definición

Mi consejo a los clientes es siempre el mismo: compre ahora, ya que es la mejor opción hoy y además presenta compatibilidad absoluta con fenómenos futuros como la llegada e la alta definición. Además la tecnología que hay dentro de los televisores LCD de Sharp tiene, con una utilización normal que puede ser de 3 horas diarias, una duración de uso de 60 años. Por último le recuerdo que los precios de las pantallas planas se han democratizado mucho en los últimos años, por lo que se están convirtiendo en un producto asequible a muchos segmentos de la población.

Modelos

PIONEER H2- PDP50XE
LG XXLX2R LCD
SHARP LCD AQUOS LC45GD1E
HITACHI 32LD7200 LCD
SAMSUNG LCD TV 82
SONY KLV-V26A10E LCD 26’’
PANASONIC PLASMA PANORÁMICO DE 65’’ SERIE VIERA
JVC LCD PANORÁMICO DE 26’’ LT 26A61B
PHILIPS LCD PANORÁMICO PIXEL PLUS 42’’

Pantallas planas. La punta del iceberg

Pantallas planas. Análisis de mercado
ANÁLISIS
DE MERCADO 

Todavía se venden más televisores de tubo de rayos catódicos y, es lógico, son más baratos y su calidad, con señal analógica, es excelente, pero este año se espera que el mercado de pantallas planas supere en valor al de CRT. El consumidor se ha volcado con la estética de lo plano y, al parecer, le resulta excitante ver que un aparato incrementa sus funciones y prestaciones al tiempo que adelgaza cada día un poco más. Si antaño, una tele con un “buen culo” -con perdón-, era signo de que había mucha tecnología en su interior, hoy es lo contrario. Si más plano, más tecnológico…
De la tecnología, el consumidor quiere ver sólo los resultados; su aspiración es a que el producto sea inteligente por dentro y bello por fuera.
Tras la proliferación del fenómeno del cine en casa se han hecho imprescindibles aparatos con prestaciones adecuadas para la reproducción de imagen digital. La bajada de los precios ha traído consigo que los televisores de pantalla plana hayan dejado de ser un lujo y hoy, en la intención de compra de electrónica de consumo para los próximos meses, el ciudadano español ha situado su punto de mira en este tipo de receptores.
Pero si primero fue la estética, ahora el consumidor ha dado un salto cualitativo y exige máxima calidad. Los fabricantes lo saben y vienen empujando el mercado en ese segmento de gama, que, por otra parte, es definitivamente, en el que son claramente competitivos.
Resulta abrumador el esfuerzo que se está llevando a cabo en investigación para la mejora de la imagen, así como en colocar en el mercado productos preparados para el futuro, léase, televisión digital terrestre (TDT) y alta definición (HD). Ellos dicen que el futuro ya está aquí, sin embargo al consumidor le cuesta verlo… Aunque faltan pocos días para que los ciudadanos comiencen a recibir nuevos canales digitales, y veremos proliferar las acciones comunicativas de todos los actores implicados; todo apunta a que las ventas de descodificadores de señal se dispararán de manera espectacular.
El caso es que las tiendas van a inundarse en las próximas semanas de televisores de LCD y plasma con perfeccionadas tecnologías de tratamiento de la imagen y listas para la recepción de señal digital y en alta definición; la incorporación de disco duro en televisores y grabadoras de DVD será otra de las tendencias de la recta final del año; y en “cine en casa”, la eliminación de cables y la consecución de sonido 5.1 con tan solo dos altavoces, constituye otro de los platos fuertes.
Pero esto es sólo el principio, es el vértice de un ciclón tecnológico a punto de despegar; los fabricantes se han propuesto adelantar su llegada y han decidido dar el pistoletazo de salida en la próxima campaña navideña. Así que, amigo comerciante, prepare todas sus armas de seducción y de persuasión para hacer sucumbir al consumidor ante lo más tecnológico de su lineal, pero antes, infórmese de cuanto está ocurriendo verdaderamente en el mercado para orientar a su cliente con razón de causa y, sobre todo, con honestidad. Él saldrá ganando… y usted, más.  Mónica Daluz /
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Pantallas planas

La punta del iceberg

Por Mónica Daluz

Todavía se venden más televisores de tubo de rayos catódicos y, es lógico, son más baratos y su calidad, con señal analógica, es excelente, pero este año se espera que el mercado de pantallas planas supere en valor al de CRT. El consumidor se ha volcado con la estética de lo plano y, al parecer, le resulta excitante ver que un aparato incrementa sus funciones y prestaciones al tiempo que adelgaza cada día un poco más. Si antaño, una tele con un “buen culo” -con perdón-, era signo de que había mucha tecnología en su interior, hoy es lo contrario. Si más plano, más tecnológico… De la tecnología, el consumidor quiere ver sólo los resultados; su aspiración es a que el producto sea inteligente por dentro y bello por fuera.

Tras la proliferación del fenómeno del cine en casa se han hecho imprescindibles aparatos con prestaciones adecuadas para la reproducción de imagen digital. La bajada de los precios ha traído consigo que los televisores de pantalla plana hayan dejado ser un lujo y hoy, en la intención de compra de electrónica de consumo para los próximos meses, el ciudadano español ha situado su punto de mira en este tipo de receptores.

Pero si primero fue la estética, ahora el consumidor ha dado un salto cualitativo y exige máxima calidad. Los fabricantes lo saben y vienen empujando el mercado en ese segmento de gama, que, por otra parte, es definitivamente, en el que son claramente competitivos.

Resulta abrumador el esfuerzo que se está llevando a cabo en investigación para la mejora de la imagen, así como en colocar en el mercado productos preparados para el futuro, léase, televisión digital terrestre (TDT) y alta definición (HD). Ellos dicen que el futuro ya está aquí, sin embargo al consumidor le cuesta verlo… Aunque faltan pocos días para que los ciudadanos comiencen a recibir nuevos canales digitales, y veremos proliferar las acciones comunicativas de todos los actores implicados; todo apunta a que las ventas de descodificadores de señal se dispararán de manera espectacular.

El caso es que las tiendas van a inundarse en las próximas semanas de televisores de LDC y plasma con perfeccionadas tecnologías de tratamiento de la imagen y listas para la recepción de señal digital y en alta definición; la incorporación de disco duro en televisores y grabadoras de DVD será otra de las tendencias de la recta final del año; y en “cine en casa”, la eliminación de cables y la consecución de sonido 5.1 con tan solo dos altavoces, constituye otro de los platos fuertes.

Pero esto es sólo el principio, es el vértice de un ciclón tecnológico apunto de despegar; los fabricantes se han propuesto adelantar su llegada y han decidido dar el pistoletazo de salida en la próxima campaña navideña. Así que, amigo comerciante, prepare todas sus armas de seducción y de persuasión para hacer sucumbir al consumidor ante lo más tecnológico de su lineal, pero antes, infórmese de cuanto está ocurriendo verdaderamente en el mercado para orientar a su cliente con razón de causa y, sobre todo, con honestidad. Él saldrá ganando… y usted, más.

Hasta aquí hemos llegado

2005 será, con toda probabilidad, el último año de caída en picado de los precios de las pantallas planas. En este sentido, el Presidente de Pioneer Corporation, Kaneo Ito, ha declarado que “los precios ya no bajarán mucho más, hasta situarse en los 10.000 yenes por pulgada” (unos 70 euros).

Ante un mercado ávido de televisores de pantalla plana, con una demanda que crece por encima de la oferta, las compañías han hecho sus movimientos, han tomado posiciones, en fin, se han repartido el mercado. Concluida, pues, su estrategia para ganar cuota, los precios tenderán a estabilizarse, aunque la producción en serie y la alta demanda dibujarán una línea de precios descendente, pero menos pronunciada, al tiempo que los márgenes del fabricante y, por ende, de la distribución, crecerán.

Fuentes de la compañía Philips han declarado a nuestra redacción que las previsiones de ventas totales de televisores para 2005 son de 3.500.000 de unidades, de las cuales 1.200.000 serán de pantalla plana, con tecnología LCD o plasma, y 2.300.000 serán de tubo de rayos catódicos. Sin embargo, y según la misma fuente, el 70% de las ventas en valor corresponderá a aparatos de nueva tecnología.

En cifras reales, según GfK, entre febrero y agosto de este año se han vendido 366.100 unidades de aparatos LCD (un 331,7% más que durante el mismo periodo del año pasado), y 70.400 de plasma (lo que representa un incremento del 248,5%). Las ventas de los modelos de LCD, en valor, supusieron un crecimiento del 215,3% durante el periodo analizado, y las de plasma, del 88,3%.

TOTAL MERCADO TELEVISORES

Miles de unidades FEB-AGO 04FEB-AGO 05+/- (%)Miles de Euros FEB-AGO 04FEB-AGO 05+/- (%)
TV COLOR1.397,31.182,7-15,4%419.971253.517-39,6%
LCD-TV84,8366,1331,7%120.451379.760215,3%
PLASMA20,270,4248,5%84.541159.18688,3%
REAR PROJECT.7,55,6-25,3%15.9018.592-46,0%
PROY. FRONTAL13,316,121,1%23.51021.004-10,7%

Más del 60% de los hogares españoles tienen más de un aparato. En 2004, el 10% (370.000 unidades) de los televisores vendidos (3 millones de aparatos) fueron de pantalla plana (LCD o plasma). Según las cifras que maneja la compañía Sony, al final de este año el mercado de los televisores de nueva tecnología superará, por primera vez, en valor, al de los aparatos tradicionales de rayos catódicos.

Los estudios de tendencias de consumo indican que el tamaño en torno a las 40 pulgadas es el más deseado, y los fabricantes trabajan en la línea de reducir sus costes de producción en este segmento de producto, por la vía de una mayor automatización de los procesos (reducción de personal) y la optimización de recursos (electricidad y componentes relacionados con la electrónica. Estos últimos representan el 40% del coste total).

¿Plasma o LCD?

Ésta es una de las preguntas más frecuentes que el consumidor plantea al vendedor cuando se dispone a adquirir un televisor de pantalla plana. Ambas tecnologías ofrecen una gran calidad de imagen, pero presentan características diferentes que conviene conocer para orientar la compra en función del uso que vaya a darse al aparato.

Hasta hace poco tiempo, el tamaño marcaba claramente la frontera entre ambas tecnologías: el LCD dominaba las pantallas pequeñas y medianas, mientras que el plasma era la opción para las grandes dimensiones. Sin embargo, esta división se está difuminando rápidamente. Los fabricantes de LCD han conseguido aumentar progresivamente el tamaño de sus paneles y, al mismo tiempo, los de plasma han ampliado su oferta.

Plasma

Las pantallas de plasma están formadas por cientos de miles de pequeñas celdas situadas entre dos paneles de cristal. En su interior contienen una mezcla de gases que, al recibir una carga eléctrica, se transforma en plasma y emite luz.

Entre sus principales ventajas se encuentra su capacidad para reproducir negros profundos, un elevado contraste y una gran fidelidad cromática. Además, ofrecen un amplio ángulo de visión, de modo que la imagen mantiene su calidad aunque el espectador no se encuentre situado exactamente frente a la pantalla.

Por sus características, el plasma resulta especialmente adecuado para pantallas de gran formato y para la reproducción de cine y contenidos audiovisuales en los que se busca una imagen espectacular.

Entre sus inconvenientes se encuentran un mayor consumo energético y el riesgo de que determinadas imágenes fijas permanezcan marcadas temporalmente en la pantalla si se mantienen durante largos periodos de tiempo.

LCD

La tecnología LCD —Liquid Crystal Display— utiliza cristales líquidos que actúan como filtros de la luz procedente de una fuente situada detrás del panel. Cada píxel modifica el paso de esa luz para formar la imagen.

El LCD ofrece una imagen muy luminosa y definida, consume menos energía y permite fabricar aparatos más ligeros. Además, no presenta el problema de las imágenes persistentes propio del plasma.

Tradicionalmente, sus puntos débiles han sido un menor contraste, una reproducción menos profunda de los negros y un ángulo de visión más limitado. Sin embargo, los avances tecnológicos están reduciendo rápidamente estas diferencias.

La evolución del mercado apunta a una convivencia de ambas tecnologías, aunque el LCD está ganando terreno con rapidez a medida que aumenta el tamaño de los paneles y disminuyen sus precios.

¿Cuál prefiere?

LCD

Tiene ángulos de visión superiores a los del plasma (alrededor de 170º). Imágenes más brillantes que las de plasma (sobre las 450 candelas por metro cuadrado), mayor duración, y consumo energético reducido. Su imagen es estable y la vista no sufre.

En contra: es inasequible más allá de las 40”, ofrece grises oscuros en lugar de negros y, originariamente, fueron diseñadas para mostrar datos estáticos en entornos informáticos y no para vídeo.

Plasma

Reproduce los colores con un nivel de contraste más cercano a la realidad y gestiona los refrescos de pantalla y los movimientos rápidos de vídeo prácticamente igual que los televisores de tubo. Reproduce los negros con mayor intensidad, por tanto la imagen tiene más sombras y relieve.

Transcurridas 30.000 horas de encendido, el brillo original empieza a perder intensidad y, además, si una imagen fija se muestra durante un periodo de tiempo muy prolongado, corre el riesgo de “quemarse”, quedarse pegada a la pantalla, es lo que se denomina burn-in. Dado que el sistema está formado por pequeñas bombillas, presenta algo de ruido, por tanto, una imagen más inestable.

Televisión a la carta

No puede ser de otro modo. La llegada de la televisión digital terrestre nos depara canales para dar y vender, de manera que tendremos que preseleccionar nuestras cadenas preferidas en función de nuestros intereses; hacer zapping pasará a la historia, sería una locura… También podremos ver el programa deseado en el momento que más nos convenga. Pero nuestra capacidad de elección no se limitará a los contenidos; también podremos elegir el sistema a través del cual recibiremos la señal, así como los sistemas de reproducción de la imagen que incorporen las televisiones del futuro, que no sólo serán LCD o plasma…

La incipiente televisión a través de la banda ancha, con protocolo de internet, que entró en el hogar a través del ordenador, hoy se instala en el salón vía pantalla de televisión. Con la denominada internet-TV el usuario puede recibir datos y ser emisor de información. Cable, satélite o vía terrestre; un teclado inalámbrico bastará para enviar e-mails, chatear, o interactuar en tiempo real con la televisión.

Los televisores holográficos o las pantallas de nanotubos de carbono (tecnología que, según Motorota, es mejor que la empleada en los LCDs) son otros sistemas de reproducción de imagen en los que se está trabajando. Y es que el desarrollo tecnológico es imparable, entre otras cosas, para que nunca podamos dejar de consumir.

El 30% de los hogares españoles tendrán TV de pago en 2008

Un estudio elaborado por la entidad Red.es, asociada al Ministerio de Industria, afirma que el 30% de las familias españolas tendrá televisión de pago a finales del año 2008, lo que representará 4,9 millones de abonados, de los que 2,5 millones lo serán por satélite.

Por otra parte, según recoge este informe, el potencial de clientes para la televisión por ADSL en España se fija en 1,25 millones de hogares.

Acerca de la proyección en satélite, los autores han asumido las propias previsiones de negocio hechas públicas por Sogecable. En este sentido, el estudio constata la prevalencia en el dominio de la plataforma de satélite, y el avance de la incipiente televisión por ADSL. En el caso del cable, según Red.es, su crecimiento está limitado por la cobertura territorial.

Distribución ¿qué pasa?

El sector de la distribución debe reaccionar con rapidez ante una situación, cuando menos, desconcertante. El consumidor está cada vez más animado, con más ganas de consumir y no se conforma con medias tintas, desea estar a la última en tecnología, y, mientras tanto, la distribución nacional se ahoga por momentos… los márgenes menguan, el fabricante le sigue proponiendo más y más productos y los grupos de compra aúnan fuerzas ante el tirón de las grandes superficies multinacionales especializadas, que siguen ganando cuota; el pulso es cada vez más tenso y salir airoso de este duelo no será fácil.

Pero, cuidado; algunas marcas están apostando, casi en exclusiva, por una comunicación masiva al usuario final, como si, sin decirlo, pensaran que el poder del prescriptor agoniza un poco cada día. Desde nuestro medio aconsejamos al sector fabril no menospreciar el poder de la prescripción: a pesar de todo, el comerciante sigue siendo su mejor aliado.

Para aderezar el escabroso horizonte, proliferan portales de internet dedicados a la venta de electrodomésticos, tanto de línea blanca como de marrón, que se dotan de servicios y logística impecables; aunque según los últimos datos del estudio La confianza de la Sociedad de la Información en España, editado por Asimelec y que ha contado con la colaboración del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el comercio electrónico no acaba de despegar en España con la fuerza que se esperaba y sólo un 14% de los usuarios de la red realiza compras de productos o servicios por internet, frente al 35% de media de la Unión Europea.

Y por si a la distribución no le faltaran competidores, ahí está la prensa diaria, repartiendo electrónica de consumo a diestro y siniestro; así que, de la cifra de decodificadores de TDT que había previsto vender, ya puede descontarle un buen pellizco…

En relación con la implantación de la televisión digital terrestre, los autores del trabajo afirman que sería oportuno para la pronta asimilación de la tecnología, que no hubiese en el mercado un descodificador de precio superior a 80 euros.

En cualquier caso, los autores del estudio auguran que en 2010, podría alcanzarse, en “una visión optimista”, una penetración de estos aparatos en torno al 80% o 90% de los hogares.

