PRODUCCIÓN PERIODÍSTICA Mónica Daluz 2000 • Página 3 de 3

3 febrero, 2019

Lencería, un valor seguro

ESPECIAL LENCERÍA ANÁLISIS DEL SECTOR

Pensamos que la clave en este momento de expansión es la distribución. El detallista tiene el sector en sus manos y va a ser necesaria la implicación de todos para no dejar escapar el tren de la reactivación. Más gestión, más imagen, más formación y más información. El futuro del sector es tarea de todos.
El camino es el adecuado. Ante el deterioro y empobrecimiento de muchos sectores que, a causa de una competencia mal entendida, entran en guerras de precio que perjudican a toda la cadena, el sector lencero ha sabido aprovechar el momento alcista del consumo, incrementando oferta, calidad y prestaciones con la consecuente revalorización del producto. Las cifras lo demuestran: ante un número de unidades vendidas sensiblemente inferior durante el primer trimestre del año 99 comparado con idéntico período del 98, la cifra en valor aumenta.
Este reportaje toma el pulso al mercado y desmenuza las razones de su evolución. Se analizan los resultados de una encuesta realizada sobre una muestra representativa del sector fabril español de lencería, y cuenta además con las aportaciones de expertos en la materia y datos de organismos y empresas especializadas.
EL SECTOR OPINA
Según los resultados de las encuestas realizadas (sobre una muestra de 50 sujetos), el crecimiento medio de las empresas ha sido del 10%. Un porcentaje algo distorsionado al alza con respecto a los datos facilitados por Dympanel, explicable por la calidad de la muestra, ya que se trata de las empresas con mayores volúmenes del sector. Por lo que respecta a los productos, los más vendidos siguen siendo los pijamas, seguidos de los camisones. A más distancia, las batas, en tercer lugar; los picardías, en cuarto; y el penúltimo lugar lo ocupan los albornoces. El último lugar ha sido para las combinaciones, artículo definitivamente a la baja. Mónica Daluz / pdf

3 febrero, 2019

Vives Vidal, el arte de crear ilusión

DISEÑO DE FIRMA ENTREVISTA A MANUEL LEIVA, DIRECTOR DE DISEÑO DE VIVESA

Hemos hablado con Manuel Leiva, director de Diseño de Vivesa. Un hombre cuyo entusiasmo contagioso transporta a una dimensión donde las ideas toman forma cual relatos fueran, lo que explica que él y todo su equipo, vivan su trabajo las 24 horas del día, cada experiencia cuenta, cada detalle es importante… Y el engranaje se pone en marcha en cada nueva colección para crear diseños inteligentes con una finalidad: “pintar” el cuerpo de todas las mujeres.
Diseño inteligente y espíritu de equipo
En Vives Vidal más de 100 personas participan en la fase de creación de producto, y su responsable, Manuel Leiva, nos explica así un proceso que busca optimizar la racionalización con el aprovechamiento de todas las sinergias que en él convergen: “lo que pensamos ha de tener una forma, se ha de poder fabricar y, además, hacer muchas piezas , porque queremos vestir a muchas mujeres. Para ello el diseñador cuenta en todo momento con el apoyo de personas que trabajan para complementar todo el proceso: patronistas, metrodistas -para lograr un método lógico de producción y un precio adecuado-, ingenieros textiles, controles de calidad.” Nuestro interlocutor afirma con contundencia que “si no hacemos diseño inteligente, no hacemos nada. Ideas hay muchas, pero el engranaje ha de estar perfectamente equilibrado.” Mónica Daluz / pdf

3 febrero, 2019

Entrevista a Jordi Pujol, President de la Generalitat de Catalunya

REVISTA CHEFS. Club de Chefs de Catalunya
Fútbol en TV: “Desde CiU procuramos impulsar, desde el ámbito estatal, una solución negociada”

Esta sección es, sin duda, la estrella de la revista. En cada edición se elegirá un personaje destacado del mundo de la política, la cultura, la ciencia, el deporte, las leyes… ningún área de influencia social escapará de “Los Almuerzos de Chefs”. En este caso, es todo un honor contar con un invitado de excepción: Jordi Pujol, Presidente de la Generalitat de Catalunya.
El sector de la restauración, con frecuencia se siente desatendido, mientras asegura contribuir al PIB con un 3%. ¿Qué mejoras tiene previstas para este colectivo?
No creo que el sector de la restauración se sienta desatendido, al menos desde el Gobierno de la Generalitat. Desde siempre hemos impulsado y apoyado la formación en sus diferentes niveles, cuando ha convenido hemos convocado a los profesionales del sector para debatir a fondo sobre el presente y el futuro de la cocina catalana en un congreso. En las acciones de promoción de Catalunya hacia el exterior la presentación de nuestra gastronomía siempre ha jugado un papel importante y, finalmente, siempre hemos estado atentos en responder a las necesidades que el sector nos ha planteado a través de sus entidades representativas.
El sector quiere ser considerado como parte integrante del turismo, como uno de los atractivos, y no como un elemento más de tipo secundario. ¿Cómo cree que, desde el Gobierno, se puede impulsar o contribuir a que el sector consiga mayor protagonismo en el ámbito turístico?
La gran multiplicidad de paisajes y de recursos turísticos hace que en Cataluña el concepto genérico “turismo” englobe realidades muy diferenciadas entre sí y, en este sentido, creo que la gastronomía desempeña un papel destacado en el turismo. Por lo que respecta al futuro, no cabe duda de que, como siempre, continuaremos “codo con codo” con el sector, potenciando la gastronomía como recurso con gran capacidad para reforzar la imagen de Cataluña como destino turístico. Por otro lado, no hay que olvidar que la gastronomía es un exponente de nuestra cultura, de lo que somos como país. En primer lugar, tal y como decía Josep Pla, la cocina es el país en la cazuela, es una representación de los productos alimentarios que ofrece. Pero también la gastronomía es un reflejo del talante y carácter de la gente del país, por lo que representa la tradición así como por la probada capacidad de innovar y crear de nuestros cocineros a partir de nuestra cocina tradicional. Claudia Bellido – Mónica Daluz / pdf