Teléfonos y PDAs con sintonizador de televisión

Haciendo un poco de futurología, otro dato: en 2013, tres años después del apagón analógico, Philips ha pronosticado que la mitad de los 600 millones de unidades de móviles que se espera vender, llevarán un sintonizador de televisión incorporado. Estos aparatos se lanzarán al mercado el año próximo.

Según Nokia, entre 10 y 12 euros mensuales nos gastaremos los españoles en ver la tele a través de nuestro dispositivo móvil. Las primeras pruebas ya se están realizando es España, -y durarán hasta febrero de 2006-, de la mano de Abertis Telecom, Telefónica Móviles y Nokia. Si no somos uno de los 500 afortunados, siempre podremos recurrir a los servicios que ofrecen las diferentes compañías de telefonía móvil con los que, gracias a la tecnología 3G, podemos descargar programas y vídeos. El inconveniente: la poca extensión de la red 3G y el precio de las descargas.

Para que estas experiencias vieran la luz ha sido necesaria la adopción del estándar de transmisión de señales para dispositivos móviles y portátiles alimentados por baterías, ocupando el mínimo ancho de banda posible, el DVB-H. Por otra parte, el gobierno deberá reservar una frecuencia de televisión digital terrestre para estos proyectos.

Vamos de feria

Las pantallas planas han sido las estrellas de la última edición del salón de la electrónica de consumo de Berlín, IFA. Samsung presentó el plasma más grande del mundo, con nada menos que 102 pulgadas, y vimos también LCDs por encima de las 80 pulgadas.

Excentricidades aparte, los fabricantes acudieron con su mejor artillería: pantallas de todos los formatos, compatibles con las resoluciones que manejan la alta definición (1.280 x720 píxeles en progresivo, 1.920 x 1.080 en entrelazado) y dotadas de todo tipo de conexiones analógicas y digitales.

Los televisores que se disponen a entrar en nuestro salón incorporan, además de pantalla, reproductor y grabador de DVD, de MP3, de CD, etc.

El sector fabril sigue trabajando en la mejora de las tecnologías tanto de plasma como de LCD, aunque algunos se han pronunciado con contundencia. Los responsables de Sony España afirmaron al hilo de esta cuestión en su última comunicación a la prensa especializada, que la tecnología de plasma no satisface sus exigencias en cuanto a calidad de imagen y durabilidad. Por cierto, en dicho encuentro nos adelantaron el spot de televisión de la compañía para promocionar su marca de televisores Bravia y que se emitirá a partir de mediados de noviembre. Es de esos anuncios conceptuales que logra sorprenderte… Además, no tiene trampa ni cartón: las bolas saltarinas deambularon sin control por la hermosa ciudad de San Francisco inundando el cielo de color…

Distribución. Su turno

Distribución. Su turno
ESPECIAL 
DISTRIBUCIÓN 

En las páginas que siguen les ofrecemos un estudio sobre la distribución española. Este monográfico analiza los pormenores del sector y aporta todos los datos sobre la evolución de los diferentes formatos distributivos y el mercado de los electrodomésticos y la electrónica de consumo. Hemos tomado el pulso a la distribución en nuestro país y hemos estudiado, uno a uno, todos los grupos y cadenas que operan en el mercado. Pasen y lean todo cuanto deben saber sobre la distribución española de hoy.
R
íos de tinta se han vertido sobre la lenta agonía del comercio. Tan usadas están palabras como “profesionalización” y “especialización”, que casi han perdido su significado, y muchos son los que ya no ven horizonte y se abandonan al hastío de la resignación. Sin embargo, a la distribución le ha llegado la hora, y no nos referimos a la de su defunción, sino todo lo contrario -y no es porque quien les habla sea una optimista nata, que también-; sigan leyendo y verán porqué.
Hace ya algunos años, el detallista de nuestro y otros sectores se había rendido a la entrada en un camino sin retorno en el que la gran distribución se disponía a, más tarde o más temprano, acabar con el comercio tradicional. Sin embargo, entran en juego los nuevos valores de la sociedad en los que el consumidor no está dispuesto a perder ni un minuto más de lo necesario en realizar sus compras, con lo cual la cercanía del comercio deviene fundamental y, de ahí, al final de la era del hipermercado.
En este sentido el supermercado de proximidad ha sabido evolucionar y hoy satisface el one stop shopping o la posibilidad de realizar todas las compras necesarias de una sola vez y a precios bajos. Las tiendas de proximidad han mejorado su oferta y en conjunto, proponen una combinación de variedad y precio que permite hacer la compra que hasta ahora se realizaba en el hipermercado, de forma competitiva. Mónica Daluz /
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ESPECIAL DISTRIBUCIÓN 2005

Distribución. Su turno

Mónica Daluz

En las páginas que siguen les ofrecemos un estudio sobre la distribución española. Este monográfico analiza los pormenores del sector y aporta todos los datos sobre la evolución de los diferentes formatos distributivos y el mercado de los electrodomésticos y la electrónica de consumo. Hemos tomado el pulso a la distribución en nuestro país y hemos estudiado, uno a uno, todos los grupos y cadenas que operan en el mercado. Pasen y lean todo cuanto deben saber sobre la distribución española de hoy.

Ríos de tinta se han vertido sobre la lenta agonía del comercio. Tan usadas están palabras como “profesionalización” y “especialización”, que casi han perdido su significado, y muchos son los que ya no ven horizonte y se abandonan al hastío de la resignación. Sin embargo, a la distribución le ha llegado la hora, y no nos referimos a la de su defunción, sino todo lo contrario -y no es porque quien les habla sea una optimista nata, que también-; sigan leyendo y verán porqué.

Hace ya algunos años, el detallista de nuestro y otros sectores se había rendido a la entrada en un camino sin retorno en el que la gran distribución se disponía a, más tarde o más temprano, acabar con el comercio tradicional. Sin embargo, entran en juego los nuevos valores de la sociedad en los que el consumidor no está dispuesto a perder ni un minuto más de lo necesario en realizar sus compras, con lo cual la cercanía del comercio deviene fundamental y, de ahí, al final de la era del hipermercado. En este sentido el supermercado de proximidad ha sabido evolucionar y hoy satisface el one stop shopping o la posibilidad de realizar todas las compras necesarias de una sola vez y a precios bajos. Las tiendas de proximidad han mejorado su oferta y en conjunto, proponen una combinación de variedad y precio que permite hacer la compra que hasta ahora se realizaba en el hipermercado, de forma competitiva.

Ilustrando este reportaje encontrarán todo tipo de gráficas comparativas que dan cuenta exhaustiva de la evolución de los distintos formatos distributivos. La principal conclusión que arroja el análisis de estos datos es que a lo largo de los últimos cinco años, y por lo que a los productos de nuestro sector respecta, la gran superficie especializada ha ido aumentando su cuota de mercado en detrimento de los otros formatos comerciales como el comercio afiliado, los grandes almacenes y el hipermercado, que han ido perdiendo cuota. Sobre todo en gama blanca, el consumidor opta por la gran superficie especializada, donde espera encontrar no sólo una extensa oferta de producto, sino asesoramiento y alto nivel de servicio.

En gama marrón, parece que el consumidor se siente más cómodo o, por lo menos, más lanzado a la hora de comprar sus productos de imagen y sonido “por su cuenta”, de manera que el hipermercado gana cuota en este segmento; un creciente porcentaje de consumidores se asesoran en internet de las prestaciones de los distintos productos, y acuden a la gran superficie con una idea clara e incluso con el modelo exacto del aparato que quieren comprar.

Mercado de electrodomésticos en 2004

El consumidor está poniendo de su parte, y no sólo porque se ha volcado con los productos tecnológicos y de comunicaciones, sino porque comienza a influir su dimensión de “individuo” frente a la de “consumidor” y son muchos los ciudadanos sensibles a la problemática de los horarios comerciales, aunque, es cierto, desearían racionalizar el asunto; en Europa, por ejemplo, es impensable un comercio abriendo a las 5,30 de la tarde, en la mayoría de países, la hora de cenar. Ha venido a darse, también, cierta saturación de formatos grandísimos e impersonalísimos; en este sentido, en Estados Unidos parece que los malls están perdiendo fuelle por la falta de humanidad que transmiten, y que la población los está aborreciendo. Pero no tiremos de la cuerda, porque aunque el consumidor es algo más “comprensivo”, sigue siendo infiel y sigue exigiendo comodidad a la hora de comprar, productos y servicios mejorados, y buenos precios, además de una buena dosis de entretenimiento y metros, muchos metros…

El supermercado de 1.000 a 2.500 m² es el formato con mayor desarrollo.

El mercado de electrodomésticos superó los 7.500 millones de euros de facturación en 2004, creciendo, en valor, un 12,5%.

A lo largo de los últimos 5 años, la gran superficie especializada ha ido aumentando su cuota de mercado en detrimento de los otros formatos comerciales como el comercio afiliado y los grandes almacenes e hipermercados, que han ido perdiendo cuota.

Sin embargo, el comerciante tiene en su mano un sinfín de recursos; ahí va un puñado de ellos: aprovechar la emergencia de nuevas “tipologías” de consumidor: los inmigrantes, con sus gustos y necesidades particulares; los que han creado hogares unipersonales; o los que conforman el grupo llamado de la tercera edad, cada vez más numeroso y muy distinto en hábitos al de hace 15 años. Puede convertir su calle, en colaboración con otros comerciantes, mejor cuantos más, y más diversos, en un centro comercial al aire libre; de este modo se evitará que las zonas céntricas comerciales de las ciudades concentren tan altísimo porcentaje de las ventas totales realizadas en las grandes urbes. Aprender a retener al empleado válido utilizando la imaginación a través de concesiones no necesariamente materiales, que lo mantengan vinculado a la empresa, además de, por supuesto, ofrecerle formación. Luchar contra el anonimato y dotar al establecimiento de personalidad propia. No cerrarse en banda ante la avalancha de productos digitales y la saturación de proveedores procedentes del sector informático, optando por refugiarse en la gama blanca. Reinvertir los beneficios en la tienda y adecuarla a la realidad demandada por el consumidor. Y, aunque la tarea sea quijotesca, luchar por la revalorización del producto, mediante acuerdos con el fabricante y la adecuada configuración del mix.

Encabezábamos este reportaje augurando la supervivencia de la distribución tradicional, que no anticuada. Tradicional en relación a los formatos impuestos por las multinacionales; tradicional, pero hecha al mundo de hoy, reconvertida a la modernidad, lo cual debe hacer con premura. Sí, la coexistencia es posible, aunque no será tarea fácil…

Así estamos

Al consumidor le viene de maravilla el exceso de oferta de producto y la proliferación de todo tipo de estructuras comerciales; lo cual exacerba la competitividad y conduce los precios a la baja sin fin. A la tienda le urgen fuertes y constantes inversiones para enfrentarse al futuro; se ve desbordada a la hora de gestionar con acierto un producto abocado a la obsolescencia vertiginosa; le sobrepasa el imparable tirón de las marcas blancas; le brotan alrededor competidores con alto potencial económico y que se han propuesto crecer a toda costa, y es que actualmente ya no se concibe una internacionalización que no sea “a lo grande”, y los expertos aseguran que si no hay ambición y recursos para ocupar alguno de los tres primeros puestos del ranking del país, más vale seguir en el mercado nacional; y, por si fuera poco, asisten a diario a la huida de los jóvenes empleados, que buscan estabilidad y expectativas laborales.

Hacia la multidisciplinareidad

“¿…A ver que caja he hecho hoy?”

Quien se haga esta pregunta está muerto.

Los publicitas llaman a la puerta de nuestro ego, o de nuestra compasión, o de nuestra lujuria; los diseñadores cuentan historias a través de sus creaciones, transportándonos a un mundo de sueños y fantasía; los ingenieros textiles buscan entre sus tubos de ensayo dar con fibras excepcionales que aporten nuevas sensaciones. Buena parte de nuestro conocimiento e información sobre el mundo que nos rodea es, digamos, virtual, y el detallista está aprendiendo a vender valores intangibles.

Quizá como consecuencia del exceso de información, estamos rediseñando nuestro ángulo desde el que mirar el mundo. La sociedad de la información nos empuja a situar nuestro punto de vista cada vez más “arriba”, a tener más campo visual. Esa es la esencia de la globalización. Desde aquí todo cobra una nueva dimensión; desde aquí se ve la suma de las partes.

Durante las épocas en las que se carecía de información, la percepción de la realidad era incompleta, sesgada, no se atisbaban los motivos, no era posible analizar cuanto estaba aconteciendo, ni qué factores estaban condicionando el día a día, y mucho menos anticiparse al futuro.

Desde la perspectiva actual podemos desgranar uno a uno los elementos que inciden en el comportamiento de la macroeconomía, en el sector de las telecomunicaciones, de los grupos marginados, de los niños teleadictos, de los suicidas, o de los comercios de electrónica de consumo…

Un mundo global implica la implementación de diversas disciplinas. El análisis desde este nuevo ángulo deberá contemplar infinidad de materias, y toda aportación de cualquier rama del conocimiento será válida para ello.

Hoy el detallista debe saber economía, sociología, psicología, filosofía, historia, lingüística, marketing e informática, y mantenerse continuamente informado de las tendencias de su sector, así como permanecer alerta a los cambios en los hábitos de la sociedad. Deberá, sobre todo, contemplar su negocio desde la dimensión que exige el mercado, que es una dimensión de conjunto y a largo plazo, y pasar de ser “regente de su tienda” a ser “gestor de su negocio”.

Vender es una profesión.

¿Un nuevo ciclo se avecina?

Parece inevitable. Concentraciones, absorciones, ni siquiera deslocalizaciones, serán suficientes para parar el nuevo imperio que hoy renace de sus cenizas y que llega arrollador a los mercados occidentales. Se está ganando a pulso el sobrenombre con el que todos la conocen ya: “la fábrica del mundo”. China ha aniquilado ya el sector de la juguetería, y los del calzado y el textil serán los siguientes en morir, si no se hace algo al respecto. Que no nos cuenten eso de que la tecnología y el diseño chino deja mucho que desear; en la era de la movilidad, del flujo de personas, conocimientos e ideas, China ya tiene los fichajes que necesita para culminar su invasión. Además, hace tiempo que viene siendo la mayor compradora mundial de maquinaria de sectores diversos, como el textil. Ahí va otro dato: los costes laborales para el empresario chino representan ¡el 1%! de sus gastos generales. Espeluznante…

Una incursión que forma parte de un plan premeditado del gobierno chino en el que la idea parece ser acabar con el tejido industrial de los sectores y países donde se está llevando a cabo la penetración, a base de producir por debajo del coste de producción, contraviniendo las reglas del juego de los intercambios internacionales, para, una vez posicionados, subir los precios.

Pero no desesperemos; si los ciudadanos del país nipón están locos por producir, pronto perderán la cordura por consumir. Se trata de que nuestras industrias resistan lo suficiente para que las reivindicaciones sociales en China lleguen antes que la aniquilación de los distintos sectores fabriles afectados. Así que habrá que intentar convencer a los ciudadanos chinos de que reclamen justicia social y laboral, y es que una invasión económica de estas proporciones a costa de la explotación de las personas, es inadmisible. El paso de una economía planificada e igualitaria a una competitiva y paulatinamente privatizada está generando una sociedad de esclavos y la pregunta es ¿hasta dónde estará la población dispuesta a sacrificarse por convertirse al capitalismo?

Punto de inflexión

Todo comenzó cuando la distribución organizada dejó de estocar a finales de los años 80. Entonces, el tiempo empezó a correr a favor del consumidor. Hace años que en Europa se fabrica sobre pedido y algunos actores de la distribución, que prefieren mantener el anonimato, afirman que los fabricantes europeos han perdido su valor añadido; que “son como los chinos”: han dejado de estocar, de hacer publicidad, de tener red comercial y pagan muy poco a sus servicios técnicos. Si a esta situación se le suma la infidelidad del consumidor a la marca, nos encontramos ante un fenómeno cada vez más palpable: las marcas orientales están tomando el testigo y comienzan a hacer las cosas bien. Las idas y venidas de contenedores, las empresas que desaparecen con la misma alegría que florecen, el servicio técnico cero o la nula imagen de marca, va a menos, y las nuevas empresas orientales se instalan en nuestro país con proyectos de continuidad, tratando de aportar valor añadido, buscando un hueco para su marca y consolidarse en los mercados en los que desembarca.

Sucumben los precios

¿Por qué? Los precios bajan en los mercados con altos porcentajes de penetración de todo tipo de bienes de consumo, y el desplome de la clientela viene dado por el envejecimiento de la población y la reducción del tamaño de los hogares. Cuando envejecemos cambia nuestro patrón de consumo y se tiende al ahorro, fenómeno que se acentúa a medida que aumenta la esperanza media de vida. A nuestro favor, el hecho de que el consumidor maduro destina una importante parte de su presupuesto al equipamiento del hogar.

Por otro lado, pronto tendrá lugar la plena incorporación al mercado de un grupo de consumidores jóvenes educados en modelos de negocio nuevos, distintos de los supermercados, hipermercados y tiendas departamentales. Un estudio realizado por J.L. Nueno & Ferrer demuestra que los consumidores fieles a cadenas verticalizadas en el sector textil, tras tres años comprando asiduamente en ellos, aumentan su frecuencia de compra, se gastan el doble de dinero y adquieren el doble de unidades en la misma cadena; es decir que tiene lugar un proceso de educación del consumidor y, a diferencia de los consumidores nacidos entre los 50 y los 70, acostumbrados a comprar en entornos inflacionarios, los que hoy tienen 20 años están fidelizándose a formatos con los precios cada vez más bajos.

Pero los precios comenzaron a bajar hace ya años, cuando nos alcanzó la dictadura de la gran distribución, además, a ello también ha contribuido la presión que ejercen las marcas de distribuidor. La diferencia de precio entre las marcas líderes y las marcas propias cada vez es mayor, por lo que aquellas no pueden subir los precios, de modo que el producto ha entrado en una dinámica de devaluación que perece imposible romper.

¿Cómo hemos llegado hasta aquí?

A continuación, cuatro pinceladas sobre la historia del comercio, que es nuestra propia historia, porque los modos en que se conducen los intercambios marcan los modos de vivir y el estudio de las sociedades no es completo si no se analizan sus hábitos en la compra y en la venta.

Si nos remontamos a los años 60, el panorama podría titularse “el imperio del comerciante”. Los nuevos miembros de la familia, o sea la lavadora y el televisor, llegaban de la mano del floreciente comercio de barrio, con un vendedor que “recetaba” el modelo que más se adecuaba a las necesidades de su cliente-vecino. ¿La marca? Que fuera alemana o americana, industrias que se nos antojaban a años luz de la nuestra. Y era verdad.

En los 70, las grandes superficies de la periferia ya habían calado en el comportamiento del consumidor y en su escala de preferencias, iniciándose el declive de un sector aparentemente condenado a, con suerte, sobrevivir: el del comercio tradicional. Es entonces cuando hacen su aparición en la escena nacional los primeros grupos y asociaciones de distribución. Algunos asuntos preocupantes por entonces eran muy parecidos a los de ahora: ya se temía la llegada de productos de Extremo Oriente, aunque, en esos años las marcas europeas contaban con la confianza ciega del consumidor. El panorama: un mercado atomizado y saturado que quedaría pronto relegado a la reposición.

Los 80 estuvieron marcados por la inyección de adrenalina que las nuevas categorías de producto aportarían al mercado, como el vídeo, las consolas de videojuegos o la cámara de vídeo. La venta colectiva, la eliminación de los grandes intermediarios y hasta la formación, constituían temas para el debate entre los profesionales de la distribución española en esos años. Los hipermercados seguían avanzando y el comercio tradicional parecía ahogarse ante la imparable proliferación de los grandes formatos.

Retrato de una época

A mediados de los 70 buena parte de las españolas se dedicaban a “sus labores” y el fin de semana, el cabeza de familia ejercía orgulloso, con los suyos, de dominguero. La reina de la casa: la televisión. José Mª Iñigo y Chicho Ibáñez Serrador eran como de la familia, y Félix Rodríguez de la Fuente, personaje de culto. Crónicas de un pueblo y La casa de la pradera las series costumbristas que nos hablaban de vidas; los pequeños de la casa vivían entre Los payasos de la tele y Sandokan; y la juventud se debatía entre la canción protesta y Camilo Sesto. En 1975 se expidieron cerca de un millón de permisos de conducir. Muere Franco y los españoles aprendemos a ser libres.

Cierta anarquía condujo en la década siguiente, a la diversificación y fusión de formatos: el hipermercado se reconvierte en gran superficie multiespecialista o pequeño centro comercial, mientras se solapa con el concepto de comercio de proximidad; el supermercado apuesta por el descuento mientras los formatos basados en el precio se reorientan hacia el servicio; los grandes almacenes recurren a la incorporación de “subtiendas”; y el centro comercial deja las afueras para irrumpir en pleno corazón de la ciudad. Todos buscaban y probaban las posibles combinaciones de los distintos ingredientes del comercio.

También en los 90 desembarcan los especialistas que hoy se perfilan como el competidor más peligroso del comercio de electrónica de consumo: el canal informático, tras la irrupción, años antes, de una nueva categoría de producto que cambiaría la manera de trabajar y de disfrutar de nuestro tiempo libre, el PC.

También llegó el móvil y, muchos comercios de nuestro sector supieron sacarle partido; pero sin duda, el factor clave que marcaría y sigue haciéndolo, el futuro de la distribución, (y el futuro de nuestros hogares y de nuestro modo de divertirnos y hasta de nuestra manera de relacionarnos…), fue la digitalización.

Tal como éramos

En los 80 nos sobrevino la locura por la miniaturización; fardábamos con pantallas de televisión del tamaño de un reloj de pulsera, traductores de bolsillo y calculadoras de teclas impulsables. Obsesionados por el futuro, ansiábamos incorporar en nuestras vidas los adelantos tecnológicos, a cuál más pequeño y más extravagante. Fascinados por la ciencia y la tecnología, la vocación de modernidad era generalizada y nuestras pantallas de televisión eran asaltadas por coches parlantes; entretanto los filmes de ciencia-ficción vivían su época dorada y nos dejábamos cautivar por alienígenas galácticos.

Los jóvenes, ávidos de referentes con que saciar su necesidad de pertenencia e identificación grupal, tomaban partido por las diversas propuestas estético-musicales. Jackson, Madonna, ACDC, Tequila o Alaska era el variopinto panorama. En la gran pantalla Lucas nos propone una memorable trilogía, y el “rey Midas” de Hollywood aterriza con un nuevo héroe de látigo y sombrero. También en esta década España vive la “noche de los transistores” el 23 de febrero, el Congreso aprueba la ley del divorcio y se abre la verja en Gibraltar. Un contundente “Felipe barre” fue el titular de El Periódico de Cataluña en la primera victoria de un partido de izquierdas después de la guerra. El Oscar de Garci, la Ley de Objeción de Conciencia y los culebrones a la americana con personajes salidos de ranchos y viñedos, constituyen otros momentos para el recuerdo. El Consejo de Ministros acuerda que las líneas ferroviarias españolas de nueva construcción adopten el ancho europeo y cae el muro de Berlín. Muchos comienzan a creer en un mundo sin fronteras.

Tal como éramos

En los 80 nos sobrevino la locura por la miniaturización; fardábamos con pantallas de televisión del tamaño de un reloj de pulsera, traductores de bolsillo y calculadoras de teclas impulsables. Obsesionados por el futuro, ansiábamos incorporar en nuestras vidas los adelantos tecnológicos, a cuál más pequeño y más extravagante. Fascinados por la ciencia y la tecnología, la vocación de modernidad era generalizada y nuestras pantallas de televisión eran asaltadas por coches parlantes; entretanto los filmes de ciencia-ficción vivían su época dorada y nos dejábamos cautivar por alienígenas galácticos.

Los jóvenes, ávidos de referentes con que saciar su necesidad de pertenencia e identificación grupal, tomaban partido por las diversas propuestas estético-musicales. Jackson, Madonna, ACDC, Tequila o Alaska era el variopinto panorama. En la gran pantalla Lucas nos propone una memorable trilogía, y el “rey Midas” de Hollywood aterriza con un nuevo héroe de látigo y sombrero. También en esta década España vive la “noche de los transistores” el 23 de febrero, el Congreso aprueba la ley del divorcio y se abre la verja en Gibraltar. Un contundente “Felipe barre” fue el titular de El Periódico de Cataluña en la primera victoria de un partido de izquierdas después de la guerra. El Oscar de Garci, la Ley de Objeción de Conciencia y los culebrones a la americana con personajes salidos de ranchos y viñedos, constituyen otros momentos para el recuerdo. El Consejo de Ministros acuerda que las líneas ferroviarias españolas de nueva construcción adopten el ancho europeo y cae el muro de Berlín. Muchos comienzan a creer en un mundo sin fronteras.

Los 90 nos trajeron el imperio de los grandes grupos distribuidores, que ejercían una presión cada vez más asfixiante, y con ellos vino a darse una imparable escalada de concentraciones. Proliferaron, asimismo, las tiendas de gran formato especializadas en una categoría de producto cuya fuerza radica en una amplia oferta, precios competitivos, personal experto y una logística eficaz. Al hilo de esta cuestión cabe un apunte, y es la relevancia que el sector logístico está cobrando en la actualidad como elemento crucial para ofrecer un servicio rápido y de calidad, y en la racionalización de costes a lo largo de toda la cadena.

Hacia finales de la década el sector entró en un espectacular proceso de concentración y fue entonces cuando fabricante y distribuidor iniciaron su idilio, y comenzó a funcionar la fórmula del “beneficio mutuo”. El comercio tradicional pasó a entender la crisis como un signo de cambio coyuntural y estructural, e irreversible, por la profunda transformación de la mentalidad y comportamiento del consumidor.

Sin duda, queda mucho por hacer. Hoy, todavía hay demasiadas tiendas que no sorprenden, con vendedores que ofrecen un discurso uniforme, y con una presentación de producto y una publicidad poco imaginativa. Recuerde que el consumidor desea huir de la rutina, de la monotonía, y usted tiene mucho que aportarle, todavía.

Final de siglo y más

Nos desayunábamos cada mañana con un nuevo escándalo económico, y fue la década en la que los adolescentes vivieron, por primera vez, un cambio de signo en el gobierno. Tuvimos año olímpico, desapareció la princesa mediática, nos enteramos de qué era el sida y nos quedamos sin la voz de Mercuri. En los 90 nos invadió la digitalización total y, aún más, la globalización, y su mano ejecutora, internet, que nos abrió la mayor ventana al mundo jamás vista, ¡y no sólo para recibir, sino también para transmitir!, aunque al principio no hubiera manera de entender para qué narices nos iba a servir. Desde entonces nada volvió a ser lo mismo…

Hoy vivimos en un mundo donde todos quieren ser una estrella y en el que proliferan extraños y exitosos programas de telerealidad que sacan de dudas a aquellos que se preguntan si son, básicamente, diferentes de los demás o, si por el contrario, el resto de los mortales hace en su “intimidad global” lo mismo que ellos.

Un insólito y extravagante mundo que mientras se deja deslumbrar por la mundialización de productos, gustos y formas de vida, de algún modo, trabaja por preservar la individualidad y la personalización. Quién sabe, tal vez la globalización sea aquello que siempre habíamos estado esperando y acabe siendo el más comprensivo de los sistemas, que facilite lo particular e individualice lo masivo. En fin, puede que incluso se haga realidad la utópica máxima de que “la verdadera democracia es aquella que escucha a las minorías”…

La cocina, el corazón del hogar. Simplicidad inteligente

La cocina, el corazón del hogar
Entrevista a Josep Lluscà, diseñador 

Los electrodomésticos marchan al unísono, proponiendo un conjunto de soluciones profesionales, estética y técnicamente hablando, pero también se han agrupado físicamente, viniendo a morir a la estancia del hogar que más ha cambiado funcional y conceptualmente.
Dicen que hoy la cocina es el templo de la convivencia, un espacio cada vez más integrado en nuestra vida diaria. En efecto, los roles tradicionales se disuelven y se extienden las funciones, de modo que  el espacio para cocinar deviene en lugar para las emociones y las relaciones, pasando de estancia de soledad a estancia de convivencia. Una nueva percepción del comer y el cocinar está emergiendo en este tercer milenio donde prolifera el slow food y las soluciones profesionales. Ambientes limpios, donde convergen códigos lujosos y soluciones básicas son la esencia de la nueva estética de la cocina: simplicidad inteligente.
El sector del electrodoméstico ya se ha puesto las pilas y se recrea en el papel de protagonista que le toca vivir en el filme de nuestras vidas, que giran en torno al hogar, y su alma: la cocina; un espectáculo cotidiano en el que el frigorífico se erige ante nosotros esbelto y deslumbrante, bello y funcional, que se nos antoja amable y que está ahí para servirnos y para cuidarnos; hornos y encimeras que nos proponen una cocina más saludable, que recuerdan por nosotros la receta más sabrosa y están siempre dispuestos a recibir nuestra llamada para ponerse a trabajar… Y qué decir de los grandes incomprendidos: secadoras y lavavajillas; probarlos es quererlos, tan solo necesitan una oportunidad. Y, por supuesto, la reina de la casa: la lavadora, más que un electrodoméstico, aliado y motor de una revolución que aún no ha terminado…
Lavavajillas que nadie ve pero que como un cómplice  en un guiño sólo para nosotros, proyecta un sutil haz de luz bajo su falda para decirnos que está lavando nuestra vajilla; o lavadoras look inox, en el otro extremo de la tendencia, reivindicando su papel estelar, deseosa de llamar nuestra atención con una elegante majestuosidad. Líneas puras se apoderan del diseño de nuestros electrodomésticos y de nuestros espacios. El “menos es más” de la Bauhaus, que popularizó Mies van der Rohe, está hoy más vivo que nunca y no sólo como actitud de minimalismo formal, sino como la de conseguir mejores objetos con menos recursos, más calidad estética, funcional o técnica, con menos consumo de materia, tiempo y energía.
Libertad y autenticidad son dos claves para entender los nuevos espacios para cocinar, más abiertos, más dialogantes con el resto de espacios del hogar. En una época en la que el conflicto generacional tiende a cero y la tolerancia y el diálogo son la base de la convivencia, la cocina se troca en el marco ideal para una plácida cotidianeidad.
Las entrevistas que les ofrecemos a continuación nos acercan a los códigos conceptuales del diseño que viene, aquel que nos acompañará y del que vamos a disfrutar, durante buena parte de nuestras vidas. Mónica Daluz /
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La cocina, el corazón del hogar

Simplicidad inteligente

Mónica Daluz

Los electrodomésticos marchan al unísono, proponiendo un conjunto de soluciones profesionales, estética y técnicamente hablando, pero también se han agrupado físicamente, viniendo a morir a la estancia del hogar que más ha cambiado funcional y conceptualmente.

Dicen que hoy la cocina es el templo de la convivencia, un espacio cada vez más integrado en nuestra vida diaria. En efecto, los roles tradicionales se disuelven y se extienden las funciones, de modo que el espacio para cocinar deviene en lugar para las emociones y las relaciones, pasando de estancia de soledad a estancia de convivencia. Una nueva percepción del comer y el cocinar está emergiendo en este tercer milenio donde prolifera el slowfood y las soluciones profesionales. Ambientes limpios, donde convergen códigos lujosos y soluciones básicas son la esencia de la nueva estética de la cocina: simplicidad inteligente.

El sector del electrodoméstico ya se ha puesto las pilas y se recrea en el papel de protagonista que le toca vivir en el filme de nuestras vidas, que giran en torno al hogar, y su alma: la cocina; un espectáculo cotidiano en el que el frigorífico se erige ante nosotros esbelto y deslumbrante, bello y funcional, que se nos antoja amable y que está ahí para servirnos y para cuidarnos; hornos y encimeras que nos proponen una cocina más saludable, que recuerdan por nosotros la receta más sabrosa y están siempre dispuestos a recibir nuestra llamada para ponerse a trabajar… Y qué decir de los grandes incomprendidos: secadoras y lavavajillas; probarlos es quererlos, tan solo necesitan una oportunidad. Y, por supuesto, la reina de la casa: la lavadora, más que un electrodoméstico, aliado y motor de una revolución que aún no ha terminado…

Lavavajillas que nadie ve pero que como un cómplice en un guiño sólo para nosotros, proyecta un sutil haz de luz bajo su falda para decirnos que está lavando nuestra vajilla; o lavadoras look inox, en el otro extremo de la tendencia, reivindicando su papel estelar, deseosa de llamar nuestra atención con una elegante majestuosidad. Líneas puras se apoderan del diseño de nuestros electrodomésticos y de nuestros espacios. El “menos es mas” de la Bauhaus, que popularizó Mies van der Rohe, está hoy más vivo que nunca y no sólo como actitud de minimalismo formal, sino como la de conseguir mejores objetos con menos recursos, más calidad estética, funcional o técnica, con menos consumo de materia, tiempo y energía.

Libertad y autenticidad son dos claves para entender los nuevos espacios para cocinar, más abiertos, más dialogantes con el resto de espacios del hogar. En una época en la que el conflicto generacional tiende a cero y la tolerancia y el diálogo son la base de la convivencia, la cocina se troca en el marco ideal para una plácida cotidianeidad.

Las entrevistas que les ofrecemos a continuación nos acercan a los códigos conceptuales del diseño que viene, aquel que nos acompañará y del que vamos a disfrutar, durante buena parte de nuestras vidas.

Josep Lluscà, diseñador

«Originalidad no significa extravagancia»

Ha sido vice-presidente de ADI-FAD, miembro del Consejo de Diseño de la Generalitat de Catalunya, miembro del Consejo Asesor de la Fundació BCD de Barcelona y profesor de la Escuela Eina. Con más de una veintena de premios obtenidos en todo el mundo, fue Premio Nacional de Diseño en 1990. Colabora con numerosas empresas de todos los sectores, entre ellas, Fagor, Sanyo, Bra, General Electric, Monix, Vileda, WMF o Tecnimagen.

Lluscà nos ha explicado su particular visión del diseño en una época en la que, con todas las tecnologías a nuestro alcance, y al contrario de lo que ocurría hace medio siglo, es más fácil fabricar que diseñar, para un consumidor hoy globalizado.

“El diseño industrial es una actividad creativa que tiene como objetivo determinar las características técnicas, formales y funcionales de los objetos que produce la industria cuando su uso implica una relación directa con el hombre. Al diseñador industrial le corresponde la tarea de transformar las tecnologías disponibles en productos fabricables, en procesos que puedan ser utilizados por las personas, en formas que sean apropiadas, accesibles y útiles para los usuarios. El diseño no sólo trata de la apariencia de los objetos, sino de cómo se utilizan, cómo se producen y cómo se comunican.

También creo que el diseño debe aportar algo más que una simple dimensión visual o decorativa, debe asumir una dimensión social y ofrecer alternativas más económicas tanto desde el punto de vista del coste industrial como del ecológico. Además, los proyectos con más éxito comercial suelen ser los que buscan, a través del diseño, prestaciones y calidad más que estilismo, aunque la estética también es un factor fundamental dentro del proceso. Es imposible atribuir a la forma, a la función, a la estética, a los materiales, a la tecnología o a la ergonomía un lugar preponderante respecto al resto de factores, porque es la suma de todos ellos la que nos ha de guiar hacia la solución óptima. He de decir que no me interesan los efectos fáciles, lo extraño porque sí; es muy fácil hacer cosas que sorprendan, pero no está tan claro que estas cosas tengan interés para los demás y sean duraderas. Originalidad no significa extravagancia. Creo en las soluciones sencillas, como garantía de elegancia, de pureza, de claridad. La claridad es siempre necesaria en la relación entre usuario y objeto para que éste, a través de su forma, sea capaz de comunicar algo: la idea que lo generó, cómo funciona, qué beneficios o prestaciones nos aporta, lo fácil, fiable y segura que será su utilización y, porqué no, placer estético…

Situando el diseño en nuestro mercado, cabe decir que la ductilidad disciplinaria que se da en el Mediterráneo, el valor que se otorga a las relaciones humanas, una calidad de vida que no se mide en términos exclusivos de eficiencia y un énfasis en la dimensión ética y estética del trabajo no mecánico, sitúa al diseño de nuestro país en una posición privilegiada y en un ejemplo a tener especialmente en cuenta en el nuevo, denso y excitante escenario socio cultural y político que nos rodea.”

Marcel Benedito, especialista en decoración de ambientes

«La tendencia: cocinas y salones cada vez más tecnificados, al tiempo que todo lo esconden»

Cuéntenos cómo ha ido evolucionando la cocina a lo largo del tiempo

Los cambios que se han venido produciendo dentro del hogar son los derivados de los cambios sociales, fundamentalmente, el nuevo protagonismo de la mujer en el mundo laboral, y los nuevos roles desempeñados por los distintos miembros de la familia. En el momento en el que la cocina se convierte en un espacio que comparten todos los miembros de la familia, la estancia reclama más espacio, y ello nos lleva directamente al concepto de cocina como espacio abierto.

Y ¿qué papel han desempeñado los electrodomésticos en este proceso de cambio?

Los electrodomésticos han ayudado a que la mujer se emancipe de la cocina, a que todo sea más fácil y agradable y ello ha hecho que el espacio se transforme; lo que antes era un espacio exclusivamente de trabajo, como un laboratorio dentro de la casa, se ha convertido en la pieza principal, restando protagonismo al salón. En el salón sólo se puede descansar y ver la televisión; en la cocina también es posible hacerlo, además de cocinar, relajarte o conversar… El espacio “cocina” es cada vez más complejo, más grande, abierto al salón, y está asumiendo nuevas funciones.

¿Incorporan los promotores esta tendencia? ¿Dejaremos de ver obra nueva con cocinas minúsculas?

Sí; un síntoma de categoría hoy en día son los metros cuadrados que ocupa la cocina, y yo diría que la mayoría de ellos ya incorporan un espacio más o menos grande para el office y prevén las conducciones y acometidas de agua para todos los electrodomésticos. Hoy es impensable una cocina que no tenga previsto el espacio para el lavavajillas, como ocurría años atrás.

¿Se puede hablar de dos tendencias en la cocina: una donde nada se ve y otra donde el electrodoméstico resulta muy evidente…?

Sí, y ambas tendencias funcionan. Hay muebles en acero inoxidable, muebles que se mueven, espacios que parecen más los de una cocina de restaurante que doméstica; ahí los electrodomésticos no están escamoteados, sino todo lo contrario, y es la elección de un público al que le gusta mucho trabajar en la cocina y quiere aspecto y prestaciones muy profesionales. Por otro lado está la cocina que, prácticamente, se integra en el salón, que se diluye y ya no se sabe muy bien dónde están las cosas… Los dos estilos conviven.

¿Cuáles serían los principales rasgos en el diseño de los espacios interiores; cocina, salón…?

Las estéticas que reproducen estilos antiguos me parecen muy respetables, pero creo que están fuera de moda y que no tienen demasiado futuro. Hoy el consumidor quiere estéticas funcionales, sencillas, que no pesen visualmente y que permitan vivir cómodamente. Aunque hay muchos matices, la tendencia se dirige hacia ambientes prácticos, cómodos y agradables, que no tienen que representar demasiado; al contrario, tienen que adaptarse a la gente que vive en la casa. En resumen: simplificar en el aspecto estético y “complicar” en el plano tecnológico, pero sin que se note; cocinas y salones cada vez más tecnificados, al tiempo que todo lo esconden.

Con esa tendencia tan minimalista, ¿se corre el riesgo de caer en la despersonalización?

Se puede encontrar un equilibrio; está claro que esa estética te obliga a escoger y, desde luego, está reñida con la acumulación, un mal de este siglo que hay que evitar. En todo caso, una casa puede ser moderna y tener la personalidad de quien la habita.

¿Qué opina de la llamada casa domótica o inteligente, y cuyo advenimiento modificará también el mobiliario?

La casa domótica no es más que una casa donde todo está integrado, previsto de antemano; el motivo de que esta tendencia no prolifere, a parte del tema de los estándares, es el precio de la vivienda, ¡si ya está por las nubes, sólo falta encarecerlo a causa de este tema…! Además, el consumidor, en materia de nueva vivienda, de entrada, es muy conformista; no exige ese tipo de prestaciones. Más adelante vendrá otro asunto, el del Wi-Fi pero, por ahora, casi nadie sabe de qué va.

¿Quién marca las tendencias?

Hay algunos que marcan el camino y otros van detrás. Pero a veces se equivocan. En el caso del mobiliario de cocina, por ejemplo, hay un fabricante alemán muy importante que hace seis años presentó muebles de cocina con ruedas, pensados para que el usuario realizara su propia configuración; aparentemente, tenía ventajas, se podían mover, ampliar… ¿Se ha convertido en tendencia? No. La idea es muy buena, pero también es muy cara. Son los fabricantes quienes, en todo caso, proponen cosas; luego funcionan o no. A veces, son muy bonitas sobre el papel, pero o no son comerciales o resultan demasiado caras.

A su salud

PAE de cocina. A su salud
ESPECIAL 
PAE DE COCINA 

Sanos, prácticos, fáciles y bellos. Así son los pequeños compañeros que nos asisten en la cocina. El consumidor lo ha pedido y los fabricantes encantados: ¡al fin, gana el valor! El producto se recrea en su diseño, que si bien busca la sorpresa se aparta de la extravagancia y, además, se pone al servicio de la sencillez de uso, la ergonomía y la eficiencia, con la incorporación de materiales profesionales que dotan al aparato de la resistencia y durabilidad que exige el comprador de hoy. La guinda: una buena comunicación y por supuesto, la prescripción.
Y
es que en la cocina, la salud está de moda. El placer también lo está. Pero ¿cómo conjugar el disfrute de las artes culinarias y el procurarse un cuerpo saludable con el escaso tiempo libre que hoy nos permite el atosigado quehacer diario?
Una visión idílica y utópica de una cocina de ensueño comienza, sin duda, en nuestra tienda preferida. Es un lugar que huele a limpio, es amplio y luminoso, cuenta con una anchurosa oferta y ofrece garantía de calidad y de frescura a un precio óptimo.
… Los hay organizadísimos: van con lista de la compra y saben exactamente qué día de la semana se cenará crema de puerros. Otros compran a salto de mata; a veces hacen corto pero las más, atiborran sus neveras de hortalizas y pescado y exigen que el rey de la cocina esté a la altura de su desmesura…
Los primeros, elaboran sistemáticamente todos los domingos las cenas de la semana, preparan “taperguares” y ¡al congelador! Son los más prácticos y se asisten por todo el instrumental necesario para que su organizada cocina arroje los resultados más rápidos, cómodos y variados posible, aunque seguramente, con el trajín del “ahora te congelo, ahora te descongelo y mañana te caliento” se hayan esfumado buena parte de las vitaminas… Son los que forman parte de ese porcentaje ascendente que, según revelan las últimas encuestas han dejado, prácticamente, de tener ocio los fines de semana.
Los segundos, más bien improvisan, pero a la hora de cocinar sano no les gana nadie; les gustan los alimentos frescos y recién hechos, y convierten sus almuerzos y cenas en una sorpresa diaria, más o menos creativa en función de su humor, del tiempo de que dispongan y de los ingredientes que su nevera albergue ese día; aunque de vez en cuando tiren de guisantes congelados para compensar el esfuerzo…, eso sí, al vapor.
Pero todos ellos tienen algo en común: han otorgado a sus pequeños electrodomésticos un lugar de preferencia en la cocina. Ni siquiera los más jóvenes, recién independizados, escapan a este mercado, porque la cafetera o la tostadora son para ellos objetos de primera necesidad. Mónica Daluz /
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ESPECIAL PAE COCINA

A su salud

Mónica Daluz

Sanos, prácticos, fáciles y bellos. Así son los pequeños compañeros que nos asisten en la cocina. El consumidor lo ha pedido y los fabricantes encantados: ¡al fin, gana el valor! El producto se recrea en su diseño, que si bien busca la sorpresa se aparta de la extravagancia y, además, se pone al servicio de la sencillez de uso, la ergonomía y la eficiencia, con la incorporación de materiales profesionales que dotan al aparato de la resistencia y durabilidad que exige el comprador de hoy. La guinda: una buena comunicación y por supuesto, la prescripción.

Y es que en la cocina, la salud está de moda. El placer también lo está. Pero ¿cómo conjugar el disfrute de las artes culinarias y el procurarse un cuerpo saludable con el escaso tiempo libre que hoy nos permite el atosigado quehacer diario?

Una visión idílica y utópica de una cocina de ensueño comienza, sin duda, en nuestra tienda preferida. Es un lugar que huele a limpio, es amplio y luminoso, cuenta con una anchurosa oferta y ofrece garantía de calidad y de frescura a un precio óptimo.

… Los hay organizadísimos: van con lista de la compra y saben exactamente qué día de la semana se cenará crema de puerros. Otros compran a salto de mata; a veces hacen corto pero las más, atiborran sus neveras de hortalizas y pescado y exigen que el rey de la cocina esté a la altura de su desmesura…

Los primeros, elaboran sistemáticamente todos los domingos las cenas de la semana, preparan “taperguares” y ¡al congelador! Son los más prácticos y se asisten por todo el instrumental necesario para que su organizada cocina arroje los resultados más rápidos, cómodos y variados posible, aunque seguramente, con el trajín del “ahora te congelo, ahora te descongelo y mañana te caliento” se hayan esfumado buena parte de las vitaminas… Son los que forman parte de ese porcentaje ascendente que, según revelan las últimas encuestas han dejado, prácticamente, de tener ocio los fines de semana.

Los segundos, más bien improvisan, pero a la hora de cocinar sano no les gana nadie; les gustan los alimentos frescos y recién hechos, y convierten sus almuerzos y cenas en una sorpresa diaria, más o menos creativa en función de su humor, del tiempo de que dispongan y de los ingredientes que su nevera albergue ese día; aunque de vez en cuando tiren de guisantes congelados para compensar el esfuerzo…, eso sí, al vapor.

Pero todos ellos tienen algo en común: han otorgado a sus pequeños electrodomésticos un lugar de preferencia en la cocina. Ni siquiera los más jóvenes, recién independizados, escapan a este mercado, porque la cafetera o la tostadora son para ellos objetos de primera necesidad.

Por cierto, como comprobarán en este aparador de novedades, todo lo antedicho no serviría de nada si estos pequeños aliados no se limpiaran en un “plis-plas”.

En materia de comportamiento del mercado, el PAE de cocina registró un crecimiento del 13,8% en unidades y del 11,2% en valor, durante el segundo semestre de 2004, en relación con el mismo periodo del año anterior. Los crecimientos, relativamente parejos entre volumen y valor, demuestran que el sector ha conseguido mantener los precios, y lo ha hecho a base de mejorar las prestaciones, la calidad de los materiales y crear diseños que convierten el electrodoméstico en un capricho.

En las páginas que siguen, les ofrecemos las más recientes propuestas de los fabricantes para un verano que promete, sobre todo, muchos grados. Y para sobrevivirlo y, es más, disfrutarlo: licuadoras, grills, tostadoras, cocedores de vapor, panificadoras, robots de cocina, freidoras, cafeteras y mucho más… Todo listo para alimentarse y refrescarse, por todo lo alto.

Buenos días

Serie Braun Impression

La serie Braun Imperssion, está compuesta por un hervidor de agua de 1,7 litros y 2.200 vatios de potencia, para un hervido ultra-rápido, con filtro de agua extraíble, autoapagado, sistema de vertido fácil y un P.V.P. aproximado de 109,95 euros; una cafetera con 1.100 vatios de potencia y jarra termo para 10 tazas, sistema antigoteo de café, función de autoapagado y un precio de 119,95 euros; y un tostador con 1.000 vatios de potencia y control variable del nivel de tostado, con una amplia ranura ajustable a cualquier tipo de pan. Tuesta, descongela y recalienta, y cuenta con sistema de centrado del pan para un tueste homogéneo, accesorio especial para calentar panecillos, sistemas de autoapagado y antiatasco, bandeja recogemigas y paredes frías. Su precio aproximado es de 99,95 euros.

Parece un imposible volver a desayunar un buen pedazo de pan tierno y resulta un reto insuperable para todo padre que se precie, además de preparar carteras escolares y extraescolares, atar cordones, hacer coletas y atinar con argumentos lógicos para convencer al enano de que esa camiseta que se obstina en ponerse no pega ni con cola con el resto de la vestimenta; salir a comprar pan del día y volver a la leonera a preparar bocadillos.

La solución está servida; ahí van un par de buenos ejemplos:

Panificador inteligente, de Kenwood

Cocina la masa de todo tipo de panes: blanco, moreno, con cacahuetes, queso, beicon o semillas de sésamo y también permite la elaboración de masa de pizza o de tartas. Su función “ajuste rápido” consigue pan fresco en 59 minutos. Tiene una cavidad de cocción de 900 gr de metal fundido que admite la cocción de piezas de 750 g y 1 kg. Además, tiene una función especial para pasteles de mermelada y otra para el mantenimiento del calor.

PS1937 New Classics Breadmaker, de Princess

Es una panificadora automática totalmente fabricada en acero inoxidable y que mezcla, amasa y cuece el pan. El peso del pan se puede ajustar de 800 a 1.000 gr y también el color de la corteza (claro, medio y oscuro). Mantiene el pan a la temperatura adecuada y cuece según el programa establecido. El práctico display LCD de control se puede plegar durante el uso y el pan puede mantenerse en la panificadora. Su precio recomendado es de 184 euros.

La tostadora se ha sofisticado en los últimos años, y a estos aparatos se han venido incorporando funciones, como la de calentar o descongelar, y su diseño se ha perfeccionado para permitir el tueste de todo tipo de panes. Fue uno de los primeros aparatos en tomar la encimera de la cocina, por lo que seguridad y diseño han sido los dos elementos en los que más se han esmerado los fabricantes.

Los egipcios fueron los primeros en tostar el pan, aunque ellos lo hacían con la finalidad de eliminar la humedad y favorecer así su conservación. Muchas tostadas se han quemado desde entonces, hasta que en 1926 apareció la primera tostadora automática doméstica, con dispositivo temporizador para regular el tueste.

MERCADO DE TOSTADORAS

Periodo: junio-diciembre 2004. Fuente: AC Nielsen

Ventas 2º semestre 2004Variación con mismo periodo del año anterior
Miles de euros9.9945,8%
Miles unidades4659,5%

Tostador Memphis, de Palson

Ranura extra-ancha, que permite tostar todo tipo de pan; función de recalentar, descongelar y cancelar; pulsadores con indicador luminoso; mando de control de tostado con siete posiciones; accesorio para calentar bollos; carcasa de tacto frío y guardacables para ahorrar espacio; y bandeja recogemigas. 1.500W.

Tostador NVR-9806 T, de Nevir

Tuesta todo tipo de pan y bollería.
650 W – 230 V,
Timer de 5 minutos.
2 tubos de cuarzo.
Parada automática.
Bandeja recogemigas.

Sea como sea, el caso es que tomarse un café en casa es igual, e incluso mejor, que hacerlo en la cafetería. Los aparatos domésticos han acortado distancias con los profesionales y hoy las cafeteras exprés ofrecen apariencia y prestaciones profesionales.

MERCADO DE CAFETERAS

Periodo: junio-diciembre 2004. Fuente: AC Nielsen

Ventas 2º semestre 2004Variación con mismo periodo del año anterior
Miles de euros28.29811,9%
Miles unidades51312,5%

Cafetera de filtro

Es aquella que tiene un depósito de agua que al calentarse sube y pasa a través del café que esta depositado sobre un filtro, bien de papel, bien de nilón; una vez ha pasado el agua lentamente a través del café, cae por gravedad hasta una jarra de cristal que se soporta sobre una pequeña placa eléctrica que mantiene el café caliente.

Cafetera exprés

Este tipo de cafetera es un invento de los italianos, de principios del siglo pasado. Básicamente la cafetera exprés consiste en hacer pasar agua a unos 90ºC de temperatura y a unas 8,5 Atmósferas de presión a través de una cantidad de café situado en un portafiltros móvil, y molido fino. Con este método se consigue que el café presente, en el mejor de los casos, una abundante crema y un cuerpo excelente, lleno de aromas y sabores más pronunciados que en el resto de métodos.

CaFamosa 400, de AEG

Pantalla multifuncional; tecnología Thermoblock; presión: 15 bares; filtro “Crema-Plus”; regulador de agua en continuo; depósito de leche de conexión directa; regulador de salida, ajustable en altura; selección de aroma para un exprés o un café normal, fuerte o extra fuerte; programa automático de enjuagado, limpieza y descalcificación con información individual paso a paso en pantalla; y potencia de 1.450 w.

¿Cuál es la estrategia de producto de AEG Electrolux?

«En Electrolux Home Care, buscamos que todos nuestro productos combinen tecnología, buen diseño y facilidad de manejo. Tenemos claro que la tecnología está para hacernos el trabajo más fácil y eso supone practicidad, ergonomía y comodidad máxima. En definitiva, creamos productos que inspiren y que satisfagan necesidades reales de los usuarios. Este criterio que siempre hemos seguido es el que aplicamos ahora en nuestra nueva línea de PAE de AEG».

María Moliner, directora general de Electrolux Home Care España

Cafetera BR-2709, de Brothers Choice

Sistema de bomba con 15 bares de presión.

Surtidor oscilante de vapor con regulador ajustable para espumar fácilmente leche para capuchino, café con leche u otras bebidas con leche espumada.

Depósito grande desmontable (1500 cc) con indicador de nivel.

Interruptor de encendido / apagado (ON/OFF) con indicadores luminosos.

La luz de preparado (OK), indica cuándo está preparada la maquina para su utilización.

Caldera en acero inoxidable y bomba con sistema italiano.

220V~230V,
50Hz, 1200W

Medidas de 276 x 276 x 326 mm.

Incanto S-Class De Luxe, Saeco

SISTEMA SBS: Permite preparar cualquier tipo de café, desde un ristretto italiano hasta un café “longo” americano: Pannarello articulado; nuevo grupo de café (12gr.); filtro Aqua Prima; molinillo de cerámica; Rapid Steam: vapor disponible al instante gracias a sus 2 calderas; panel electrónico de control con display digital; superficie calienta tazas con barra protectora de elegante diseño; sistema de distribución de salida de café regulable en posición vertical y en profundidad para tazas de distintas alturas; “salva aroma”: tapa con cierre hermético para el depósito del café en grano; Depósito de agua extraíble con asa ergonómico y capacidad para 2 lt.; Base giratoria; Caldera en acero inoxidable; Avisadores luminosos falta agua / falta café; Bomba de 15 bar de presión; Medidas (LxAxP en mm.): 285x375x400; Peso: 11 Kg.

Cafetera automatizada M-9850, de Demoka

Con sólo presionar el pulsador, muele el grano del café, hace el café dosificando la cantidad elegida y expulsa el marro utilizado. Veamos otras de sus características más relevantes:

Se pueden hacer 1 ó 2 cafés a la vez, corto o largo (o café doble), o capuchino; depósito para café en grano de 250 gr., con receptáculo para café molido, extraíble, oscuro para conservar todo el aroma del café; muelas cónicas de alta calidad en acero especial templado y con protección contra la entrada de elementos extraños; regulación del tamaño de café molido; pulsando un botón podemos escoger entre 5 posiciones diferentes de cantidad de café molido; dosis regulable de 5 a 16 gramos; grupo de café fácilmente extraíble para su limpieza; sistema de pre-infusión automático; podemos seleccionar el tamaño de taza, hasta 3 tamaños posibles (que a su vez pueden ser programados individualmente); salida de café regulable en altura; sistema Thermoblock con bomba de 16 bares; tubo vaporizador giratorio con accesorio para espumar la leche; agua caliente con disponibilidad constante; vapor instantáneo; programas automáticos de descalcificación y limpieza; la frecuencia de descalcificación, puede adaptarse a la dureza del agua; temporización automática de apagado programable (de 1 a 5 horas desde la última utilización); bandeja calienta-tazas; depósito de agua (1,5l) extraíble frontalmente con indicador del nivel de agua; y potencia de 1350 W.

Cafetera Express “taza a taza” CR-16, de Fagor

La cafetera CR-16 incorpora sistema Termoblock y bomba de 16 bares de presión. Además, sólo tarda 2 minutos en calentar el agua, dispone en la parte superior de una bandeja calienta-tazas, no queda agua residual dentro del sistema a diferencia de las cafeteras con sistema de caldera y entre sus características se encuentran: posibilidad de hacer 1 ó 2 tazas simultáneamente; control de distribución para un vertido uniforme de café en la preparación de 2 tazas; vaporizador pivotante de acero inoxidable incorporado: calienta líquidos, espumar leche, hacer capuchinos y preparar infusiones: depósito extraíble de 1,4 litros con amplia apertura para verter agua y limpiar; bandeja recoge-gotas desmontable y de fácil limpieza; sistema de cierre de seguridad en el portafiltros; recoge-cables en la base; y soportes de goma antideslizantes.

¿Cómo se adecua Fagor a las exigencias del consumidor actual?

“Lo que a Fagor le interesa destacar de su PAE de cocina son sus productos diseñados para dar respuesta a un mercado cada vez más exigente. El diseño, las prestaciones del producto y el servicio son características esenciales en la nueva tendencia que se da en el mercado. Fagor da respuesta a cualquier necesidad que el usuario puede requerir en la cocina, ofreciendo una gama de productos adecuada a las últimas vanguardias en diseño y prestaciones.”

CE7140 Dueto Creme, de Ufesa

DUETO CREME es una nueva cafetera exprés de UFESA, equipada con una bomba a presión de 15 bares y que ofrece doble sistema de preparación de café: Tradicional, con café molido; y Monodosis, que ofrece las ventajas de su mayor comodidad de uso y limpieza, frente al tradicional café molido.

DUETO CREME dispone de doble filtro especial Super Cream para obtener un café de intenso sabor con una crema de gran cuerpo, además de vaporizador para capuccino.

Éstos son sólo algunos de los beneficios de los zumos: mejoran el sistema cardiovascular, aumentan el rendimiento físico, bajan la presión sanguínea, favorecen el sueño nocturno e incrementa las energías. Asimismo, recientes estudios también han demostrado que, gracias al betacaroteno presente en algunas hortalizas, los zumos protegen las características genéticas de las células, reduciendo así la posibilidad del desarrollo de tumores.

Al natural

Las ventajas del zumo natural frente al envasado, son indiscutibles: las sustancias nutritivas pierden muchas de sus propiedades al poco tiempo de haberlas licuado, además, el zumo natural no está pasteurizado, esto es, cocinado, por lo que conserva vivas todas las células básicas para la salud. A esto se añade que los zumos naturales no llevan aditivos ni conservantes. Los zumos que se toman inmediatamente después de prepararse contienen casi el 95% del valor nutritivo de la fruta o la hortaliza.

MERCADO DE LICUADORAS

Periodo: junio-diciembre 2004. Fuente: AC Nielsen

Ventas 2º semestre 2004Variación con mismo periodo del año anterior
Miles de euros7.2515,9%
Miles unidades3534,5%

Elegir bien

¿Por qué una licuadora? Porque ésta, a diferencia de la batidora o el robot de cocina separa el zumo de la fibra.

¿Por qué la diferencia de precios? La diferencia de precios entre los distintos modelos se fundamenta en el tamaño del motor. Lo esencial es que tanto éste como la cuchilla tengan la suficiente fuerza como para funcionar eficazmente con grandes cantidades de piel, tallos y cortezas. Además, no debe pesar demasiado -entorno a cinco kilos-, y debe estar diseñada para que puedan prepararse varios zumos sin tener que desmontarla y limpiarla cada vez. Lo ideal es que el recipiente esté ligeramente inclinado para que, cuando se introduzcan los alimentos en el conducto, el zumo se deslice por la rejilla y la pulpa resbale y salga por la parte posterior. Las mejores rejillas y cuchillas son las de acero inoxidable; la pulpa debe juntarse en un gran depósito -preferiblemente exterior- para no tener que retirarlo cada vez que se acumula demasiada.

¿Qué tipos hay? Digitales, de teclas, vaso de vidrio, vaso de plástico, con filtro y sin filtro.

Licuadora LC-300, de Fagor

1 litro de capacidad
Diseño innovador y compacto
Fácil de limpiar, desmontar y montar
Doble seguridad: bloqueo del funcionamiento si la tapa no está sujeta correctamente
Mando selector de Marcha-Paro + 2 velocidades.
Alojamiento para el cable
Patas antideslizantes
Potencia: 300 W.

Licuadora NVR-3288 L, de Nevir

Este es un ejemplo de licuadora en el mínimo espacio. La NVR-3288L tiene doble anclaje de seguridad, filtro de acero inoxidable, piloto on/off y recogecables. Además, es muy fácil de desmontar y limpiar.

Mientras los datos que arrojan los informes nutricionales elaborados por las autoridades sanitarias de los países europeos, revelan una creciente tasa de obesidad infantil, causada por el exceso de ingesta de grasas y azúcares, el mercado del pequeño aparato electrodoméstico muestra una clara tendencia hacia productos que aseguren una cocina saludable. Así, las parrillas eléctricas han experimentado un notable crecimiento en ventas en los últimos años y lo mismo cabe decir de los aparatos eléctricos de cocción al vapor, un estilo de cocina que se está poniendo de moda…

La técnica de cocina al vapor es una modalidad milenaria que proviene de Oriente y constituye uno de los sistemas culinarios más saludables que se conoce. Los alimentos así cocinados mantienen su sabor y sus cualidades nutritivas. Cocinando al vapor no se producen alteraciones en los minerales ni en las vitaminas de los alimentos, carnes y pescados se cocinan sin necesidad de darles vuelta, los alimentos no se queman ni se pegan y, además, existen en el mercado aparatos de cocción al vapor que permiten cocinar más de una comida a la vez, sin que se mezclen los sabores. Si, tradicionalmente, la cocción al vapor se reducía a las verduras y el arroz, y estaba relacionada con cocina para convalecientes, hoy esta técnica se extiende a todo tipo de alimentos y ha entrado por la puerta grande en el ámbito de la cocina moderna.

Cocedor a vapor Kenwood, FS560

Este aparato incorpora la tecnología Steam Distribution System para la distribución del vapor y que consiste en la incorporación de un canal de acero inoxidable que sube en contacto con las tres cestas, permitiendo distribuir simultáneamente el vapor generado desde el principio de la cocción, logrando un resultado más homogéneo que con la cocción a vapor tradicional.

MERCADO DE PARRILLAS

Periodo: junio-diciembre 2004. Fuente: AC Nielsen

Ventas 2º semestre 2004Variación con mismo periodo del año anterior
Miles de euros23.01956,1%
Miles unidades44292,8%

Ni más ni menos. No se trata de volverse vegetariano, sino de disfrutar de la intensidad de los sabores que aporta la cocina a la parrilla, mientras evitamos la ingesta de grasas. Y, puestos a decantarnos por las verduras, la opción “al grill” es la forma más sabrosa de comerlas.

Barbacoas de sobremesa BBC-842 y BBC-844, de Fagor

Esta barbacoa es reversibles y tiene una placa lisa por un lado y acanalada por el otro. Es apta para lavavajillas; apta para almacenamiento vertical; placa antiadherente de aluminio inyectado con gran superficie de asado: 390x 295 mm y 330 x 250 mm respectivamente; con asas para servir de tacto frío; selector regulador de la temperatura de 5 posiciones; piloto termostato; bandeja recogegrasas desmontable para fácil limpieza; ranuras laterales recogegrasa; y espátula de madera.

GrilleMax Combi, de Monix

Plancha asador de aluminio fundido con función plancha y sartén eléctrica.

Se trata de una superficie con revestimiento antiadherente dividida en dos, un espacio estriado y otro circular con tapa de vidrio, para una cocina sin aceites ni grasas.

Tiene termostato regulable, asas antiquemaduras, bandeja recogegrasas y una potencia de 1.800 W

Maxim’s, de Taurus

Barbacoa eléctrica de cuerpo metálico y gran superficie de cocción (26 x 41 cm); parrilla y resistencia extraíbles; parrilla ajustable en altura; 3 niveles de cocción; bandeja de agua para evitar humos y olores; asas de toque frío; fácilmente desmontable; 575 x 350 x 95 mm; 2000 W; 3 años de garantía; PVR: 29,99 euros.

2200 Classic Table Chef Pro, de Princess

Su precio recomendado es de 77 euros.

Ofrece la posibilidad de una cocina sana, sin necesidad de utilizar aceite ni mantequilla; variada: carnes, pescados, verduras, huevos, sandwiches, crêpes, teppan yaki, gourmet; y destaca su larga duración: aluminio moldeado, asas robustas, termostato de alta precisión, resistencia blindada. Fácil limpieza: teflón multicapa antiadherente. Este modelo puede sumergirse en agua.

Para preparar guisos con fundamento no hay nada como una buena cazuela. Hoy los modelos eléctricos han eliminando la dependencia de la fuente de calor, de modo que es posible disfrutar de una cocina elaborada en cualquier lugar. Todos los modelos del mercado incluyen recubrimientos antiadherentes de última generación que evitan que los alimentos se peguen y, además, gracias a ellos es posible prescindir de la adición de grasas.

Sartén eléctrica Viena, de Palson

Ideal para freír de forma fácil, rápida, limpia y segura.

Superficie con revestimiento antiadherente; tapa de cristal con asa y válvula de seguridad; termostato de temperatura regulable y desmontable para facilitar su limpieza; apta para lavavajillas.; y 1.400 W de potencia.

Multicazuela Pro, de Princess

Permite cocinar sin aceite ni mantequilla y en ella podemos preparar guisos, arroces, carnes, pescados, verduras y salsas. Es de aluminio moldeado de una sola pieza, cuenta con doble resistencia blindada, asas robustas, termostato de alta precisión y recubrimiento antiadherente multicapa.

… Es como la primera vez que pisamos un laboratorio, en los tiempos de la E.G.B. Algo parecido se siente ante una buena encimera repleta de productos frescos de intensos colores, junto a un arsenal de artilugios a nuestra disposición que lograrán cambiar el estado de tan sugerente materia prima. Y van a ser nuestras manos y, sobre todo, nuestra creatividad las que lograrán, o no, deleitar nuestros paladares… Con la gama de procesadoras de alimentos, batidoras y picadoras que nos propone el mercado, el placer de cocinar está servido.

MERCADO DE BATIDORAS

Periodo: junio-diciembre 2004. Fuente: AC Nielsen

Ventas 2º semestre 2004Variación con mismo periodo del año anterior
Miles de euros26.82412,5%
Miles unidades71115,6%

Assistent KM 450, de AEG

10 ajustes de velocidad, botón pulsador; exprimidor de cítricos integrado; jarra de 1,5 litros; bol de proceso de 1,75 litros; almacenamiento “todo en uno”; cuchilla de proceso y de amasado; acoplamiento para la batidora; compartimento para cuchillas, con 6 cuchillas de acero inoxidable; todas las partes extraíbles pueden lavarse en lavavajillas; base de goma; cajetín de almacenamiento de cable; color: AluTec; potencia nominal: 800 W; y 6 cuchillas de acero inoxidable.

Batidora LMU 9018, de Demoka

Mezcla y bate bebidas, prepara purés, tritura ensaladas y hace pasteles. Además, con ella se pueden procesar cubitos de hielo sin poner líquido y permite, también, picar hielo: ideal para hacer hielo frapé.

Su jarra de vidrio termorresistente tiene una capacidad de 1,25 litros y, por otro lado, cuenta con un conjunto de cuchillas de seis aspas; tiene 7 velocidades; un motor de velocidad múltiple de 400 W, 220 V, y un peso de 4,180 kg.

… Es como la primera vez que pisamos un laboratorio, en los tiempos de la E.G.B. Algo parecido se siente ante una buena encimera repleta de productos frescos de intensos colores, junto a un arsenal de artilugios a nuestra disposición que lograrán cambiar el estado de tan sugerente materia prima. Y van a ser nuestras manos y, sobre todo, nuestra creatividad las que lograrán, o no, deleitar nuestros paladares… Con la gama de procesadoras de alimentos, batidoras y picadoras que nos propone el mercado, el placer de cocinar está servido.

MERCADO DE BATIDORAS

Periodo: junio-diciembre 2004. Fuente: AC Nielsen

Ventas 2º semestre 2004Variación con mismo periodo del año anterior
Miles de euros26.82412,5%
Miles unidades71115,6%

Assistent KM 450, de AEG

10 ajustes de velocidad, botón pulsador; exprimidor de cítricos integrado; jarra de 1,5 litros; bol de proceso de 1,75 litros; almacenamiento “todo en uno”; cuchilla de proceso y de amasado; acoplamiento para la batidora; compartimento para cuchillas, con 6 cuchillas de acero inoxidable; todas las partes extraíbles pueden lavarse en lavavajillas; base de goma; cajetín de almacenamiento de cable; color: AluTec; potencia nominal: 800 W; y 6 cuchillas de acero inoxidable.

Batidora LMU 9018, de Demoka

Mezcla y bate bebidas, prepara purés, tritura ensaladas y hace pasteles. Además, con ella se pueden procesar cubitos de hielo sin poner líquido y permite, también, picar hielo: ideal para hacer hielo frapé.

Su jarra de vidrio termorresistente tiene una capacidad de 1,25 litros y, por otro lado, cuenta con un conjunto de cuchillas de seis aspas; tiene 7 velocidades; un motor de velocidad múltiple de 400 W, 220 V, y un peso de 4,180 kg.

Para una cena rápida y apetitosa, nada mejor que un surtido de buenos fiambres. Y si en la casa hay niños, el bocadillo para el desayuno es imprescindible. Lo más económico: comprar el embutido en piezas enteras; y lo más rico, comérnoslo recién cortado. Veamos algunas propuestas.

Minitriturador picador CH1, de Imetec

Ideal para picar pequeñas cantidades, cuenta con un recipiente con tapa de protección, una potencia de 150 W, enrollacabe y su funcionamiento es por impulsos. Disponible en colores verde y ámbar.

Cortafiambres CF1007, de Jata

Mueble metálico en aluminio fundido; Sistema de seguridad anti-uso involuntario; Velocidad electrónica variable; Disco de 170 mm en acero alemán, desmontable; Sistema preciso de grosor de corte de 1 a 20 mm; Bandeja recogelonchas; Bandeja nylon para preparación del producto; Sistema antideslizamiento; Motor desmontable para facilitar su limpieza; Voltaje, 230 V.

Para los más exigentes, el mercado ofrece todo tipo de ingeniosos electrodomésticos con los que ayudarnos en la personalización de nuestros platos. Para aquellos que no soportan el exceso de agua en la ensalada, los centrifugadores; envasadoras al vacío para mantener la frescura de los alimentos; o ralladores de queso para los que convierten un plato de pasta en un suculento manjar, porque, sin duda, unos espagueti con queso recién rallado, como dice la canción, no es lo mismo…

Envasadora al vacío A7960, de Alfa

Aspiración y soldadura manual; valor de vacío hasta 60 cm/Hg/800 mbar.; conexión para envasar al vacío en los contenedores (tarros, botellas, botes, etc.); dimensiones: 44x16x10 cm; peso: 3 Kg; longitud de sellado de 300 mm; fuerza de absorción total, 380 W.

Magic Vac Mini, de Saeco

Envasado al vacío con calidad profesional en casa. Totalmente automática: extrae el oxígeno y sella automáticamente, con sólo pulsar un botón; triplica la vida de los alimentos; permite el máximo ahorro conservando todo tipo de alimentos, puesto que evita que el oxígeno los oxide; es limpia y se guarda fácilmente.

Ralladora de queso GR, de Imetec

Los elementos de corte de esta divertida ralladora están fabricados en acero inoxidable. El aparato trabaja con una potencia de 150 W y destaca su original diseño y la robustez de la quesera, que incorpora tapa de seguridad.

SaladXPRESS, de Salton

Este práctico centrifugador de ensaladas eléctrico, además de eliminar el exceso de agua de lechugas y demás hortalizas, corta, pica y ralla.

Más belleza, más salud

PAE cuidado personal. Más belleza, más salud
ESPECIAL
PAE DE CUIDADO PERSONAL

Se acerca la época estival y el establecimiento debe estar bien surtido para ser buen consejero en materia de estética y salud. Sí, muchas son las disciplinas que debe dominar el comerciante de nuestro tiempo, y ahora le toca explicar a sus clientas la importancia de la ergonomía a la hora de eliminar su vello, y a la clientela masculina cuán beneficioso resulta para la salud física y mental el uso semanal de una bañera de masaje para sus pies…
En fin, la cultura del bienestar llegó para quedarse y en ella encuentra el fabricante de pequeño electrodoméstico un enorme campo sobre el que trabajar. De hecho, en los últimos años hemos asistido a la proliferación de todo tipo de propuestas destinadas al cuidado de nuestro cuerpo y nuestra salud. Sin embargo, la penetración de este producto en el mercado nacional, dista de la de otros países europeos.
El campo del cuidado personal es, sin duda, una buena oportunidad de negocio para fabricantes y distribuidores ya que son productos que se prestan a la incorporación de sofisticadas tecnologías y diseños vanguardistas que los sitúan en un nivel de gama media y alta. Algunos de ellos, como los monitores de composición corporal, electroestimuladores o aparatos de masaje, requieren una prescripción adecuada y, por tanto, la especialización y profesionalización del comercio.
El sector fabril ya se ha lanzado de lleno con estrategias y productos. Todo está apunto para cuidarnos más y mejor. En este reportaje analizamos todos los pormenores del mercado de cuidado personal, les presentamos las últimas novedades de producto y les hablamos de las tecnologías y los diseños más innovadores. Además, los representantes de las empresas fabricantes nos han puesto al día de sus planes… En este sentido, Braun nos cuenta que “en todos nuestros productos, innovamos para aportar más comodidad a los usuarios.
Esto se refleja claramente en nuestros últimos lanzamientos. Después de haber incluido la tecnología iónica en la familia de secadores, en los modelos de viaje seguimos aportando comodidad, con el lanzamiento del secador más compacto del mercado. En depilación, Braun incorpora la tecnología SoftLift y su sistema de masajes en 4 direcciones para una depilación más eficaz y suave, y cada vez más cómoda. En afeitado, lanzamos la primera afeitadora dirigida a cubrir las necesidades de los jóvenes, proponiendo un producto capaz de afeitar, recortar y dar estilo con facilidad y con un novedoso diseño.” Mónica Daluz /
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ESPECIAL PAE – CUIDADO PERSONAL

Más belleza, más salud

Tecnología y diseño al servicio del bienestar

Mónica Daluz

Se acerca la época estival y el establecimiento debe estar bien surtido para ser buen consejero en materia de estética y salud. Sí, muchas son las disciplinas que debe dominar el comerciante de nuestro tiempo, y ahora le toca explicar a sus clientas la importancia de la ergonomía a la hora de eliminar su bello, y a la clientela masculina cuán beneficioso resulta para la salud física y mental el uso semanal de una bañera de masaje para sus pies…

En fin, la cultura del bienestar llegó para quedarse y en ella encuentra el fabricante de pequeño electrodoméstico un enorme campo sobre el que trabajar. De hecho, en los últimos años hemos asistido a la proliferación de todo tipo de propuestas destinadas al cuidado de nuestro cuerpo y nuestra salud. Sin embargo, la penetración de este producto en el mercado nacional, dista de la de otros países europeos.

El campo del cuidado personal es, sin duda, una buena oportunidad de negocio para fabricantes y distribuidores ya que son productos que se prestan a la incorporación de sofisticadas tecnologías y diseños vanguardistas que los sitúan en un nivel de gama media y alta. Algunos de ellos, como los monitores de composición corporal, electroestimuladores o aparatos de masaje, requieren una prescripción adecuada y, por tanto, la especialización y profesionalización del comercio.

El sector fabril ya se ha lanzado de lleno con estrategias y productos. Todo está apunto para cuidarnos más y mejor. En este reportaje analizamos todos los pormenores del mercado de cuidado personal, les presentamos las últimas novedades de producto y les hablamos de las tecnologías y los diseños más innovadores. Además, los representantes de las empresas fabricantes nos han puesto al día de sus planes…

En este sentido, Braun nos cuenta que “en todos nuestros productos, innovamos para aportar más comodidad a los usuarios. Esto se refleja claramente en nuestros últimos lanzamientos. Después de haber incluido la tecnología iónica en la familia de secadores, en los modelos de viaje seguimos aportando comodidad, con el lanzamiento del secador más compacto del mercado. En depilación, Braun incorpora la tecnología SoftLift y su sistema de masajes en 4 direcciones para una depilación más eficaz y suave, y cada vez más cómoda. En afeitado, lanzamos la primera afeitadora dirigida a cubrir las necesidades de los jóvenes, proponiendo un producto capaz de afeitar, recortar y dar estilo con facilidad y con un novedoso diseño.”

Josep Bertrán, director de ARP-Imetec, también nos ha explicado las estrategias de producto que ARP ha puesto en marcha con su marca Imetec: “Nuestra línea de productos en la división de cuidado personal está avanzando en tres caminos diferentes. Por un lado, en innovación de las líneas actuales, con incorporación de modelos con aportaciones diferenciales a lo que actualmente tienen nuestros competidores. En este apartado podríamos destacar los dos packs compuestos por un secador de 2.000W y un rizador, y otro formado por un secador de 1.800W más una pinza. En ambos casos son productos con nuevos diseños y un precio muy competitivo.”

“Por otro lado -añade Bertrán-, estamos trabajando en la potenciación e incorporación de nuevas líneas, como básculas con nuevas tecnologías para control de peso y medición de grasas. Además, nos estamos preparando para la introducción de una nueva y revolucionaria línea de productos con un cambio claro de imagen que en este momento estamos testando y que presentaremos con una gran campaña a primeros de septiembre”.

Por su parte, las investigaciones y estrategias de Philips en lo que a depilación femenina respecta, se centran en “lograr una disminución del dolor, a través de Satin Ice y su sistema antidolor basado en el poder calmante del hielo; así como en optimizar la comodidad, a través del potente masaje antidolor de la Satinelle Masaje” -explican los responsables de la compañía-.

Pulso al sector

Según los datos de la consultora ACNielsen, durante el periodo de julio a diciembre del pasado año se vendieron en España 2.447.000 unidades de aparatos de cuidado personal, lo que representó un aumento con respecto al mismo periodo del año anterior, del 10,3%. En valor, con una cifra de 93.471.000 de euros, el incremento se quedó en el 5,1%. Un mercado, pues, que, aunque crece en unidades, pierde valor. La explicación la hallamos en la proliferación de las gamas bajas procedentes de países orientales. En unidades, sólo bajan secadores y cepillos eléctricos, los primeros decrecen un 1% en piezas vendidas y un alarmante 10,2% en valor. La familia que más ha crecido en unidades de venta ha sido la de básculas de baño, con un 39,7%, aunque el incremento en valor fue tan solo del 12,2%. La gran cantidad de marcas tiene confundido al consumidor, que necesitará de una buena prescripción y de potentes campañas informativo-publicitarias para apreciar los valores añadidos del producto.

Los representantes de Braun valoran la situación actual del mercado, afirmando que, “a pesar de los sólidos crecimientos de gran parte de las categorías de PAE, están proliferando productos de escaso valor añadido para el consumidor. La creciente presencia de productos de baja calidad, cuyo único atractivo es el precio, está dañando los márgenes, siendo la innovación el camino para aportar mayor valor añadido al consumidor, y asegurar mayores beneficios dentro del sector.”

El director de ARP-Imetec declara al hilo de esta cuestión que: «Las mayores dificultades que tiene actualmente el fabricante son, la gran atomización de marcas y productos existentes en el mercado, y la cantidad de importaciones que están reduciendo los márgenes considerablemente, ya que la valoración que se tiene del producto es cada vez menor, debido a la erosión de precios.»

«Pienso -prosigue Bertran- que para mejorar los márgenes tiene que existir una política de concentración y de creación de planes concretos para los distribuidores y clientes que quieran tener una propuesta y un desarrollo global con las marcas. Hay que tener en cuenta que es mucho mas importante el precio al que se puede vender que el precio al que realmente se compra. Es simplemente una cuestión de rentabilidad y de centrarse en marcas que, en su conjunto, puedan aportar un catálogo interesante que cubra las necesidades de los clientes con un solo proveedor. Particularmente, nuestra facturación en 2004 ha sido de 4.000.000 de euros con un crecimiento de aproximadamente, un 40% con respecto al año anterior y una previsión de alcanzar en este año 2005, los 6 millones de euros, para situarnos en el 2007 en una cifra de 10 millones. Sabemos que es una labor difícil pero la realidad es que tenemos un proyecto que se está desarrollando según nuestras expectativas y que este año vamos a dar un paso importante con una serie de acciones, lanzamientos y campañas de publicidad.»

La dirección de la empresa Remington, por su parte, señala la saturación de producto existente en el mercado y la dificultad para la diferenciación, como los mayores inconvenientes de este sector. Por lo que respecta al tema de rentabilidad, la firma comenta que para mejorar los márgenes se deben “buscar innovaciones y ofrecer características únicas en los productos -apuntan los responsables de Remington-, que permitan diferenciarte de las gamas bajas de primer precio. Se debe aportar un valor añadido si se quiere repercutir en los PVPR y mejorar los márgenes comerciales. El consumidor estará dispuesto a pagar algo más, siempre que encuentre en el producto un valor añadido, una solución a un problema.»

En materia financiera, la compañía tiene fijados sus objetivos de facturación para España en el año 2005, en alcanzar la cifra de 4.000.000 euros.

Ventas de PAE, por familias, durante el periodo julio-diciembre 2004

Ventas en miles de eurosVariación julio-dic 03 / julio-dic 04Ventas en miles de unidadesVariación julio-dic 03 / julio-dic 04
CUIDADO PERSONAL93.4715,1%2.44710,3%
AFEITADORAS22.45314,1%27316,2%
SECADORES19.050-10,2%754-1,0%
DEPILADORES20.7509,1%3208,7%
RIZADORES5.79316,7%18117,1%
BÁSCULAS DE BAÑO7.73112,2%25839,7%
MÁQUINAS CORTAR PELO8.19911,9%35215,7%
CEPILLOS ELÉCTRICOS4.069-13,1%137-7,3%
APARATOS ELÉCTRICOS MASAJE5.4254,2%17325,7%

Nuestra encuesta online

Los resultados de la encuesta mensual de nuestra página web, han sido los siguientes: A la pregunta “Cree que vender PAE será más rentable en 2005 que lo fue en 2004”, un 75% han votado “sí”, mientras que para el 25% el ejercicio en curso no será mejor que 2004.

Entrevista a Ángel Hervas, director comercial de Tanita

¿Cómo valora la situación actual del mercado del pequeño aparato de cuidado personal?

El panorama ha cambiado mucho en los últimos cinco años; hoy, en las tiendas encontramos secciones dedicadas a este tipo de producto pero, aún así, no hay cultura de cuidado personal si comparamos con otros países de nuestro entorno, como Inglaterra o Alemania; el establecimiento todavía no cree en el cuidado personal. Se trata de una categoría de productos que va entrando poco a poco; concretamente, el tipo de artículo que nosotros comercializamos, que requiere una dependencia formada, con vendedores que sepan explicar y demostrar las funciones del aparato.

Dé a nuestros lectores una pincelada de lo que sus productos pueden hacer por el control de la salud.

Contamos con una amplia gama de básculas y recientemente hemos lanzado un alcoholímetro de bolsillo; somos especialistas en control de peso y, además de las básculas convencionales, tenemos modelos especiales que miden la cantidad de grasa y agua, pero, eso no es todo: disponemos de modelos de alta gama que hacen lo que podríamos decir una “radiografía” completa del estado del cuerpo: miden la masa ósea y muscular; el metabolismo basal, que es la cantidad de calorías que el cuerpo necesita cuando está en reposo; la grasa visceral, que es la que rodea los órganos vitales; y la edad metabólica.

¿Cómo funciona el producto en el canal?

Es un producto que necesita mucha prescripción; en este momento, El Corte Inglés es nuestro principal cliente. Tenemos que entrar poco a poco; es un artículo en el que funciona mucho el boca a boca.

¿Cuáles son los mayores inconvenientes de este mercado?

La cantidad de marcas que hay… El producto de baja calidad procedente de países asiáticos…, aunque se trata de marcas que nacen y mueren; no son profesionales y, aunque a largo plazo no constituyen un peligro, a corto plazo se llevan mucha venta, por precio. En nuestro caso no hemos notado la bajada de ventas porque al tratarse de un producto nuevo, cada año subimos; hasta que se estabilice pasarán años. Por tanto, el futuro es esperanzador.

¿Cuáles son los principales cambios que ha observado en el consumidor en los últimos años?

Existe cada vez una mayor demanda de aparatos destinados a cuidar la salud y el aspecto físico, sin embargo, todavía queda mucho camino por recorrer. En otros países europeos es habitual que el consumidor tenga, por ejemplo, más de un tensiómetro: uno en casa y otro en la oficina; tenerlo a mano, en un momento dado, te puede salvar la vida.

Háganos una prospectiva del mercado a medio plazo.

En el futuro, muchas marcas desaparecerán, sólo quedarán las marcas punteras. Todo se hará a través de grupos y las tiendas estarán asociadas en su totalidad. Pienso que las grandes tiendas tendrán grandes espacios dedicados al cuidado personal, porque cada vez irán apareciendo más productos. De hecho, las grandes superficies ya lo están haciendo; algunos centros están montando parafarmacias. También pienso que habrá una selección natural a favor de los que apuesten por ganar más margen, con artículos que requieran una atención especial.

Todos los productos

La depilación

Un poco de historia

La costumbre de eliminar el vello se conoce desde el año 4000 – 3000 antes de Cristo. Entonces ya existía un primitivo tipo de crema depilatoria que contenía trisulfuro arsénico, cal viva y almidón.

Durante la época de los egipcios la moda consistía en llevar la cabeza afeitada y las pelucas extravagantes eran el último grito; se han encontrado maquinillas de afeitar en tumbas de este período. El pelo de otras partes del cuerpo se eliminaba usando cera de abejas y cremas depilatorias.

Las mujeres americanas de 1700 quemaban el pelo aplicándole lejía cáustica.

No fue hasta el año 1762 cuando el barbero francés, Jean Jacques Perret, diseñó la primera maquinilla de afeitar “segura”.

A finales de 1800, los médicos intentaron lo que hoy en día conocemos como la electrolisis; lo hacían insertando y retorciendo un alambre de espino con ácido sulfúrico en el folículo piloso con la intención de matar la raíz.

¿Qué prefieren las mujeres?

Las piernas: En Europa Occidental, el 47% de las mujeres prefiere afeitarse con cuchilla mientras que el 18% prefiere la cera y el 11% usa una depiladora.

El vello más oscuro requiere una depilación más duradera, así que, en los países del sur de Europa, la cera y las depiladoras son los métodos más populares: usa cera el 37% de las mujeres, y prefieren las depiladoras el 16%.

En Europa del Este el método más popular es el afeitado; un 55% de las mujeres eligen esta opción. Las cremas depilatorias ocupan el segundo lugar, con un 18%.

La línea del bikini: En Europa Occidental, el 49% de las mujeres usa cuchilla para la zona de las ingles, en comparación con el 23% que prefiere la cera.

En el sur de Europa, el vello más grueso de la línea del bikini se extrae de raíz, usando el 42% de las mujeres, la cera, y el 6%, una depiladora eléctrica.

En Europa Oriental el 48% de las mujeres se afeitan las ingles con cuchilla.

Otros países: En China, para la línea del bikini, el 33% usan afeitadoras eléctricas mientras que el 17% opta por la depilación a la cera. Para las piernas prefieren, el 27% la afeitadora eléctrica, y sólo un 1% se decanta por la cera.

En Latinoamérica, un 40% de las mujeres prefieren para depilar sus piernas los sistemas de larga duración como la cera o las depiladoras.

Ellos también se depilan

Los estereotipos son odiosos y los medios de comunicación se abalanzan a convertir en moda cualquier extravagancia y, en más de una ocasión, a meter en el mismo saco elementos de lo más dispar. Así ha ocurrido con el horrendo término “metrosexual”, a cuyos integrantes se atribuye en exclusiva la práctica de la depilación. Corredores, ciclistas y otros deportistas llevan años depilándose las piernas porque es más higiénico, ya que el sudor no se acumula y la piel puede «respirar» mejor; es más seguro, ya que en caso de caída y su consiguiente herida, la zona estará libre de pelos y se podrá desinfectar mucho mejor y cicatrizará con menos riesgo de infección; es más limpio en los masajes o en la administración de cremas antiinflamatorias en caso de lesión muscular; y, más estético, aunque eso va a gustos… Además de las piernas, el hombre también elimina su bello del pecho y abdomen no sólo por higiene en la práctica deportiva, sino para colocar con mayor comodidad los electrodos de los aparatos de electroestimulación. Sea como sea, los fabricantes tienen en la depilación masculina otro filón.

8770 E Miniliss, de Babyliss

Exfoliar y afinar la piel

Depiladora con doble cabezal de depilación, con rotaciones opuestas entre sí que tensan la piel proporcionando máxima suavidad; dos cabezales con 30 pinzas en total que eliminan de raíz hasta los pelos más cortos cualquiera que sea su ángulo de inclinación. Resultado rápido y duradero.

Doble cabezal de exfoliación y descamación: elimina las células muertas superficiales que aprisionan el vello y afina el grano de la piel para evitar que el vello vuelva a crecer bajo ella; 2 velocidades: una lenta para las zona sensibles y otra rápida para las piernas. Su diseño es ergonómico y compacto, adaptándose a la mano; recubrimiento soft touch; incluye estuche de viaje y su precio recomendado es de 79,90 euros. Su peso es de 120 gr y se distribuye en grandes almacenes, hipermercados y tiendas especializadas.

SoftPerfection 3570 Friends Edition, de Braun

Depilarse en compañía

Los representantes de la compañía Braun nos cuentan que, además de renovar su gama media y baja, uno de sus últimos lanzamientos en depilación es el modelo SoftPerfection 3570 Friends Edition. “Una nueva depiladora basada en el éxito de la SoftPerfection 3570”, explican. ¿Por qué se llama Fiends -amigos- Edition? Porque cuenta con un cabezal de piernas adicional para prestar a las amigas y depilarse en compañía, una idea muy original…

Entre sus características destacamos: sistema de masaje en 4 direcciones para mayor suavidad; cabezal de piernas con sistema SoftLift que depila el pelo de raíz incluso antes de que se haga visible; cabezal de depilación de raíz de zonas sensibles adicional; accesorio de posicionamiento para una depilación más rápida; cabezal de piernas adicional; color gris y rojo, más moderno y juvenil; y para su promoción cuenta con la imagen de Heidi Klum.

CURIOSIDADES:

  • El pelo crece aproximadamente 7 milímetros al mes.
  • Los humanos nacemos con alrededor de 2 millones de folículos pilosos por todo el cuerpo.
  • En las piernas tenemos unos 370.000 folículos pilosos pero gran parte de ellos produce sólo pelos finos y rubios.
  • La longitud del pelo depende de muchos factores que incluyen la genética, la parte del cuerpo, el clima, la edad, la nutrición y las hormonas.
  • El pelo no crece más grueso tras el afeitado, simplemente pierde su extremo, más fino y de un color más claro que el resto del vello. Su crecimiento continúa a partir de donde ha sido cortado.
  • El vello de las axilas crece el doble de rápido que el de las piernas y lo hace en direcciones distintas, por ello tenemos que dar varias pasadas al afeitarlo.
  • En Latinoamérica es más común depilar la línea del bikini, no en vano existen las “ingles brasileñas”; les siguen de cerca las mujeres de Europa Occidental.
  • Piernas, axilas y línea del bikini no son las zonas más comunes para las mujeres asiáticas, allí les preocupa más la depilación de las manos, la cara y los brazos.

Satinelle Massage, de Philips

Masaje contra el dolor

Philips lanza un modelo con un novedoso sistema recargable que permite arrancar el vello de raíz en cualquier momento y lugar.

Una vez cargada completamente, Satinelle Massage tiene una autonomía de 25 minutos, tiempo suficiente para usarla en piernas, axilas y línea del bikini. Además, Satinelle cuenta con un exclusivo sistema antidolor basado en un masaje activo que relaja la piel antes y durante la extracción del pelo, evitando así las molestias de la depilación. El método de depilación de Satinelle Massage está basado en un sistema de pinzas que, a gran velocidad, extrae rápida y limpiamente incluso el pelo más corto (0,5mm) desde la raíz, dejando una piel suave y libre de vello durante más de cuatro semanas. Tiene dos velocidades e incluye un práctico estuche de viaje, una esponja exfoliante para eliminar las células muertas de la piel antes de cada depilación y evitar así que nazcan los pelos subcutáneos.

Satinelle Massage se presenta en dos modelos, HP 6462 y HP 6461, que comparten todas sus características excepto el adaptador de precisión para las zonas sensibles que incluye sólo Satinelle Massage HP 6462. Este modelo fue lanzado el pasado 1 de marzo y se distribuye a través de grandes almacenes, hipermercados y tiendas de electrodomésticos, con un precio aproximado de 74,99 euros para la Satinelle Massage HP 6462; y 69,99, para la Satinelle Massage HP 6461.

Bikini Trimmer BKT 3000, de Remington

Formas precisas…

Afeitadora femenina que corta y da forma con cabeza para afeitar. Es recargable y se puede emplear en la ducha.

Incluye peine removible para dar forma y efectuar cortes más precisos en ingles y zona púbica. Incorpora una cabeza para afeitar intercambiable y destaca su diseño ergonómico, con cuerpo curvado y mango antideslizante. Bolsa de viaje y cepillo de limpieza están incluidos y su precio es de 29,99 euros.

El cabello

e-Go, de Braun

Compacto

Sus creadores afirman que se trata del secador más compacto del mercado y se caracteriza por su diseño sin mango. Otras de sus características: 1.200 vatios de potencia, boquilla concentradora, 2 combinaciones de temperatura y caudal de aire, y mango ergonómico para mayor comodidad.

Wet & Dry 2170E, de Babyliss

Calor seguro

Esta plancha de pelo alisa los cabellos secos y húmedos y cuenta con tecnología Ceramic que cuida el cabello: para ello, a sus placas extrafinas se ha incorporado un recubrimiento especial que autoregula la temperatura con 1ºC de precisión, la mantiene constante y distribuye el calor de forma uniforme.

SC376, de Jata

Con generador de iones

Jata presenta el secador modelo SC376 con generador de iones y 2.200 W de potencia. Destaca por la emisión de iones, que favorece el cuidado del cabello, y contribuye a mejorar el acabado y brillo. Otro modelo a señalar es el SC377, con dispositivo anti electro-shock de 2.200 W de potencia; incorpora un diferencial de gran sensibilidad que en caso de contacto con el agua evita el electro-shock.

BR-4007, de Brothers Choice

Look profesional

Las características técnicas del nuevo secador de Brothers Choice, con unas dimensiones de 260 X 93 X 210 MM, son: interruptor de calor con 2 posiciones; botón para aplicar aire frío, difusor para lograr volumen, concentrador y anilla para colgar. Llama la atención su aspecto profesional y el cañón de aire con acabado cromado. Funciona a 230V~50Hz.

Brothers Choice también presenta la plancha de cabello BR-4022, con unas dimensiones de 96 X 63 X 290mm, que ofrece la doble función de alisado y ondulado, tiene piloto indicador de encendido/apagado, brazo de presión de fácil uso, temperatura controlada y un coste energético mas bajo.

S8-2000 + Rizador, de Imetec

Va de rizos

Con una potencia de 2.000 W, el nuevo secador más rizador de ARP incorpora difusor profesional y entre sus características principales destacan: su concentrador de aire, golpe frío, 8 combinaciones de caudal temporal, filtro de protección extraíble, y su rizador estilizador con una potencia de 19 W.

Otros modelos a destacar, en secado: los que combinan el Motor Profesional y el sistema Ion, como el MC-K1 2000; y una amplia gama de modelos con motor AC y también con ionizador, como las referencias MC K3 2000, P1-2000, P2-2000 y MC-P1-1900.

Maxiliss 2000, de Monix

Últimas tendencias… tecnológicas

La compañía acaba de colocar en el mercado tres nuevos productos: el secador Ionic 3500, con tecnología iónica; y dos planchas para el cabello, una que también cuenta con generador de iones y otra, cien por cien cerámica. Los modelos han sido bautizados con dos sugerentes nombres que nos transportas a épocas de glamour chic: Marlene y Brigitte, respectivamente.

El nuevo Maxiliss 2000 es un secador compacto, que alcanza una potencia de 2.000 W. Está dotado de dos velocidades y tres posiciones de temperatura, filtro extraíble para fácil limpieza, golpe frío, termostato de seguridad, difusor profesional y concentrador de aire, anillo colgador y almohadilla antigolpes.

Model Air 1200, de Taurus

Alisa, riza, ondula, seca y moldea

El nuevo moldeador secador de Taurus, de 1.200 W de potencia, tiene 2 velocidades y 3 posiciones de temperatura, función turbo, cable giratorio 360º, anillo colgador, 5 accesorios para alisar, rizar, ondular, secar y moldear, y bolsa de transporte.

Secadores y planchas, de Palson

Cuidar el cabello

Línea 2x Protection, de Remington

Compacto y potente

2xProtection, de Remington, combina dos tecnologías para cambiar de peinado con rapidez y sin dañar el cabello: cerámica más teflón en el caso de las planchas del cabello, y la tecnología cerámica más la iónica, en el caso de los secadores, moldeadores y rizadores.

Sólo para él

Atrás quedó la era en la que el hombre estaba reñido con el espejo; aquellos tiempos en los que no podía llorar, ni cambiar pañales ni, mucho menos, untarse crema hidratante. Aunque, afortunadamente para las féminas, los tipos duros no han pasado a la historia, hoy el hombre, como la mujer, busca el bienestar físico y psíquico como parte de su realización personal y su proyecto vital. Hoy, hasta en los looks más descuidados está todo previsto… el roto del pantalón debe encontrarse en su justo lugar, para marcar la diferencia entre el andrajo y la vanguardia, y la greña ha de tener la movilidad precisa para que no parezca un postizo de cartón piedra.

Ahí van algunos ejemplos de productos para el cuidado personal pensados sólo para él.

Cruzer, de Braun

Look personal

Se trata de un aparato “tres en uno” que busca facilitar la personalización del look: su cabezal flotante y extra largo logra un gran apurado y el accesorio perfilador define las formas. El accesorio recorta-barbas permite mantener la barba a la longitud deseada. Además, puede utilizarse sin cable con autonomía de 30 minutos, se limpia bajo el agua, tiene un diseño ergonómico y cuenta con una banda anti-deslizante.

MP373, de Jata

Corte fácil

El modelo MP373 es uno de los últimos lanzamientos de Jata para el hombre. La empresa destaca “sus amplias prestaciones, la cuidada presentación y la relación calidad precio”.

HC030, de Remington

Cuestión de longitud…

Cortapelo recargable “todo en uno” con cuchillas revestidas de titanio que aumenta la durabilidad. Este modelo ofrece nueve longitudes de corte integradas mediante una rueda giratoria automática, y se puede emplear con cable o batería. Incluye una bolsa de viaje y su precio es de 46,99 euros.

Cortapelos de Fagor

Kit al completo

El modelo MCP-41C tiene cuchilla telescópica de cerámica, que no necesita mantenimiento; autonomía de 35 minutos, 14 posiciones de corte, corte con bloqueo, y diseño ergonómico. Alimentación: batería y red. Indicador de carga (LED). Incluye todo tipo accesorios: tijera, estuche, cepillo de limpieza, aceite lubricante de máquina, peine distanciador corto, peine distanciador largo, peine pequeño y peine grande.

Mantener la línea

Es la asignatura pendiente de la mayoría de los adultos del mundo, supuestamente, civilizado. Ir al gimnasio o seguir alguna dieta que haga más atractivos nuestros cuerpos se ha convertido en el objetivo de jóvenes y mayores, pero la falta de tiempo y la pereza llevan al consumidor a buscar otras vías, más fáciles, para lograr los resultados deseados. Entre los diversos aparatos que proliferan en grandes superficies y grandes tiendas especializadas, encontramos los electroestimuladores. Hasta ahora reservados a deportistas y fisioterapeutas, los electroestimuladores han aterrizado en el canal de gran consumo y se han vuelto más sencillos de usar, más ligeros y con estéticas mejoradas.

¿Qué es la electroestimulación?

Es utilizada para inducir la relajación de espasmos musculares, para aumentar el rango de movimiento, reducir y prevenir la atrofia muscular, y en la reeducacion muscular y el aumento de la circulación sanguínea. Además, también está indicado, para proveer alivio de dolores menores en músculos y articulaciones, y reducir tensión, así como para fortalecer músculos, mejorar la apariencia en general y mejorar los efectos del entrenamiento físico.

Un reciente estudio, que ha obtenido el segundo premio en el Certamen Nacional de Investigación en Medicina Deportiva, demuestra que la electroestimulación mejora la adaptación cardiovascular. Además, aplicada en sesiones cortas, consigue importantes beneficios cuando la práctica del ejercicio físico no es bien tolerada; bien en el caso de personas con algún tipo de patología cardíaca o en el de los deportistas que están recuperándose de una lesión.

Fitness, de Compex

En forma

Los electroestimuladores Compex reproducen en el nervio motor el impulso eléctrico que normalmente se transmite desde el cerebro, provocando una contracción muscular, esto es, la electroestimulación. Estos aparatos permiten realizar un intenso trabajo muscular sin cansancio psíquico ni cardíaco y sin sobrecargar las articulaciones ni los tendones. El nuevo modelo, Fitness, presenta un diseño moderno, compacto y ergonómico; es ligero y fácil de utilizar.

Body Fat 100, de Imetec

Ligerísima

La Body Fat 100 es una bascula digital electrónica, que pesa hasta 150Kg y cuenta con medidor de grasa corporal y 4 memorias. Es muy ligera, tan solo pesa 1,4 kg.

Cuidados especiales

Hemos entrado en una nueva fase del cuidado personal y la preocupación por la estética. Las cifras que barajan las clínicas de cirugía estética son impresionantes, pero el boom de los “arreglos” de bisturí no es nuevo. La novedad estriba en un ir más allá de la estética. La clave se centra en el bienestar y el equilibrio. Existen multitud de centros en nuestro país, -aunque los Estados Unidos, en eso, nos ganan “de calle”…- que ofrecen todo tipo de cuidados y terapias dirigidas hacia el bienestar global del cuerpo y la mente, que van desde el masaje terapéutico a la reflexología podal, pasando por la musicoterapia. Pero ahí están los fabricantes de PAE, que no han tardado en reaccionar y para ahorrarnos tiempo y dinero nos ofrecen la posibilidad de disfrutar de todo tipo de terapias en la comodidad de nuestro hogar.

DR-6654-E, de Scholl

Relax total…

El nuevo hidromasaje de pies de Scholl ofrece 3 niveles de funciones, 3 posiciones de calor, controles regulables con los dedos de los pies para un uso más sencillo, rodillo fijo, nodos estimuladores, plataforma que sube o baja a 2 ángulos diferentes, secador de uñas motorizado, relajadores de dedos y talón, e incluye un set de pedicura.

Bastón de masaje Medisana

Dolores fuera

«Mega» es el nombre del bastón de masaje de Medisana que realiza masajes utilizando 3 métodos diferentes: percusión, infrarrojos y vibración. Mega mejora la circulación, alivia el dolor muscular, activa el sistema linfático, estimula y relaja. Compuesto por dos puntos de luz infrarrojos, es posible regular la intensidad de los mismos.

Otras de sus características son: mango antideslizante; peso de 1,7 kg; dimensiones, 44 x 14 x 13 cm; consumo, 35 W; voltaje, 220V/50Hz; tiempo de aplicación, 20 minutos máximo; vibración, ajustable de 2.000 a 3.000 rpm; producto homologado y con garantía de tres años.

BR-4503, de Brothers Choice

Texturas para sentir

El masajeador de mano de Brothers Choice es recargable y está dotado de dos velocidades de masaje. Sus dimensiones son de 425 x 95 x 135 mm, tiene asa extensible y cabezal de masaje de múltiples super

Bajo control

La última edición del informe El Observador de la Distribución, de Banco Cetelem, recogía la opinión del ciudadano español acerca, entre otros asuntos, de las nuevas tecnologías y la asistencia médica. Al respecto, más del 58% se pronunció en alguna medida de acuerdo con la afirmación de que “en el futuro nos haremos diariamente un chequeo tele-diagnóstico”. Aunque en ocasiones las encuestas sobre futuro reflejan más un deseo que una realidad, en este caso, parece que los sujetos que dieron su opinión en la encuesta no iban desencaminados…

Los fabricantes nos proponen sofisticados artilugios capaces de escanearnos de arriba abajo todos los días para controlar nuestro estado de salud. Tensiómetros, alcoholímetros, termómetros y básculas que nos miden la grasa y hasta la masa ósea, nos dan el diagnóstico diario de nuestro estado físico para que actuemos en consecuencia…

Bodymax, de Monix

Grasas, a raya

Las básculas de baño de MONIX reciben el nombre de Bodymax y conforman una completa gama compuesta por 11 modelos. De entre todos ellos sobresalen la E820, con un innovador sistema de medición del nivel de grasa mediante el método BIA; y la E750, una báscula electrónica con plataforma de cristal y diseño exclusivo.

Mide un peso máximo de 160 Kg., con graduación de 100 g.; las pilas, de litio, están incluidas; y tiene desconexión automática y 12 memorias personales con acceso rápido.

TMI-30, de Fagor

Sólo le falta hablar…

Este termómetro digital de oído por infrarojos ofrece la posibilidad de realizar mediciones de la temperatura comprendidas entre 0°C y 100 °C. Su uso más habitual es como termómetro de oído para la toma de la temperatura corporal, pero también tiene otros usos: temperatura de la leche del biberón, temperatura superficial del agua del baño del bebé, o temperatura ambiente.

La tecnología por infrarrojos permite la medición de la temperatura en el oído en sólo 1 segundo. Incorpora alarma en caso de fiebre, con 10 cortos bips. Tiene un diseño ergonómico y memoria de la última medición de temperatura realizada, pantalla de cristal líquido, luz nocturna y apagado automático.

BC-08, de Beurer

Control en 30 segundos

Es un tensiómetro de muñeca de medición automática y entre sus caraterísticas cabe señalar: medición en +/- 30 seg, indicador de errores, fecha y hora, gran pantalla LCD, Fuzzy Logic, desconexión automática en un minuto y memoria 2 x 50 mediciones. Incluye estuche y pilas.

BC-532, de Tanita

Escaneado total…

Es como estar monitorizado. El BC-531 Total Innerscan informa sobre el porcentaje de agua corporal, la grasa visceral, peso óseo, metabolismo basal, edad metabólica, masa muscular y complexión física; almacena en memoria la recuperación del peso y del porcentaje de grasa corporal; y cuenta con un modo para atletas y otro para invitados.

La misma empresa comercializa un alcoholímetro que se está vendiendo como rosquillas, se trata del HC-207. Utiliza un sensor de gas, de semiconductores, de alta tecnología, que detecta y mide la concentración de alcohol en la sangre (mg/100 ml); dispone de display de LCD; las pilas duran hasta un año (utilizándolo una vez al día); y cabe en un bolsillo.

Que entre por los ojos, el valor del diseño

Es una de las mayores bazas con las que juega el fabricante. Diseños vanguardistas que rebosan modernidad a base de combinar transparencias, -con la incorporación de materiales translúcidos- y contundencias…, -con el acero como elemento clave a la hora de otorgar el toque futurista-, gracias a imaginativas formas, siempre limpias, puras, que invitan a la caricia, y a los acabados, que armonizan brillos y mates en un juego permanente de sobriedad y aire festivo. El color discurre entre la suavidad y la luminiscencia. La diversión y la sorpresa son otros de los elementos que todos buscan… Un sin fin de combinaciones que juegan a inspirar limpieza, frescura, naturalidad, juventud, moda y bienestar. Veamos algunos ejemplos.

Un producto destacable en materia de diseño es, sin duda, la depiladora Electroliss, de Babyliss. Es como un móvil: observen la imagen. Además utiliza la electrólisis como método depilatorio. Está a la venta en grandes almacenes, hipermercados y tiendas especializadas. Su precio es de 99,90 euros y sus características más destacables: el control electrónico de la duración de los programas; sus 4 programas inteligentes adaptados a cada zona del cuerpo; 8 parches para zonas sensibles; una aguja de precisión; un variador de intensidad y de tiempo; sistema one touch por contacto; reconoce automáticamente el tipo de parche; pantalla LCD de lectura intuitiva; y es recargable, pudiéndose usar con o sin cable.

Los representantes de la empresa Taurus nos han hablado de su política en el diseño, “fusionamos -comentan- en todos nuestros electrodomésticos la tecnología más útil con las tendencias de diseño más innovadoras y funcionales. Taurus siempre conjuga diseño y practicidad en sus productos, que están pensados para una vida más fácil y cómoda. La gama Alize, por ejemplo, pretende evocar los diseños clásicos de los 60. En esta apuesta Neo-Retro, los secadores Taurus Alize consiguen conciliar atributos profesionales y domésticos al mismo tiempo para transmitir calidad y fiabilidad. Además de un atractivo diseño, el Alize 1800 Ionic incorpora la tecnología Ion Tech.”

Otro ejemplo de diseño innovador es la báscula electrónica con plataforma de cristal Bodymax E-750, de Monix, que se nos antoja a primera vista como un divertido marciano en acero inoxidable. Pesa un máximo de 150 Kg; graduación, 100 g.; incluye pilas de litio; sistema switch on; desconexión automática; 2 escalas: Kg. / lb; diseño extraplano con cristal de 8mm de grosor.

En Imentec también nos cuentan sus estrategias con respecto al elemento estético del producto “siempre hemos cuidado los diseños -explica Josep Beltrán- y ha sido una de las banderas de nuestra marca en España. En este momento podríamos destacar el nuevo…

En Imetec también nos cuentan sus estrategias con respecto al elemento estético del producto “siempre hemos cuidado los diseños -explica Josep Beltrán- y ha sido una de las banderas de nuestra marca en España. En este momento podríamos destacar el nuevo secador Profesional P5-2200. Es un secador de 1950 W con motor AC y que actualiza la gama de los secadores P5 que han sido un éxito de ventas y, posiblemente, uno de los modelos mas vendidos en este segmento de productos.”

Un estilizado modelo que juega con brillos y mates en un sobrio tono negro, es el nuevo secador de Palson. Se llama Venus, tiene 2.000 W de potencia y su difusor realiza un agradable masaje al tiempo que seca el cabello. Viene con un cepillo de regalo.

Bellas y elegantes las estrechísimas placas alisadoras, con puntas redondeadas, pertenecen a la plancha Slim, modelo VS-201-E de Vidal Sassoon. Sus características: control de temperatura variable, temperatura máxima de 150º, indicador de luz encendido/apagado. 220-240 V. 50 Hz. 35 W.

Las tecnologías

SoftLift y el masaje de la piel, de Braun

En depilación, Braun incorpora la tecnología SoftLift y su sistema de masajes en 4 direcciones para una depilación más eficaz y suave, y cada vez más cómoda.

Glass, con terciopelo, de Babyliss

Babyliss incluye en sus planchas de pelo 2160E y 2161E, la nueva tecnología Glass, con placas de alisado con la superficie extraordinariamente lisa; los bordes de la placa son de terciopelo y preparan el cabello para un alisado óptimo. Hay un modelo para cabellos largos y otro para cabellos cortos.

Electroblock, de Imetec

Se trata de un sistema de seguridad patentado por Imetec, para evitar los riesgos producidos por contactos con el agua y las superficies húmedas.

Total Closeness Technology

La tecnología TCT de las afeitadoras rotativas de Remington hace que sus cabezas flotantes giren 360º para seguir al milímetro el contorno de la cara y estar en constante contacto con la piel, obteniendo de este modo un mejor apurado. Estas afeitadoras también incorporan la tecnología Titanium (cuchillas con revestimiento de titanio), que mantiene las cuchillas afiladas por mayor tiempo, proporcionando un corte más ajustado. Con la tecnología de dos pistas por cabezal -un total de 6 pistas activas- consigue optimizar los resultados en menos pasadas, evitando así la irritación de la piel. La pista exterior, con ranuras más anchas, elimina los pelos más largos; y la pista interior, con ranuras más estrechas, los pelos cortos.

Ion Tech, de Taurus

Los secadores de cabello Fashion Professional 2100 Ionic y Alize 1800 Ionic disponen de la tecnología iónica (Ion Tech) que consigue un secado más rápido, facilita la hidratación y reduce la electricidad estática evitando el encrespamiento del cabello. El Fashion Professional 2100 Ionic se comercializa con un set de accesorios de 8 piezas: incluye: peine, 2 cepillos, 2 pinzas, neceser, difusor profesional y concentrador de aire de boca estrecha; tiene 2 velocidades y 3 posiciones de temperatura, termostato de seguridad, filtro extraíble, cable de 3 metros, indicador luminoso de función iónica, golpe frío y acabado soft touch antideslizante.

Tecnología iónica, qué es y cómo funciona

Los iones son átomos o moléculas que se encuentran en todos los cuerpos y que adquieren una carga eléctrica de signo positivo o negativo según hayan perdido o ganado electrones, respectivamente. En un ambiente natural, todas las moléculas están sometidas a un bombardeo de radiación proveniente de la corteza terrestre.

Así, los iones positivos y negativos se encuentran naturalmente en una proporción de cinco a cuatro en una atmósfera equilibrada, e influyen notablemente en nuestra salud y estado psíquico; tanto es así que el desequilibrio iónico del aire hacia un exceso de iones positivos (carga estática) puede llegar a resultar perjudicial para los seres vivos, produciendo alteraciones en el sistema nervioso como fatiga, reducción de la actividad metabólica e incluso contracción capilar. En las ciudades modernas, normalmente existe una desproporcionada carga de iones positivos, debido sobre todo a la contaminación, que tiene la particularidad de destruir los iones negativos. Hoy, los beneficios de los iones negativos en el aire se están aplicando en el sector de acondicionado del aire, pero también han llegado a los pequeños electrodomésticos para el cabello. Pero, ¿que los hacen diferentes a los secadores convencionales?

Los secadores iónicos, al generar iones negativos (átomos que han ganado un electrón y que, por ello, contienen un alto nivel de energía), son capaces de convertir inmediatamente las moléculas de agua del cabello húmedo en micropartículas tan diminutas que consiguen atravesar la capa externa de aquél llegando hasta la cutícula, restaurando su humedad y haciéndole ganar peso; es decir, los iones de signo negativo humectan la fibra capilar al tiempo que la secan. De este modo, el cabello queda suave, brillante y naturalmente hidratado al restaurar los iones negativos perdidos. Además, la ionización negativa elimina el efecto electroestático (iones con carga positiva) y el estrés sufrido por el cabello, reduciendo los tiempos de secado. Por si esto no fuera suficiente, la ionización negativa tiene un efecto bactericida y desodorante, y reduce el oxígeno activo causante del envejecimiento de la fibra.

Agradecimientos

Nuestro agradecimiento a las empresas que han colaborado en la elaboración de este reportaje, en especial a las personas de contacto que han dedicado su tiempo a contestar a nuestras preguntas y a proveernos de información y material gráfico: ACNielsen, ARP-Imetec, Brothers Choice, Compex, Dosefes, Fagor, Grupo Gillete, Jata, Medisana, Monix, Palson, Philips, Prophyl Center, River, Silver Sanz y Taurus.

Philippe Givre, de Valrhona, muestra en Espaisucre propuestas para sorprender

Philippe Givre, de Valrhona, muestra en Espaisucre propuestas para sorprender
FORMACIÓN
PROFESIONAL 

Durante las fiestas navideñas los postres se erigen en símbolo de sofisticación. Es la filosofía de “lo pequeño”, en la que porciones mínimas trabajadas al máximo aportan al paladar sorprendentes sensaciones, tan intensas como efímeras. Un prepostre, un postre y tres propuestas reposteras configuraron la demostración de la escuela francesa Valrhona, en la que Philippe Givre desgranó los secretos de sus peculiares elaboraciones.
Durante las fiestas navideñas los postres se erigen en símbolo de sofisticación, Es la filosofía de “lo pequeño”, en la que porciones mínimas trabajadas al máximo aportan al paladar sorprendentes sensaciones, tan intensas como efímeras. Un prepostre, un postre y tres propuestas reposteras configuraron la demostración de la escuela francesa Valrhona, en la que Philippe Givre desgranó los secretos de sus peculiares elaboraciones.
Ha sido la tercera demostración que la firma Valrhona ha traído a Espai Sucre en lo que va de año y en esta ocasión, el encargado deleitar a la concurrida sala de la escuela catalana ha sido Philippe Givre, Segundo Chef Pastelero de L’École du Grand Chocolat, de Francia.
La degustación se abrió con un prepostre de sugerente nombre y mejor sabor: Transparencia de praliné zanahoria. Asistido en la traducción por Yann Duytsche, Chef Pastelero de Valrhona España, Givre explicó con todo lujo de detalles al tiempo que con claridad y cercanía el modo de trabajar el chocolate para lograr un untuoso con textura de bizcocho, y aportó diferentes soluciones para la obtención de los mejores resultados. No pasó inadvertida a las más de 30 personas que allí se congregaron, la importancia de las pectinas, asunto sobre el cual Givre explicó la proliferación en la industria de pectinas a medida de las necesidades del cliente. Así, subrayó la idoneidad, en esta receta, de la pectina de origen vegetal X58 por su capacidad de actuar sobre el calcio y por su propiedad de ser termorreversible. Mónica Daluz /
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Philippe Givre, de Valrhona, muestra en Espaisucre propuestas para sorprender

Mónica Daluz

Durante las fiestas navideñas los postres se erigen en símbolo de sofisticación. Es la filosofía de “lo pequeño”, en la que porciones mínimas trabajadas al máximo aportan al paladar sorprendentes sensaciones, tan intensas como efímeras. Un prepostre, un postre y tres propuestas reposteras configuraron la demostración de la escuela francesa Valrhona, en la que Philippe Givre desgranó los secretos de sus peculiares elaboraciones.

Ha sido la tercera demostración que la firma Valrhona ha traído a Espai Sucre en lo que va de año y, en esta ocasión, el encargado de deleitar a la concurrida sala de la escuela catalana ha sido Philippe Givre, Segundo Chef Pastelero de L’École du Grand Chocolat, de Francia.

La degustación se abrió con un prepostre de sugerente nombre y mejor sabor: Transparencia de praliné zanahoria. Asistido en la traducción por Yann Duytsche, Chef Pastelero de Valrhona España, Givre explicó con todo lujo de detalles al tiempo que con claridad y cercanía el modo de trabajar el chocolate para lograr un untuoso con textura de bizcocho, y aportó diferentes soluciones para la obtención de los mejores resultados. No pasó inadvertida a las más de 30 personas que allí se congregaron, la importancia de las pectinas, asunto sobre el cual Givre explicó la proliferación en la industria de pectinas a medida de las necesidades del cliente. Así, subrayó la idoneidad, en esta receta, de la pectina de origen vegetal X58 por su capacidad de actuar sobre el calcio y por su propiedad de ser termoreversible.

El plato fuerte llegó con el Crujiente en jalea de mascarabado en cuya elaboración fue posible comprobar el exquisito cuidado con que Givre lleva a cabo desde el más sutil detalle en el trabajo del chocolate para la obtención de una emulsión de consistencia lisa, brillante y elástica. Tres bandejas de mini repostería cerraron esta sesión a la que no faltaron los más renombrados chefs pasteleros del mundo de la restauración barcelonesa de alto nivel, extremo sobre el cual los representantes de Valrhona se apresuraron a recordar que sus propuestas son “para todo aquel que esté interesado en ofrecer en su cocina sugerencias peculiares”.

Givre desveló el porqué de estas sugerencias tan particulares: “Durante las fiestas —dijo— los postres constituyen un elemento destacado y con estas propuestas queremos aportar elementos para una oferta diferente, original, en fin, especial, a través de la minidegustación, para que durante las fiestas los postres se vistan con sus mejores galas.”

Givre concibe el mundo pastelero desde la perspectiva del continuo aprendizaje y al hilo de esta cuestión argumenta que su punto de mira no es otro que “continuar su formación en el chocolate, seguir recogiendo la máxima información sobre esta materia prima, investigar todavía más, y seguir haciendo cursos y degustaciones por toda Europa”.

Y no quiso Givre concluir nuestra pequeña charla sin expresar su ilusión por conocer el lugar de donde procedían los alumnos que unos meses antes visitaron la escuela francesa, como parte del intercambio entre Espai Sucre y L’École du Grand Chocolat Valrhona.

VALRHONA: 93 412 19 99

Sobre estas líneas, tres de las elaboraciones realizadas por Philippe Givre, de Valrhona, en la Escuela de postres de Espai Sucre: Transparencia de praliné zanahoria, Le Provençal y Nota de avellana y grué de cacao. Debajo, junto a Yann Duytsche.

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Mónica Daluz
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